L'avis de Laurence Zucchi sur Steak haché à la japonaise
Bon
La recette est bien mais je trouve qu'elle manque un peu d'épices.
Ma suggestion :
La prochaine fois, je rajouterai du curry ou du curcuma.
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L'avis de Anne-laure M. sur Steak haché à la japonaise
Sympa pour changer du steak haché
Mais ça manque de saveur. La sauce au ketchup chaud, même mélangée avec le suc, m'a déçue.
Ma suggestion :
Peut-être faut-il ajouter quelques épices ?
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L'avis de Stéphanie Mielnik sur Steak haché à la japonaise
Très bon !
Recette sympa pour cuisiner de façon un peu plus originale les steak hachés ! Les amis ont beaucoup aimé.
Ma suggestion :
Ajouter un peu d'ail à la pâte.
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L'avis de Maki De Jesus Monteiro sur Steak haché à la japonaise
Réponse
Bonjour. Merci pour votre commentaire. Je ne connais pas bien le vin. Je suis désolée mais je vous conseille le vin rouge pour ce plat !
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L'avis de Marion B. sur Steak haché à la japonaise
Conseil
Bonjour, quel vin pourrais-je servir avec ce plat ? Merci.
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L'avis de Mariesou T sur Steak haché à la japonaise
Délicieux, tendre et doux
Je n'aime pas du tout cuisiner la viande mais là, ce fut un plaisir ! Et quel délice pour les papilles...
Ma suggestion :
J'ai utilisé cette recette aussi pour faire de la farce (j'ai essayé avec des aubergines - un succès - ; la prochaine fois, tomates ?). Gratiné au bouillon de légume, c'est bon !
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L'avis de Kathy Laroche sur Steak haché à la japonaise
Super bon
Comme d'habitude, vos recettes sont excellentes ; continuez à poster des recettes japonaises car dans les livres, c'est compliqué. Merci encore.
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L'avis de Tyler Durden sur Steak haché à la japonaise
Sauce soja
Recette très facile à faire et peu onéreuse.
Ma suggestion :
N'hésitez pas à mélanger de la sauce soja avec le ketchup (1/2 cuillère à soupe, voir une entière pour 4 cuillères à soupe de ketchup).
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L'avis de Jean-pierre Palmieri sur Steak haché à la japonaise
Hambaagu
Cette recette est très proche, voire identique, à la recette des polpettes italiennes (boulettes). Je suis fils de sicilien et ma compagne japonaise et j'ai découvert avec amusement cette recette traditionnelle qui aurait été amené au Japon par les italo-américains en poste dans le pays.
Ma suggestion :
Dans ma belle-famille, ils ajoutent à cette recette un œuf au milieu de la viande pour former une boulette farcie (connu chez moi sous le nom de polpettone alla siciliana). En tous cas, c’est très bon et on le trouve au menu de plusieurs restaurants au Japon sous le nom de hambaagu à ne pas confondre avec l’hambaaga (hamburger).
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L'avis de Aurélie Sorbe sur Steak haché à la japonaise
Très bon
C'est la première fois que je fais des steaks hachés moi-même, et c'est plutôt réussi. J'ai juste eu du mal à les former car la pâte s'émiettait un peu trop. Mais tout le monde a aimé, merci beaucoup.
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