L'avis de Magali Lugnot sur Satay Ayam (poulet sauce cacahuètes)
A la place de la sauce soja
A la base, je n'aime pas beaucoup la sauce soja mais votre recette me semble malgré cela très tentante... Est-il possible de remplacer la sauce soja par autre chose ? Merci.
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L'avis de Sophie sur Satay Ayam (poulet sauce cacahuètes)
Super recette
Moi aussi, je suis nulle en cuisine. Je n'avais pas non plus de citronnelle et j'ai fait cette recette avec de l'escalope de dinde. Je n'ai eu que des compliments. Enfants, ados et adultes (très forts en cuisine) ont adoré.
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L'avis de Ines Goitia sur Satay Ayam (poulet sauce cacahuètes)
Mille mercis
Je suis nulle en cuisine et après avoir goûté vote plat magnifique, tout le monde a cru que je l'avais commandé au restaurant ! Alors merci beaucoup, c'était délicieux et donc inratable si j'y arrive...
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L'avis de Sab Sab sur Satay Ayam (poulet sauce cacahuètes)
Félicitations et merci !
Excellent ! Ce n'est sûrement pas tout à fait les mêmes ingrédients qu'utilisent les locaux mais le goût est bluffant ! Ne manquent plus que le petit brasero à roues et le sourire du marchand local... et on se croirait à Bali !
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L'avis de Maryse Bilger sur Satay Ayam (poulet sauce cacahuètes)
Tendre et excellent
J'ai testé ces brochettes comme indiqué. Nous avons vraiment beaucoup aimé. C'était excellent. On se croirait en vacances. Avez-vous encore d'autres recettes indonésiennes ou Thaï ? Si oui, pouvez-vous en publier d'autres ? Merci beaucoup.
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L'avis de Val Camus sur Satay Ayam (poulet sauce cacahuètes)
Très réussi mais un peu salé
Attention, le beurre de cacahuètes du commerce est parfois très salé ! Goûter le mélange et n'ajouter la sauce soja qu'en dernier. Si c'est déjà assez salé, ne pas en mettre du tout !
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L'avis de Anne Lortie sur Satay Ayam (poulet sauce cacahuètes)
Délicieux
Très bonne recette : adultes et ados ont adoré ce petit goût sucré de la cacahuète. J'ai suivi la recette à la lettre.
Ma suggestion :
Attention au lait de coco en conserve qui peut être trop compact et faire des grumeaux.
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L'avis de Stephanie Delerue sur Satay Ayam (poulet sauce cacahuètes)
Citronnelle
Je fais pousser de la cironnelle dans mon jardin. C'est aussi facile à cultiver que la menthe et ça éloigne les moustiques. J'ai découvert cette recette en Malaisie mais je m'empresse de tester la vôtre.
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L'avis de Michele Timmermans sur Satay Ayam (poulet sauce cacahuètes)
Super bon
Bravo pour cette recette. Facile à faire et vraiment parfumé à souhait. Rien que l'odeur de la marinade est enivrante !
Ma suggestion :
J'achète la citronnelle hachée et congelée, en pot chez un épicier chinois. Je mixe le lait de coco avec l'ail, le gingembre, la citronnelle et les épices. J'ai fait fondre doucement sur le feu, le beurre de cacahuètes et le miel dans le soja.
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L'avis de Ingrid Martins sur Satay Ayam (poulet sauce cacahuètes)
Très bon et très parfumé
Tout le monde a bien apprécié avec un peu de riz basmati.
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L'avis de Hélène Le Ray sur Satay Ayam (poulet sauce cacahuètes)
Dé-li-cieux !
Vraiment délicieux. Tout le monde a adoré.
Ma suggestion :
Je n'ai pas trouvé de citronnelle et c'était très bon quand même sans.
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L'avis de Bob Anak sur Satay Ayam (poulet sauce cacahuètes)
Pas thaï, malais
Contrairement à ce que dit Lyly, c'est plutôt une recette malaisienne (ou indonesienne) que thaï. Ayam signifie poulet en Bahasa Indonesia (ou Bahasa Malaysia), langues de ces pays).
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L'avis de Kathy Laroche sur Satay Ayam (poulet sauce cacahuètes)
Exotique à souhait
La sauce est assez riche mais c'est un délice.
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L'avis de Lyly Dutertre sur Satay Ayam (poulet sauce cacahuètes)
Excellent
Cette recette est vraiment excellente.
Un plat qui ne paie pas de mine mais qui est un vrai délice. C'est typiquement thaï, on se croirait chez l'habitant ! Toutes les saveurs en ressortent très harmonieusement. C'est vraiment trop bon !
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L'avis de Céline Olivier sur Satay Ayam (poulet sauce cacahuètes)
Réponse à Annie
En supermarché, on trouve de la citronelle en poudre au rayon des épices.
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L'avis de Annie Paradis sur Satay Ayam (poulet sauce cacahuètes)
Question
Je voudrais savoir où me procurer de la citronnelle. Merci d'avance.
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