L'avis de Sonia sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Très frais
Un délice, simple à réaliser. Parfait pour l'été.
Ma suggestion :
J'ai ajouté 2 cuillères à soupe de crème fraîche à l'avocat et j'ai battu 4 œufs en neige pour donner un aspect mousse.
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L'avis de Candice Casse sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Super !
Cette recette est vraiment délicieuse et facile à faire ! Un régal pour toute ma famille.
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L'avis de Denis Fertin sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Très appétissant !
J'ai adoré ! Je suis une accroc à l'avocat.
Ma suggestion :
Recommandé ! Rapide, facile et succulent.
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L'avis de Aurélie Sorbe sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Simple et efficace
Très bon, très frais, très coloré. A refaire en toute circonstance.
Ma suggestion :
J'ai ajouté une rondelle de citron sur le bord du verre, façon cocktail, ainsi que la crevette du dessus non décortiquée.
J'ai aussi remplacé la ciboulette par de la coriandre.
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L'avis de Viviane Lenormand sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Extra
Très bon pour une entrée fraiche.
Ma suggestion :
La moitié d'un avocat suffit par personne. J'ai remplacé la crème par un fromage à la ciboulette et aux fines herbes.
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L'avis de Mireille Martel sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Que du bonheur
Nathalie, j'ai suivi à la lettre votre recette et j'ai épaté mes amis par la présentation mais surtout le mélange des ingrédients qui donne mis en bouche un gout très fin. Merci.
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L'avis de Fat sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Délicieux
Excellent, une entrée simple à faire. Mes amis ont apprécié. La décoration est super sympa aussi.
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L'avis de Anne Durandau sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Bravo
Rien à ajouter, rien à retirer, très bon, les invités ont apprécié.
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L'avis de Sonia sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Pas de whisky
La sauce cocktail est une sauce à base de mayonnaise et ketchup, sauce anglaise, tabasco et Cognac et non pas whisky !
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L'avis de Nathalie Theillet sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Réponse à Marie-Christine
La sauce cokctail est une sauce à base de mayonnaise, de ketchup et de whisky. Un lien vers une recette du site : http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/307050/1267373875/sauce_cocktail.shtml
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L'avis de David Darbo sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Crème fraiche
Bonne recette
Ma suggestion :
A la crème fraîche, je mélange pour moitié du boursin cuisine.
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L'avis de Myriam Bezençon sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Original
Très bon mais il faut bien assaisonner la purée d'avocats.
Ma suggestion :
Ayant oublié d'acheter les surimis, j'ai mis des crevettes au fond du verre.
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L'avis de Josette Najar sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Un oasis de fraîcheur
Belle présentation et goût exquis. Tous mes invités étaient ravis. Merci pour cette recette.
Ma suggestion :
Tout est parfait, ne rien ajouter ou enlever.
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L'avis de Romain Dansac sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Bon et frais
Bonne recette.
Ma suggestion :
Comme je n'avais pas de crevettes fraîches, j'ai mis des cevettes en boîte. Et pour la déco, j'ai fait comme un mille-feuille.
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L'avis de Nathalie Theillet sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Eviter le noircissement
Un très bon truc tout simple utilisé par les restaurateurs : une fois la purée d'avocat faite, mettre le noyau au centre et filmer.
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L'avis de Gisèle C. sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Empêcher les avocats de noircir
Ma suggestion :
Pour pouvoir préparer quelques heures à l'avance, recouvrir tout simplement les verres d'un film plastique. Ce qui marche aussi pour le guacamole sans oublié tout de même les quelques gouttes de citron.
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L'avis de Marie-claude Rouyer sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Délicieux et frais
Seule petite modification : j'ai mis du crabe frais à la place du surimi. C'était parfait.
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L'avis de Corinne Spaeder sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Absolument délicieux
Une belle présentation et mes invités se sont régalés ! Bravo pour cette recette.
Ma suggestion :
Moi j'ai juste préparé une sauce cocktail et c'était parfait ! Pour la déco du verre j'y ai placé sur le rebord une rondelle de citron vert, c'était très joli.
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L'avis de Pascale N. sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Entrée sympa
J'ai gardé la recette de base et avec les conseils des différents internautes (fromage blanc en guise de crème, un peu de pamplemousse rose...), j'ai obtenu une entrée très fraîche, simple à réaliser et délicieuse. Merci pour cette recette.
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L'avis de Nathalie Fontaine sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Délicieux
Un régal pour les yeux et pour le palais. Mes enfants et moi, nous sommes régaler avec gourmandise.
Ma suggestion :
J'ai réalisé cette recette en mettant des miettes de crabe à la place des crevettes.
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L'avis de Christine Prada sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Super simple, super bon !
Je l'ai fait pour le réveillon du Nouvel An, mes invités se sont régalés. D'abord avec les yeux car c'est très joli et ensuite avec les papilles. Pourtant, j'avais à ma table un ancien restaurateur, qui est resté un grand gastronome, et il a été épaté !
Ma suggestion :
La prochaine fois, j'ajouterai je pense quelques gouttes de Tabasco dans la purée d'avocat.
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L'avis de Rachel Spiquel sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
J'ai testé
Recette simple et facile pour débutants. Délicieux et frais, à consommer sans modération.
