L'avis de Anne-laure Perot sur Vacherin glacé
Question sur les meringues
Est-il possible de faire soi-même les meringues à écrasées ?
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L'avis de Celine sur Vacherin glacé
Variante
J'ai intercalé une couche de fruits de la passion au milieu, et remplacé le coulis de fruits rouges par un coulis de pêches. L'acidité de ces 2 fruits se marie très bien avec la douceur de la crème !
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L'avis de Sandrine Isbled sur Vacherin glacé
Pour les gourmands
Très bon mais recette qui peut être modifiée à volonté.
Ma suggestion :
J'ai alterné avec des couches de chocolat fondu et quelques morceaux de fruits (poires, abricots bien égouttés).
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L'avis de Elena sur Vacherin glacé
Question
Que fait-on de la glace ? Merci.
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L'avis de Dorothée Desrousseaux sur Vacherin glacé
Question
En ajoutant des framboises congelées entre les couches, ne restent-elles pas congelées quand on sert le plat ? Merci.
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L'avis de Véro Salomon sur Vacherin glacé
Un délice
Vacherin délicieux et rapide à faire.
Ma suggestion :
J'ai mis des meringues à la fraise, trouvées au supermarché, et j'ai servi le vacherin avec une boule de glace à la fraise. Tout le monde s'est régalé.
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L'avis de Marie-france Guillier sur Vacherin glacé
Beaucoup de succès
Tous les convives ont beaucoup aimé. Recette à retenir car très simple.
Ma suggestion :
J'ai mis 20 meringues au lieu de 10 et c'était délicieux.
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L'avis de Alain Boyer sur Vacherin glacé
Variante
Recette simple et tout à fait valable. J'ai toutefois procédé à quelques modifications (voir ci-dessous).
Ma suggestion :
J'ai ajouté à 1/3 de crème du colorant rouge puis fouetté. J'ai fait griller à la poêle une poignée d'amandes effilées. J'ai habillé le fond du moule de 8 biscuits à la cuiller trempés dans 70 g beurre fondu avec 3 cuillères à soupe de sucre, puis brunis au gril. Ensuite, j'ai mis une couche de crème blanche puis une couche de framboises congelées, une couche de crème, une couche d'amandes, les meringues, la crème rose, la crème blanche et, pour finir, les amandes effilées grillées. Le tout servi avec un nappage framboises-fruits rouges surgelé.
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L'avis de Maryline Escudero sur Vacherin glacé
Pour le servir
Délicieux
Ma suggestion :
Une fois le vacherin glacé, je l'ai enrobé de créme chantilly pour le décorer et je l'ai remis au congélateur. Je l'ai sorti 15 minutes avant et la découpe s'est bien passée.
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L'avis de Candida Machado sur Vacherin glacé
Variante
Très bon !
Ma suggestion :
J'ajoute deux feuilles de gélatine pour que le vacherin soit plus facile à servir. A la sortie du congélateur, il tient mieux.
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L'avis de Joëlle Allies sur Vacherin glacé
Délicieux
Beaucoup de succès avec cette recette.
Ma suggestion :
J'ai ajouté un peu de vanille sucrée et mis moins de sucre glace. Accompagné d'un coulis de fraises, c'est extra.
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L'avis de Marianne Villanova sur Vacherin glacé
Question
Peut-on utiliser de la crème de Soja cuisine pour cette recette ? Merci de votre réponse.
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L'avis de Véronique Castro sur Vacherin glacé
Pour le servir
C'est vrai que c'est joli quand on le sert, mais quand on le coupe pour le servir c'est le désastre. Peut-être faut-il le sortir plus de 15 minutes avant de servir ?
Ma suggestion :
Le sortir 30 à 40 minutes avnt de servir car c'est relativement épais.
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L'avis de Desi Annadrea sur Vacherin glacé
Délicieux
Très facile et rapide.
Ma suggestion :
Accompagner de fraises au sucre vanillé et cassonade, un vrai délice.
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