L'avis de Stéphanie sur Fougasse aux lardons et aux olives
Excellent, on en redemande !
Très bonne recette, idéale pour un apéritif entre amis ou à déguster avec une salade.
Ma suggestion :
J'ai repris le principe de cette recette mais, cette fois, à la place des lardons j'ai mis du chorizo et j'ai ajouté des dés de feta en plus de la crème, des olives noires et des oignons. J'ajoute, par ailleurs, un peu de thym quelle que soit la version. Un délice !
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L'avis de Sandra Ninet sur Fougasse aux lardons et aux olives
A refaire
Recette facile à faire, excellent pour l'apéro.
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L'avis de Stéphane Collignon sur Fougasse aux lardons et aux olives
A perfectionner
Très jolie présentation. La pâte doit être bien fine pour ne pas être bourrative.
Ma suggestion :
A mon avis, il faut mettre plus de lardons et d'olives. Enfin, à l'avenir j'ajouterais peut-être du fromage sur le dessus en fin de cuisson.
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L'avis de Frarmboise Nomard sur Fougasse aux lardons et aux olives
Levage
Pour ma part, j'ai confectionné la pâte et son levage dans la machine à pain. Saupoudrer d'herbes de Provence la pâte avant le garnissage et faire cuire au four.
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L'avis de Françoise Dumont sur Fougasse aux lardons et aux olives
Fougasse aux tomates sechées
Bien, la pâte est délicieuse.
Ma suggestion :
Moi je met des tomates séchées et des olives noires, je badigeonne ma fougasse avec l'huile où les tomates sont conservées : c'est délicieux !
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L'avis de Celine Bernard sur Fougasse aux lardons et aux olives
Bon
C'est une excellente recette et très facile à faire. Cependant la pâte est assez dure en surface et pas assez molle, comment faire pour qu'elle soit plus moelleuse ? Merci.
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L'avis de Valérie Moutinard sur Fougasse aux lardons et aux olives
Congélation
Je pense que oui. Au moment de décongeler, préférez je pense une décongélation lente plutôt qu'au micro-ondes qui assèche selon moi.
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L'avis de Catherine sur Fougasse aux lardons et aux olives
Question
Ma suggestion :
Je voudrais savoir s'il est possible de congeler la fougasse.
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L'avis de Anne-pascale Vierling sur Fougasse aux lardons et aux olives
Délicieux
Merci pour cette recette ! Nous nous sommes régalés, j'ai juste dû rajouter un peu de farine, la pâte était trop liquide.
Ma suggestion :
Je vais essayer avec des noix !
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L'avis de Cécile Fourcade sur Fougasse aux lardons et aux olives
Effet garanti !
Faire lever la pâte dans un four chaud.
Je réalise la fougasse avec une base de confit de tomate, je recouvre d'oignons cuits puis d'olive vertes et noires. Je termine par des anchois et des herbes de Provence ou du romarin.
Ma suggestion :
Ne pas dorer au jaune d'oeuf : cela durcit la pâte mais badigeonner avec du lait tout simplement. Enfourner avec un verre d'eau dans le four.
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L'avis de Anais sur Fougasse aux lardons et aux olives
Délicieux
Facile à préparer et délicieux.
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L'avis de Esther Mont sur Fougasse aux lardons et aux olives
Je vous conseille vivement cette recette
Hier, j'ai fait les fougasses : très bon. Tout le monde a adoré.
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L'avis de Myriam Berthuy sur Fougasse aux lardons et aux olives
Très bonne recette
Recette délicieuse et légère.
Ma suggestion :
Pour changer un peu, je mets du jambon blanc, de l'emmental et un peu de crème fraîche épaisse. Ou alors, je mets du bleu, de préférence de la fourme d'Ambert et toujours de la crème fraîche épaisse. Avec ces trois recettes, vous faites un apéritif avec une pâte unique et des goûts très différents.
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L'avis de Sylvie Delmas sur Fougasse aux lardons et aux olives
Délicieux !
Bravo Valérie, une pâte parfaite et le tout est délicieux.
