L'avis de Brun Dominique sur Caramel au beurre salé
Enfin un caramel facile.
Si vous voulez faire un caramel simple et bon, c'est la recette qu'il vous faut.
Ma suggestion :
Moi je fais cuire un fond de tarte pas complètement). Dans une casserole je fais fondre 1 tablette de chocolat noir, j'ajoute 1 brick de crème fraîche et deux œufs. Je mets sur le fond de tarte et au four therm.5 (160°C) 20 minutes. A la sortie du four je laisse refroidir et j'ajoute le caramel beurre salé. C'est un délice.
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L'avis de Vanessa sur Caramel au beurre salé
Où est le beurre salé ?
Je vais faire la recette mais dans les ingrédients où sont les 30 g de beurre salé. Hihi, ça m'a fait rire, c'est peut-être un oubli ou une erreur de ma part.
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L'avis de Lukas Auger sur Caramel au beurre salé
A faire !
Je n'ai pas encore essayer, mais je me lèche les babines, en voyant les commentaires précédents !
Merci pour la solution pour faire des caramels en bonbon.
Ma suggestion :
Peut être qu'avec une gousse de vanille, l'arôme serait plus enrichissant ? A essayer.
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L'avis de Amelie Mouthon sur Caramel au beurre salé
Question.
Très bon !
Mais combien de temps peut on conserver ce caramel ? Merci.
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L'avis de Solenn sur Caramel au beurre salé
Conservation ?
Combien de temps peut-on conserver le caramel ?
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L'avis de Francine Godart sur Caramel au beurre salé
Caramel à faire en avance ?
Bonjour, le caramel au beurre salé est un vrai délice. Est-ce que je peux le préparer d'avance ?
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L'avis de Thomas sur Caramel au beurre salé
L'un des sept péchés
Très simple, rapide et très bon, meilleur que celui du commerce ! J'adore ! Merci.
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L'avis de Claire sur Caramel au beurre salé
Super !
Aussi délicieux qu'au restaurant et très facile à faire !
Ma suggestion :
Quand je n'ai pas de beurre salé, j'utilise le beurre demi-sel et j'ajoute une petite pincée de sel de cuisine.
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L'avis de Jean-marc Goelff sur Caramel au beurre salé
Très réussi ! Excellent
Très réussi, j'ai essayé la recette de Benjamin Lancelot, super bon !
Pour les personnes qui ont brulé leur caramel, je conseille de retirer du feu avant que le sucre ne soit totalement fondu. En effet, il est chauffé à près de 200°C et il se produit une réaction exothermique avec l'air ambiant. Dès que le sucre est entièrement fondu, ajouter directement la crème qui va neutraliser cette réaction.
Ma suggestion :
J'ai approfondi cette recette pour faire des caramels mous, j'ai laissé mijoter plus longtemps ma préparation afin de réduire l'eau contenue dans la crème et le beurre en vue d'obtenir une pâte consistante que j'ai laissée refroidir dans un Pyrex garni d'un papier-cuisson. J'ai ensuite coupé la galette obtenue en petits carrés pour faire des toffees. Mes collègues se sont régalés.
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L'avis de Carole Gargam sur Caramel au beurre salé
Complètement raté
Le sucre continue à roussir bien après l'avoir sorti du feu, donc le faire juste quand il commence à dorer, parce que le mien à brûlé hors du feu...
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L'avis de Aude Béhague sur Caramel au beurre salé
Loupée...
Est ce que cela vient de moi ou de la recette... en tout cas, c'est raté. Merci quand même.
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L'avis de Kedaba Mogloha sur Caramel au beurre salé
Deéicieux
Merci beaucoup pour cette recette. Vous nous avez régalés. Mon mari et mes deux petits en raffolent avec de la glace.
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L'avis de Maxence Jay sur Caramel au beurre salé
Super
Super recette, la sauce est lisse et le goût délicieux ! Merci beaucoup.
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L'avis de Jessica Colomar sur Caramel au beurre salé
Miam
Excellentissime ! Je pense que la moitié d'eau, c'est suffisant. J'ai doublé les proportions et il m'a fallu 25 minutes d'ébullition pour que le sirop caramélise.
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L'avis de Patricia Chatrian sur Caramel au beurre salé
Bon
Ma suggestion :
Je mets le caramel au fond d'un verre. Une fois refroidi, je verse ma pana cotta. Je laisse refroidir à nouveau. C'est un régal !
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L'avis de Sabine Henry sur Caramel au beurre salé
Excellent
Rien à changer.
Ma suggestion :
Je l'ai servi avec des pommes poêlées, dans des coupelles de brick déjà cuites au four.
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