L'avis de Linda sur Papillotes croustillantes de merlan
Très reussie
Une très bonne recette qui satisfait tout le monde.
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L'avis de Colette Goes sur Papillotes croustillantes de merlan
Feuille de brick
Elle me tente beaucoup cette recette. Je fais souvent du poisson en papillote. Toutefois je ne connais pas la feuille de brick. Je vis à Hambourg. Une description du produit - ou mieux une traduction - pourrait m'aider. Merci.
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L'avis de Marie Vericel sur Papillotes croustillantes de merlan
Un délice...
Très bon, à refaire... surtout bien apprécié par tous.
Ma suggestion :
J'ai mis merlan-saumon et pour les légumes j'ai utilisé mon robot avec la grille pour couper en rondelles.
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L'avis de Delphine Allaire sur Papillotes croustillantes de merlan
Excellent
Plat excellent, mes invités ont adoré.
Petit bémol, peut être un peu long à préparer.
Ma suggestion :
J'ai rajouté quelque fruits de mer en plus.
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L'avis de Valerie Leroux sur Papillotes croustillantes de merlan
Papillotte de merlan
Impossible de ne pas casser la feuille de brick. Comment faire ? Merci de votre aide.
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L'avis de Dominique Guibourg sur Papillotes croustillantes de merlan
Délicieux
Toute la famille a aimé. Même les filles qui ne sont pas très poisson. Et ça présente bien. A refaire aux amis...
Ma suggestion :
J'ai remplacé le thym dans la sauce par trois branches d'estragon qui restaient dans mon frigo. Très bien. Gourmande, j'ai mis deux feuilles de bricks par portion. En plus, comme ça, pas de risque d'accident !
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L'avis de Angela Sciboz sur Papillotes croustillantes de merlan
Question
J'ai très envie de faire cette recette.
Peut-on préparer les papillotes à l'avance, à cause de la pâte ? Merci de votre réponse !
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L'avis de Marcelle Becker sur Papillotes croustillantes de merlan
Facile et rapide
Très léger et très apprécié par toute la famille.
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L'avis de Sandra sur Papillotes croustillantes de merlan
Super bon !
Plat très raffiné ! Vos invités se croiront dans un restaurant gastronomique. J'ai juste remplacé le merlan par des pavés de saumon. A faire et refaire.
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L'avis de Lina Lachere sur Papillotes croustillantes de merlan
Excellent et original
Cette recette est tout simplement géniale et on peut l'accommoder de nombreuses manières.
Ma suggestion :
Pour en faire une entrée, j'ai coupé les feuilles de bricks en deux et réalisé des petits triangles. J'en ai servi deux par personnes avec une sauce au curry.
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L'avis de Claire Beaumont sur Papillotes croustillantes de merlan
Mix de poissons
Cette recette est tout simplement délicieuse. Ma mère qui n'aime pas les poireaux a adoré ce feuilleté.
Ma suggestion :
J'ai mixé dans les feuilletés du merlan et du saumon : le temps de cuisson reste le même et le mariage des goûts est très bon.
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L'avis de André Gruenenberger sur Papillotes croustillantes de merlan
Succulent
Cette recette est digne de figurer sur les menus de restaurants, voire de grands restaurants situés en bord de mer, pour les amateurs de poissons.
Ma suggestion :
Pour ma part, j'ai utilisé de l'huile d'olive parfumée au basilic faite par mes soins. Sinon, rien à dire, simplement, un délice.
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L'avis de J-p sur Papillotes croustillantes de merlan
Sublimissime
Super bon. J'ai remplacé le merlan par du filet de tilapia et des filets de perches du Nil.
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L'avis de Monique sur Papillotes croustillantes de merlan
Question
Quelle différence y a-t-il entre les feuilles de filo et les feuilles de brick ? Merci.
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L'avis de Delphine Corti sur Papillotes croustillantes de merlan
Super bon
Génial. J'essaie de trouver des recettes pour que mon copain mange du poisson et là, il a adoré.
