Gavottes

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Gavottes : 4 avis supplémentaires  

L'avis de Alex sur Gavottes
Gavottes qui ne croustillent pas... Bonjour, je ne parviens pas à avoir des gavottes croustillantes ! Elles sont toujours trop molles... Une idée d'où cela peut venir ?
L'avis de Séverine T. sur Gavottes
Base de gâteau croustillante
Ma suggestion : Pour faire une base de gâteau croustillante, mélanger des brisures de gavottes avec quelques carrés de chocolat blanc fondus au bain-marie et de la pâte de praliné. Cela reste croutillant très longtemps.
L'avis de Bernard Dauphin sur Gavottes
Utilisation des gavottes Je mélange simplement mes gavottes brisées avec du chocolat ou du praliné et cela marche bien. Je ne connais pas d'astuce particulière.
L'avis de Stephanie Brial sur Gavottes
Utilisation des gavottes Il me semble que dans certains gateaux on utilise des brisures de gavottes mélangées à du praliné pour former une base croustillante. Je voudrais savoir si vous aviez une astuce pour que les gavottes restent croustillantes et n'absorbent pas trop de l'humidité du praliné. Merci d'avance.
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