L'avis de Florence sur Bricks à la viande
Délicieux
Une recette que je fais régulièrement car c'est le plat préféré d'une de mes filles.
Ma suggestion :
Ne changez rien c'est un vrai délice, bravo !
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L'avis de Ahmed Kaddour sur Bricks à la viande
J'adore
Les bricks, je les adore, surtout avec la chorba de frik au cours du ramadan. Bonne chance pour les débutantes en cuisine.
Ma suggestion :
Je suggère que chacun donne un peu du sien et avec un peu de tout, on fait tout un monde ! Bon courage.
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L'avis de Khadija Zaid Jillali sur Bricks à la viande
Un délice.
J'ai réussi cette recette du premier coup et j'ai apprécié, c'est une recette que j'adopte pour mon quotidien. Merci.
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L'avis de Amina Rabia sur Bricks à la viande
Boureks algérois
A Alger, nous préparons les boureks aussi avec quelques différences : faire revenir la viande hachée avec les oignons coupés en fines lamelles, ajouter poivre noir, cannelle, sel et un peu de beurre. Préparer une omelette légèrement salée et très fine ou casser deux oeufs à la fin de la cuisson de la viande si vous n'avez pas le temps. Sur la feuille de brick, entière si cigares et coupée en deux si triangles, disposer la viande et une bande d'omelette et refermer en collant les bords avec un peu d'eau mélangée à un peu d'eau de fleur d'oranger. Les boureks sont prisés pendant le ramadan et dans les repas de fête ; ils accompagnent la chorba (soupe). Pas d'herbes ni de cumin. Frire à feu moyen, faire égoutter debout, passer au papier absorbant et servir avec du citron. Bon appétit !
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L'avis de Lahlia sur Bricks à la viande
Magnifique.
Les bricks il n'y as rien de mieux. On peut varier la farce. Pas de lassitude. Très très bonne recette !
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L'avis de Lynda Faham sur Bricks à la viande
Bon
Très bon mais lourd.
Ma suggestion :
En Algérie, ce type de recette c’est ce qu’il y a de plus ordinaire, préparé spécialement en ramadan, ces briks accompagnent une soupe aux vermicelles.
Pas besoin de se prendre la tête, juste des pommes de terre cuitent à la vapeur, oignon haché, du persil en plus du sel, poivre et cannelle pour la farce .
Vous mélangez le tout, vous mettez dans des feuilles de brick et vous roulez comme des cigares, et au four avec du beurre juste ce qu’il faut pour éviter l’excèdent d’huile si vous passez à la poêle. Et voilà des "BOUREK" légers, pas chers, une entrée qui ne quitte jamais nos tables en Algérie pendant le mois sacré. Bonne dégustation.
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L'avis de Ginette Maerten sur Bricks à la viande
Contente.
Très bien.
Ma suggestion :
Je les faits cuire au four j'enduis les briques de beurre fondu avant.
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L'avis de Nora Brahmi sur Bricks à la viande
Délicieux
J'ai préparé cette recette en entrée à mes invités. Ce fut un régal.
Ma suggestion :
La menthe et du persil font toute la différence. Ne les omettez pas !
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L'avis de Luisa Lukau Mayela sur Bricks à la viande
Question
Ma suggestion :
Je voudrais faire la recette, mais je ne sais pas comment faire un brick.
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L'avis de Mauricette Ferreri sur Bricks à la viande
Bricks à la viande
Je vais essayer de faire votre recette elle a l'air succulente, j'adore les bricks, mais je ne savais pas comment
les faire.
Ma suggestion :
Pourriez-vous me dire comment il faut plier les bricks, car je ne sais pas et pourtant j'adore faire la
cuisine. Merci.
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L'avis de Yolande Alibert sur Bricks à la viande
Très bon
Elle est rapide à réaliser et facile.
Ma suggestion :
A la place de la pomme de terre, je mets un œuf dur coupé en petits morceaux et un filet de vinaigre de pomme. Sinon le reste, c'est tout pareil.
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L'avis de Patricia Meerhout sur Bricks à la viande
Pour grands appétits
La recette est bien balancée, les proportions sont super justes et les épices se marient bien. Mes deux grands adolescents se sont régalés, j'y avais ajouté un mélange de légumes et avais écrasé la viande, pommes de terre et légumes avant de farcir la pâte. Pour bien cuire, je les ai passés à la friture.
Ma suggestion :
Ainsi que pommes de terre, vous pouvez ajouter des légumes coupés en petits morceaux ou écrasés.
La friture fut plus facile que la poêle pour les cuire.
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L'avis de Isabelle sur Bricks à la viande
Très bon
Recette très facile à faire et très bonne.
Ma suggestion :
N'aimant pas la cannelle j'ai remplacé par de la noix de muscade râpée c'était très bon aussi.
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L'avis de Florence sur Bricks à la viande
On a adoré
Recette super ! Toute la famille a adoré accompagnée d'une petite salade verte.
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L'avis de Miriam Guennoun sur Bricks à la viande
Question
Pendant combien de temps les met-on au four et à quelle température ? Merci d'avance.