Ma suggestion :
J'ai utilisé des filets de cabillaud et j'ai rajouté du curry dans la sauce. C'était super bon et ça se mariait super bien.
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L'avis de Claudie Larcheveque sur Papillotes croustillantes de merlan
Très bonne recette
Pas du tout calorique.
Ma suggestion :
Pour éviter que votre feuille de brick se déchire ou se brise en miettes, il faut la manipuler sur un torchon humide.
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L'avis de Chris Telle sur Papillotes croustillantes de merlan
Feuille de brick
Pour ne pas que les feuilles de brick cassent, il faut les mettre sur un linge humide.
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L'avis de Lidwine Lucas sur Papillotes croustillantes de merlan
Sauce papillote
Délicieux avec une sauce beurre-citron aussi.
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L'avis de Céline Ritlop sur Papillotes croustillantes de merlan
Excellent
Il est difficile de travailler les feuilles de brick... Avez-vous des astuces pour éviter qu'elles se cassent ?
Ma suggestion :
Mélanger poisson et fruits de mer.
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L'avis de Emilie Matras sur Papillotes croustillantes de merlan
Excellent
Facile, rapide, économique et délicieux ! La recette me convient parfaitement. Et en plus, j'ai fait fureur auprès de mon compagnon, pourtant si difficile.
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L'avis de Eliane Fauriat sur Papillotes croustillantes de merlan
Miam
C'est facile à faire et c'est super bon !
Ma suggestion :
Le faire en entrée.
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L'avis de Annie Le Gonidec sur Papillotes croustillantes de merlan
Bon
Excellent, facile, épatant.
Ma suggestion :
Je l'ai fait avec d'autres filets et c'est excellent.
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L'avis de Karen Ferreira sur Papillotes croustillantes de merlan
Original
Original, mais je n'ai pas fait fureur avec. J'ai trouvé ça très long à faire, mais ça reste une bonne recette pour manger des légumes qu'on ne mangerait pas tous les jours.
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L'avis de Marie-christine Boisset sur Papillotes croustillantes de merlan
Excellent
Excellente recette qui s'adapte facilement à la créativité de chacune et chacun.
Ma suggestion :
Pour fermer la papillote, on peut utiliser des brins de ciboulette ou de poireau.
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L'avis de Aurélie Laurain sur Papillotes croustillantes de merlan
Savoureux
Très bonne recette. C'est simple à préparer, diététique, économique et très bon. Une nouvelle idée pour cuisiner le poisson avec son accompagnement de légumes.
Ma suggestion :
Un filet de citron sur le poisson peut-être.
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L'avis de Jocelyne Beribos sur Papillotes croustillantes de merlan
Astuce
Bonne idée, simple et rapide.
Ma suggestion :
J'ai utilisé des feuilles de filo, plus faciles à travailler selon moi. Pour éviter que cela attache, utiliser une plaque en silicone.
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L'avis de Martine Abdi sur Papillotes croustillantes de merlan
Feuille de cuisson
Ma suggestion :
Afin que cela ne colle pas, il faut utiliser une feuille de cuisson ou utiliser les feuilles qu'il y a entre chaque brick, cela fonctionne bien aussi.
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L'avis de Caroline Guerrier sur Papillotes croustillantes de merlan
Original et très bon
Une façon sympa de faire manger du poisson à toute la famille.
Ma suggestion :
Bien huiler la plaque de cuisson avant d'y deposer les feuilles de brick.
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L'avis de Noisette C. sur Papillotes croustillantes de merlan
Merveille
Recette géniale qui fait sensation à tous les coups. Un plat très fin et plein de saveurs. En plus, on peut le préparer à l'avance et la cuisson est très rapide.
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L'avis de Katel Gleo sur Papillotes croustillantes de merlan
Rapide et très bon
Recette facile, légère et délicieuse.
Ma suggestion :
Attention au collage de papillote sur la plaque.
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