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L'avis de Dominique Sauvourel sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Excellent
Une entrée vraiment excellente, lègère et fraîche, qui met en appétit et surtout qui ne coupe pas la faim pour les plats à suivre.
Ma suggestion :
J'y avais ajouté quelques lamelles de saumon fumé marinées dans un peu de jus de citron.
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L'avis de Nathalie Theillet sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Réponse à Geneviève
Non, je suis désolée mais il n'est pas possible de préparer ces petits verres la veille. Tout d'abord, la purée d'avocat ne tiendrait pas le coup et noircirait, même s'il existe des trucs et astuces pour la faire un peu à l'avance. Et puis les diverses parties (avocat, crème, crabe et crevettes) ne doivent pas rester en contact trop longtemps à l'avance. Par contre, la veille, on peut déjà préparer le mélange crabe-mayo, crème-ciboulette et aussi peler et couper les crevettes, puis le jour-même faire la purée d'avocat et le montage final avec des poches à douille.
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L'avis de Geneviève Charbonnier sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Question
Prévoyant une entrée sympa pour une réunion de 30 personnes l'été prochain, j'aimerais savoir si cette verrine qui me semble belle et bonne peut se réaliser la veille, sans dommage pour le goût ni le coup d'oeil. Merci par avance de votre réponse.
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L'avis de Caroline Perrin sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Recette géniale
J'ai acheté du surimi en bâtonnets (moins cher) que j'ai mixés moi-même avec un robot. L'avantage : plus économique, et cela permet de réaliser des coupes plus grosses pour les gourmands...
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L'avis de Anne Marie Novau sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Super facile
Très rapide et facile à réaliser et aussi très raffiné. Mes invités ont été impréssionnés.
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L'avis de Georges Legros sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Très bon et très frais
Très bonne recette qui en jette et qui est très appréciée par les invités.
Ma suggestion :
Je mélange moitié crème épaisse et moitié fromage blanc et je sale légèrement. Je fais de la sauce coktail pour la chair de crabe. Le résultat est excellent.
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L'avis de Francoise Josson sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Super
C'est une recette facile à faire, assez légère et qui en plus présente très bien.
Ma suggestion :
A la place du surimi, j'ai mis des miettes de crabe, et à la place de la crème fraîche, du yaourt.
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L'avis de Anny Braun sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Facile et très bon
Facile à réaliser et belle présentation.
Ma suggestion :
J'ai mélangé surimi, chair de crabe, sauce cocktail et pamplemousse. Pour la couche blanche, j'ai mélangé crème fraîche épaisse et fromage blanc.
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L'avis de Marie Pierre Decha sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Frais et léger
Délicieux mais un peu gras à mon goût.
Ma suggestion :
J'ai remplacé la mayonnaise par du fromage blanc type Fjord.
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L'avis de Valérie Grandin sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Excellent
Très rapide à préparer et surtout nous nous sommes régalés.
Ma suggestion :
N'étant pas fan de surimi, nous l'avons remplacé par du crabe.
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L'avis de Patrcia Dehar sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Excellent
Très bonne idée aussi comme amuse bouche (dans de tout petits verres à téquila ou vodka). Cela fait de l'effet pour un dîner raffiné.
Ma suggestion :
J'ajoute quelques gouttes de tabasco rouge dans le mélange avocat car cela relève le goût et je remplace la mayonnaise par une sauce cocktail.
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L'avis de Alice Have sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Variante
Ma suggestion :
J'ai remplacé le mélange mayonnaise-crème par une sauce cocktail. Tout le monde s'est régalé.
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L'avis de Karine Ameilbonne sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Super recette
C'est excellent à préparer et les enfants participent aussi...
Ma suggestion :
J'ai apporté quelques touches perso : j'ai ajouté une gousse d'ail coupée en petits morceaux dans la purée d'avocats, j'ai remplacé la crème par du fromage blanc auquel j'ai ajouté une portion de boursin et enfin j'ai mis quelques lardons de saumon sur la purée d'avocats.
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L'avis de Estelle Mayringer sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Merci pour cette recette
Je l'ai essayée en prévision d'un dîner et l'ai trouvé très facile à réaliser, belle à regarder et goûteuse au palais.
Ma suggestion :
Je diminuerai juste un peu les quantités pour mes invités (1/2 avocat par personne) car j'ai peur qu'ils n'aient plus trop faim ensuite, même si le crabe en fond de verre rafraîchit bien sur la fin.
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L'avis de Marie Laure Marneau sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Crabe
Ma suggestion :
Remplacer le surimi par une boîte de chair de crabe. Certes un peu plus onéreux mais tellement délicieux.
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L'avis de Sixtine Dabada sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Tres bonne recette
Facile et classe, elle fait des heureux.
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L'avis de Emmanuelle C. sur Verres fraîcheur avocat-crevettes
Très bon
J'ai servi cette entrée à Noël et nous avons tous beaucoup aimé. Cependant, mes convives et moi-même avons trouvé que mayonnaise + avocats + crème fraîche (même à 15 %), cela faisait un peu gras.
Ma suggestion :
On pourrait remplacer la crème fraîche par un yaourt un peu gras (type perle de lait).
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