L'avis de Angie sur Tarte aux abricots à la crème abricot
Très bon
Très bonne tarte et en plus facile à réaliser.
Ma suggestion :
Pour ma part, je mets un peu de liqueur ou de l'anisette dans la crème pâtissière.
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L'avis de Bernard Dauphin sur Tarte aux abricots à la crème abricot
Réponse à Bernard
L'abricot brandy se trouve dans la plupart des supermarchés et vendeurs de vins et spiritueux au rayon liqueurs.
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L'avis de Bernard Burger sur Tarte aux abricots à la crème abricot
Apricot brandy
Où trouver de l'Apricot brandy ? Merci.
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L'avis de Guylaine Baudoin sur Tarte aux abricots à la crème abricot
Abricots en boîte
Ma suggestion :
A chaque fois que ma grand-mère faisait une tarte aux abricots (même en saison), elle les prenait en boîte : ils ne sont pas acides et meilleurs que les frais sur une tarte.
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L'avis de Bernard Dauphin sur Tarte aux abricots à la crème abricot
Réponse à Kathryn
Il faut essayer les abricots en boîte, voire même surgelés - personnellement je ne l'ai pas fait mais je pense que le résultat devrait être correct.
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L'avis de Kathryn Maccullough sur Tarte aux abricots à la crème abricot
Question
Est-il possible d'utiliser des abricots en boîte ? La saison des abricots frais est malheureusement très courte... Merci.
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L'avis de Aroussia Agrebi sur Tarte aux abricots à la crème abricot
Un délice !
Moi qui suis nulle en cuisine, c'est bien la première fois que je réussis un dessert. Encore bravo !
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L'avis de Bernard Dauphin sur Tarte aux abricots à la crème abricot
Réponse
Dans ma recette de crème pâtissière, je remplace simplement le lait par le nectar d'abricot. On fait bouillir le nectar d'abricot, on le mélange encore bouillant aux jaunes d'oeufs battus avec le sucre, auxquels on a ajouté la farine, puis on porte le tout à ébullition pendant 2 mn environ. Quant à l'alcool, il vient parfumer la crème. Mais vous pouvez faire sans, bien entendu.
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L'avis de Yasmina Adjimi sur Tarte aux abricots à la crème abricot
Question
Votre recette à l'air très appétissante, mais vous n'expliquez pas comment procéder pour faire la crème pâtissière. Et est-il nécessaire de mettre de l'alcool? Merci.
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