L'avis de Ophélie sur Beignets de carnaval
Consistance de la pâte
En ajoutant tous les ingrédients, la pâte n'est pas épaisse comme elle devrait l'être. Ne faut-il pas y mettre plus de farine ou Maïzena ? Merci pour vos conseils.
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L'avis de Jeanne Buquetrowski sur Beignets de carnaval
Très bon
Bravo. Nous avons trouvé cela très bon. La recette est facile à faire mais nous avons ajouté du poivre à la pâte, ce qui donnait un bon goût ! Par contre, nos amis ont moins aimé, alors pour adoucir, ils ont ajouté de la mayonnaise.
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L'avis de Anne Sophie Elles sur Beignets de carnaval
Excellente recette
Très facile à faire en peu de temps pour un résultat délicieux.
Ma suggestion :
Je ne mets pas de Maïzena (les beignets sont trop friables). Je mets environ 300 g de farine et je conserve les autres proportions. Résultat, la pâte ne colle pas et ils sont délicieux... même le lendemain.
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L'avis de Stéphanie Billat sur Beignets de carnaval
Bonne recette
J'ai rajouté du sucre mais la pâte était collante. C'était difficile de faire des formes avec, mais c'était bon quand même.
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L'avis de Christophe Politti sur Beignets de carnaval
Excellent
Très bonne recette, facile à préparer et excellente au palais.
Ma suggestion :
Doubler la quantité de sucre en poudre et vanillé, crème fraîche ou lait environ 2 cuillères à soupe, et je remplace le rhum par une cuillère à soupe d'alcool de mirabelle.
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L'avis de Armelle Sicard sur Beignets de carnaval
Quantités plus importantes
La recette est excellente mais la premiere fois, j'ai suivi scrupuleusement les mesures et je trouvais que les beignets étaient un peu fades. Ne pas hésiter à doubler les mesures de sucre. J'ai également remplacé le rhum par de l'eau de fleur d'oranger : un régal !
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L'avis de Priscilla Tritz sur Beignets de carnaval
Suggestion pour un beignet moelleux
Le beignet est un peu sec quand on le mange et est peu sucré.
Ma suggestion :
Pour 500 g de pâte à beignets j'ajoute 1/4 l de lait et je mets de la levure de boulanger. Bien sûr c'est plus long car il faut laisser reposer la pâte minimum 1 heure mais le résultat est là. Le mieux c'est de préparer la pâte la veille.
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L'avis de Madeleine Fernandes sur Beignets de carnaval
Merci Mireille
Ce sont les beignets de carnaval que fait ma maman vosgienne et dont je n'avais jamais eu la recette (elle fait la recette à l'oeil, donc pas de proportions répertoriées...)
Ma suggestion :
A mon avis, la recette est parfaite. Je sucre bien, non pas la pâte, mais au fur et à mesure, lorsqu'ils sont égouttés, encore très chauds, dans le plat de service.
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L'avis de Dominique Tisserant sur Beignets de carnaval
Bof !
La proportion farine-beurre est-elle correcte ? J'ai trouvé la pâte collante. Quant aux beignets, ils étaient tous cassés mais ils étaient bons même si trop gras à mon avis.
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L'avis de Sonia Boureguig sur Beignets de carnaval
Très bon
J'ai fais cette recette il y a quelques jours et elle a eu un franc succès, tout le monde l'a appréciée.
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L'avis de Jacqueline Lambert sur Beignets de carnaval
Très bon mais
Recette bonne, facile à réaliser je les ai faits avec ma fille de 5 ans.
Ma suggestion :
1 cuillère de sucre n'est pas assez, en mettre 2 voire 3.
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L'avis de Sybille Soff sur Beignets de carnaval
Un délice
Très bon, mais la prochaine fois je mettrai un peu plus de sucre. Merci pourla recette.
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L'avis de Lucie Troyer sur Beignets de carnaval
Un vrai délice
J'ai essayé cette recette et elle a été un vrai délice pour ma petite famille. Une vraie dégustation pour les jours de fête.
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L'avis de Virginie Jocquet sur Beignets de carnaval
Un délice
La recette est très simple et très rapide à réaliser. Je l'ai faite avec ma fille de 4 ans pour Mardi Gras.
Ils ont tous été très vite mangés.
Ma suggestion :
J'ai ajouté 5 cuillères à soupe de sucre car la pâte n'était pas assez sucrée à mon goût. Si la forme qu'on donne à la pâte est fine, en effet, cela fait davantage penser aux tourtisseaux. Par contre, si on fait une forme épaisse, on retrouve mieux le goût du beignet.
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L'avis de Gaelle Martin sur Beignets de carnaval
Variante
Ma suggestion :
Ajouter une petite cuillère de sucre me semble justifié et mettre autant de maïzéna que de farine pour une pâte bien aérée aussi.
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L'avis de Marif Jadis sur Beignets de carnaval
Avis
Je ne pense pas avoir mis trop de sel mais comme il n'y a pas de sucre mes convives ont trouvé les beignets salés.
Ma suggestion :
Supprimer la pincée de sel et mettre au moins 70 à 100 g de sucre en poudre dans la pâte.
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L'avis de Any Trastour sur Beignets de carnaval
Avis
Cela ressemble plus à des merveilles qu'à des beignets, mais ils sonts excellent tout de même.
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L'avis de Frederique Mignerey sur Beignets de carnaval
Avis
Bonne recette mais j'ai essayé avec la Maïzena et j'ai trouvé ça moins bon.
Ma suggestion :
Je mets de la crème fraîche (recette de ma grand-mère).
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L'avis de Corinne Perret sur Beignets de carnaval
Très bon
Très bonne recette. Les beignets sont moelleux et gonflés. Je n'avais plus de recettes de beignets et j'ai retrouvé dans celle ci les beignets de mon enfance. Merci.
Ma suggestion :
J'ai remplacé le rhum par de la fleur d'oranger.
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L'avis de Ilse Vogelgesang sur Beignets de carnaval
Maïzena
Une des lectrices precise qu'il ne faut pas mettre de Maïzena. Moi je dis que la Maïzena donne du moelleux aux beignets.
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L'avis de Marie-claire Aké sur Beignets de carnaval
Maïzena ?
Enfin des beignets de carnaval sans levure de bière.
Mais la Maïzena a-t-elle sa place ?
Ma suggestion :
Pas de Maïzena.
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