L'avis de Emeric Morvan sur Tortillas
Conservation
Je les ai préparées le matin pour le soir, enveloppées dans un torchon à peine humidifié et chauffées au micro-ondes mais le problème, c'est qu'elles étaient sèches et se cassaient. Avez-vous une suggestion car la recette est super ? Merci.
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L'avis de Elisa Loussouarn sur Tortillas
Huile
Ma suggestion :
Question bête à mon avis mais je préfère la poser : doit-on mettre de l'huile dans la poêle pour les faire cuire ? Merci d'avance pour votre réponse.
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L'avis de Isabelle Chevrier sur Tortillas
Originale
Très facile à faire et recette originale pour un repas entre amis et en famille. Merci.
Ma suggestion :
J'avais mis de la farine de blé et c'était très bon. La prochaine fois, je mettrai de la farine de maïs pour essayer.
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L'avis de Wafa Laouad sur Tortillas
Très bon
Recette facile et les tortillas sont très bonnes, je vais essayer la prochaine fois avec la farine de maïs.
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L'avis de Salma Moukrim sur Tortillas
Excellent
Vraiment ça fait longtemps que j'essaye des recettes de tortillas et c'était pas terrible, mais là merci beaucoup. Excellente recette, mesures exactes. Délicieux.
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L'avis de Daniela Roque sur Tortillas
Pas d'huile d'olive
Ma suggestion :
Les tortillas avec de la farine de blé ne se font pas avec de l'huile d'olive mais avec du saindoux. Par contre celles avec de la farine de blé (pas de maîzena!) se font juste avec de l'eau et un peu d'huile et les boules ne s'etalent pas elle s'ecrasent.
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L'avis de Christine Feilhes sur Tortillas
Farine de mais
Moi, je trouve la farine de maïs dans les supermarchés de ma région. C'est vraiment meilleur avec.
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L'avis de J-claude C. sur Tortillas
Question
J'aimerais savoir pourquoi il faut laisser reposer la pâte 1 heure puisque il n'y a pas de levure. Merci par avance.
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L'avis de Yann Ledruide sur Tortillas
Garniture
Ma suggestion :
Pour la garniture, je vous conseille une purée de haricots mélangée à du riz, des oignons et assaisonnée au cumin. Vous rajoutez en plus du poulet, des tomates, de la salade, de le crème fraîche, du guacamole, des cornichons et un peu de piment vert. N'oubliez pas les sauces à base de tomates(salsa) que vous trouvez dans le commerce et vous vous regalerez.
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L'avis de Dominique Théault-girardin sur Tortillas
Garniture tortillas
Ma suggestion :
Comme garniture faites revenir à la poêle des blancs de poulet coupés en lamelles avec 1 oignon, 1 poivron vert, 1 poivron rouge et 1 poivron jaune. Saupoudrez le tout d'épices mexicaines. Faites un guagamole avec 2 avocats mélangés à des épices à guagamole, accompagnez aussi avec une crème sucrée-salée et poivrée, de la salade verte, et des tomates coupées en cubes et des oignons coupés en cubes. Salez et poivrez. Mettez dans les tortillas tous ces ingrédients... Délicieux!
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L'avis de Boris Parcolosa sur Tortillas
Farine de maïs
Pour trouver de la farine de maïs, vous pouvez aller dans des magasins bio, qui proposent souvent des farines alternatives à la farine de blé.
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L'avis de Amandine Santamaria sur Tortillas
Question
Cela fait plusieurs fois que j'essaie des recettes de tortillas et je rencontre à chaque fois le même problème : je dois ajouter de la farine car la pâte est trop liquide. Est-ce normal ? Merci.
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L'avis de Lilyane Bontemps sur Tortillas
Question
Je n'arrive pas à trouver de la farine de maïs en France (ouest). Qui peut m'aider ? Merci.
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L'avis de Sylvie Fargeas sur Tortillas
Garniture
Très bonne et surtout quel plaisir de les faire soi-même !
Ma suggestion :
Comme garniture, il suffit de faire mariner des blancs de poulet en petits morceaux dans un mélange de citron, d'huile d'olive, de sauce soja et d'ail au moins 10h. Chaque convive remplit ensuite sa tortilla de viande chaude recouverte de fromage râpé (fondant de préférence), tomate, poivrons en dés, salade en lanière... Les enfants en raffolent. On peut aussi proposer de la sauce piment pour les amateurs.
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L'avis de Ambre Souverain sur Tortillas
Plaisir équilibré
Je suis actuellement un rééquilibrage de mon alimentation afin de me faire plaisir tout en mincissant.
Avec cette recette de tortillas tout y est... plaisir de déguster en plein été un repas délicieux sans scrupule. Il suffit d'inventer ce que l'on peut mettre à l'intérieur.
Ma suggestion :
J'ai diminué la quantité d'huile d'olive.
Tortillas, quelques légumes (cuidités ou crudités) blanc de poulet ou surimi(selon envies).... un délicieux repas pour toute les famille.
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L'avis de Arlette Almeras sur Tortillas
Farine de maïs
Elles sont meilleures comme au Mexique, c'est à dire, faites avec de la farine de maïs.
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L'avis de Laëtitia Hurdebourcq sur Tortillas
Excellent
J'ai fait cette recette por ma famille et tout le monde a adoré. Le seul problème a été la garniture, je ne savais pas quoi mettre dessus.
Ma suggestion :
J'ai mélangé de la sauce tomate avec du poulet et je l'ai servi avec.
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