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L'avis de Héloïse Picot sur Bricks à la viande
L' eau à la bouche
Extra, j'en ai l'eau à la bouche à chaque fois que je les prépare.
Ma suggestion :
Mais si vous êtes curieux, ma préférence va à la brick au thon : on casse un œuf, ensuite dessus, herbes préférées et un peu d'oignon. Vous m'en direz des nouvelles...
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L'avis de Khelili Lynda sur Bricks à la viande
Bricks
La farce peut-être variée selon le goûts et on peut utiliser les viandes rouges, blanches ou autres protéines.
Ma suggestion :
Si vous les congelez et vous voulez qu'elles croustillent après cuisson, vous les faites frire immédiatement à la sortie du congélateur.
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L'avis de Emeline Blabla sur Bricks à la viande
Miam !
Un bon classique ! Très bon.
Ma suggestion :
Pour ma part, je rajoute de la Vache qui rit et un mélange d'épices (ras el hanout).
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L'avis de Samira El Mahi sur Bricks à la viande
Oui
Vous pouvez congeler le bricks une fois farcies. Puis les décongeler 2 à 3 heures avant de les faire frire.
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L'avis de Sindy Peroni sur Bricks à la viande
Génial
Très bonne recette, simple et rapide. Je me suis un peu brûlée avec l'huile mais ce sont les risques du métier...
Ma suggestion :
J'ajoute des cacahuètes pilées à la recette : c'est délicieux. Attention à ne pas ressaler.
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L'avis de Sali Ben sur Bricks à la viande
Très bien
Je trouve que cette recette est très facile à faire.
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L'avis de Emilie Venet sur Bricks à la viande
Très bon !
Très bonne recette et facile à faire !
Ma suggestion :
J'ai ajouté des petits pois et plus d'épices. Et pour une cuisson moins grasse je les ai faits cuire au four, un régal !
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L'avis de Rachel Falla sur Bricks à la viande
Ravie
Je suis ravie. C'est une très bonne recette : que des plus.
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L'avis de Karima Echahdi sur Bricks à la viande
Bricks à la vinade
Je vous remercie de cette bonne recette, c'est délicieux.
Ma suggestion :
Pour eviter les matières grasses mettre les bricks au four.
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L'avis de Helene Loiseau sur Bricks à la viande
Variante
Délicieux !
Ma suggestion :
A la place de la menthe, j'ai mis des herbes de Provence et c'est très bon. Je les ai faites cuire au four.
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L'avis de Marie Gillet sur Bricks à la viande
Variation à l'infini
C'est vraiment délicieux. On peut tout tenter avec les feuilles de bricks. J'ai un peu raté le pliage au début mais maintenant je fais ça en un tour de main !
Ma suggestion :
Pour ôter le gras, les poser sur des feuilles de sopalin. Même tiède c'est délicieux !
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L'avis de Charly Abitbol sur Bricks à la viande
Variante
Excellente recette et très facile.
Ma suggestion :
Essayez de remplacer la viande par du thon c'est excellent.
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L'avis de Cendrine Genin sur Bricks à la viande
Très bon
Un vrai délice. Par contre, j'ai eu un peu de mal pour plier les feuilles de brick donc le résultat n'était pas forcément esthétique. Cela dit, c'était très bon.
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L'avis de Mélanie Bani sur Bricks à la viande
Variante
Ma suggestion :
C'est bon. Je les ai faits cuire au four car je trouve cela moins gras. J'ai utilisé des épices à couscous.
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L'avis de Karima Chaouch sur Bricks à la viande
Au four
Un vrai moment de bohneur ! Par contre, moi je les ai faites cuire au four.
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L'avis de Dalila Mehamdia sur Bricks à la viande
Super !
J'ai essayé cette recette lorsque j'ai reçu ma famille, c'était un réel succès. On m'en redemande à chaque fois !
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L'avis de Sylvie P. sur Bricks à la viande
Très bon et simple à faire
Recette rapide et simple à faire. En plus c'est très bon. Nous, nous l'avons préparée avec des feuilles de filo entières pliées.
Ma suggestion :
La prochaine fois, je mettrai un peu plus d'épices.
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L'avis de Hanane Moussaoui sur Bricks à la viande
Variante
Ma suggestion :
Ajouter un peu de purée en sachet et un oeuf cru avant de les cuire.
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L'avis de Amel Abadi sur Bricks à la viande
Variante
Recette super simple à faire. Je la conseille vivement, à déguster en entrée.
Ma suggestion :
Moi j'y ajoute du gruyère râpé et des olives coupées en petits morceaux.
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L'avis de Muriel Fijean sur Bricks à la viande
Un régal
Recette super simple. Vraiment, nous nous sommes régalés... Merci beaucoup !
Ma suggestion :
J'ai ajouté un oeuf, un peu d'ail, deux brins de persil et quelques épices marocaines.
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L'avis de Ouafaa Chekroun sur Bricks à la viande
Délicieux
C'est un vrai délice !
Ma suggestion :
On peut également ajouter un peu de gruyère, c'est aussi très bon.
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