Ma suggestion :
Pour faire plus léger, j'ai mis des dés de volaille à la place des lardons.
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L'avis de Pascale Cambier sur Fougasse aux lardons et aux olives
Parfait
La base est bonne pour faire deux belles fougasses. J'ai testé la recette avec tapenade-olives noires, une autre lardons-oignons. Je fais des incisions sur le dessus, je farine et mets au four pendant 17 minutes dans à 240°C (thermostat 8).
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L'avis de Elisabeth Maniere sur Fougasse aux lardons et aux olives
Plus moelleux ?
J'ai trouvé que la pate était un peu dure à croquer, que faire pour que ce soit plus moelleux ? Merci de votre réponse.
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L'avis de Sonia Boureguig sur Fougasse aux lardons et aux olives
Très bonne recette
J'ai aimé cette recette, elle est facile à faire et délicieuse. J'ai remplacé les olives par du gruyère.
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L'avis de Sabine Chaton sur Fougasse aux lardons et aux olives
Très bon
Cette fougesse a beaucoup plu. Je referai sans aucun doute cette recette.
Par contre, j'ai juste eu du mal à poser la fougasse sur la plaque à pâtisserie.
Ma suggestion :
Je conseille d'abaisser la pâte sur du papier sulfurisé pour la poser ensuite sur la plaque à pâtisserie. Ou de l'abaisser directement sur la plaque.
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L'avis de Souad Abbas sur Fougasse aux lardons et aux olives
Avis
Géniale pour les pique-niques. Ce pain est une spécialité du nord de la Tunisie (ras el djebel).
Ma suggestion :
Essayez avec de la tomate séchée, c'est une spécialité des Aurés au nord est de l'Aurés.
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L'avis de Henriette Alizard sur Fougasse aux lardons et aux olives
Très bon
Très facile à faire. Parfait pour servir à l'apéritif.
Ma suggestion :
Moi, je laisse la pâte lever dans le four tiède (à 40°C) pendant 1h30.
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L'avis de Alexandrina Silva sur Fougasse aux lardons et aux olives
Délicieux
Fougasse délicieuse. Moi, j'ai juste mis du concentré de tomate au lieu de la crème.
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L'avis de Rosanne Lulon sur Fougasse aux lardons et aux olives
Très bon
Vraiment très bon et moelleux. Je le conseille, dégusté avec une bonne salade.
Ma suggestion :
Faute d'olives, j'ai ajouté du fromage de chèvre et de la tome puis j'ai parsemé de l'emmental râpé sur le dessus.
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L'avis de Samira Charkan sur Fougasse aux lardons et aux olives
Délicieux
Bon et simple a réaliser.
Ma suggestion :
Pour ma part, avant la couche de crème, j'étale un cuillère à soupe de pesto et je remplace le saumon par du saumon fumé.
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L'avis de Laurent Viallet sur Fougasse aux lardons et aux olives
Avec du magret séché
Très bon ! Tout le monde a aimé cette délicieuse recette.
Ma suggestion :
J'ai gardé la même base, mais j'ai remplacé la poitrine par du magret d'oie séché et fumé. Je l'ai fait revenir avec les olives vertes et l'oignon, à la poêle. J'ai déglacé avec un trait de vinaigre a l'échalote. Cette petite amertume se marie délicieusement avec la crème fraîche et les olives.
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L'avis de Laurence Bruchon sur Fougasse aux lardons et aux olives
Délicieux
Facile à préparer. Mes collègues suédoises n'en n'ont pas laissé une miette...
Ma suggestion :
J'ai saupoudré quelques herbes de provence sur les lardons pour rendre le gout encore plus authentique.
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L'avis de Dana Morera sur Fougasse aux lardons et aux olives
Trop léger
Ma suggestion :
C' est vrai que c'est bon, mais un peu léger. Si vous faites un pique-nique et que vous voulez mangez une fougasse aux lardons et aux olives, préparez autre chose avec parce que c'est trop peu, surtout si après vous décidez de faire du sport.
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