Moules farcies

Recette
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Moules farcies : 5 avis supplémentaires  

L'avis de Anne-marie Bracelle sur Moules farcies
Question Et les 2 gros oeufs on les met où ? A mon avis il faut les mélanger à la farce, non ?
L'avis de Michelle Mimi sur Moules farcies
Sans ficelle !
Ma suggestion : Sectionnez le nerf et plus besoin de ficelle ! Les moules tiendront très bien comme ça, c'est plus rapide à faire.
L'avis de Bernard Dauphin sur Moules farcies
Réponse à Michelle Enfoncez la lame d'un petit couteau sur le côté le plus plat de la moule, dans la jointure puis ouvrez comme une huître. C'est vraiment très facile.
L'avis de Michele Timmermans sur Moules farcies
Ouvrir les moules crues S'il vous plait Bernard, comment s'y prendre pour ouvrir les moules crues ? Ca doit être difficile et périlleux ! Merci.
L'avis de Catherine Paralieu sur Moules farcies
Variante Votre recette est très bien.
Ma suggestion : En drenier, faites un bon aöoli et mélangez-le à la sauce tomate des moules. Cette recette me vient d'une amie qui avait un très bon restaurant a Sète. Bon appétit !
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