L'avis de Colette Roy sur Truffes rhum-café
Question
Mon beurre ne fond pas assez vite dans le chocolat chaud, le chocolat a très vite durci et impossible de faire les petites boules. Pouvez-vous m'expliquer mon erreur ? Merci
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L'avis de Mariannick Laurent sur Truffes rhum-café
Réponse à Véronique
Il est possible de congeler les truffes, mais c'est au détriment de leur goût et de leur texture car le chocolat n'aime pas le froid. Il vaut mieux les faire 2 ou 3 jours à l'avance et les conserver dans un endroit tempéré (hors frigo).
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L'avis de Veronique Doucet sur Truffes rhum-café
Question
Je trouve cette recette facile mais je voudrais savoir si je peux congeler les truffes. Merci de votre réponse.
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L'avis de Angelique Snied sur Truffes rhum-café
Question
Recette excellente surtout pour les fêtes de fin d'année. Est-ce que ces truffes peuvent se faire d'avance et être congelées pour les ressortir pour les fêtes ? Merci d'avance.
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L'avis de Corinne Garcia sur Truffes rhum-café
Variante
Très faciles à réaliser, idéales pour les débutants.
Ma suggestion :
Vous pouvez remplacer le rhum par d'autres alcools comme du whisky ou de l'eau de vie de poires.
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L'avis de Mariannick Laurent sur Truffes rhum-café
Réponse à Cécile
L'eau ne sert qu'à ramollir le chocolat. Dès que le chocolat a fondu, on jette l'eau.
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L'avis de Cécile Brincourt sur Truffes rhum-café
Question
Faut-il mettre rhum et café dans l'eau, ou les ajouter plus tard ? Merci de votre réponse.
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L'avis de Flavia Astre sur Truffes rhum-café
Raisins secs
Très bonne recette.
Ma suggestion :
J'ai partagé la pâte à truffes en deux, et j'ai ajouté des raisins secs gonflés au préalable dans un peu de rhum dans l'une des 2 moitiés.
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L'avis de Noëlie Léonard sur Truffes rhum-café
Delicieux
Très bonnes et très goûteuses. Tous ceux qui en ont goûté ont particulièrement apprécié. Je recommande vivement cette recette.
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