L'avis de Monique Marest sur Tajine de poulet au citron confit
Super
Très bon et facile à faire.
Ma suggestion :
Pour ceux qui aiment le sucré-salé, on peut ajouter des raisins secs et le servir avec de la semoule.
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L'avis de Celine sur Tajine de poulet au citron confit
Par quoi remplacer le tajine
J'adore cette recette et ayant cassé mon tajine, mon amie marocaine m'a dit de remplacer par une cocotte.
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L'avis de Lilas Oryentale sur Tajine de poulet au citron confit
Petite variante plus traditionnelle
Pas mal du tout.
Ma suggestion :
Je suis algérienne et je trouve ce tagine meilleur si, au lieu du curcuma, on y ajoute un sachet de safran ainsi qu'une cuillère à soupe de gingembre. Ensuite, 20 minutes avant la fin de la cuisson, on peut y ajouter des pommes de terre coupées en gros morceaux, pour accompagner ce succulent tagine.
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L'avis de Dominique sur Tajine de poulet au citron confit
Très bon
Très facile à faire et divinement délicieux.
Ma suggestion :
J'ai ajouté des olives vertes, haché les oignons et fait cuire le tout car ma fille ne mange pas d'oignons. Un grand merci pour votre recette.
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L'avis de Celine Olivier sur Tajine de poulet au citron confit
Où trouver des citrons confits ?
On en trouve souvent sur le marché vendus par les marchands d'olives et d'épices. J'en ai également déjà vu en supermarché au rayon des fruits et légumes, au niveau des épices, herbes et fruits secs. Sinon, je pense que cela se vend dans les épiceries fines.
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L'avis de Ambre Riot sur Tajine de poulet au citron confit
Citron confit
Pouvez-vous me dire où trouver des citrons confits ? Merci.
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L'avis de Fatima Lamrani sur Tajine de poulet au citron confit
Réponse à Nada
Ce plat se mange avec des pommes de terre à l'eau ou des légumes ou même des pâtes.
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L'avis de Nina Simoes sur Tajine de poulet au citron confit
C'est excellent
Cette recette a régalé mes invités et bien sûr, nous-mêmes. J'ai remplacé le poulet par du sauté d'agneau et ajouté quelques courgettes coupées en rondelles. J'ai servi avec de la graine de couscous.
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L'avis de Cyril M. sur Tajine de poulet au citron confit
Ca n'a pas beaucoup de goût le citron confit
Pas trop de goût (sans la coriandre dont je ne suis pas fan).
Ma suggestion :
Par contre, avec une grosse cuillère à soupe de garam massala (mélange d'épices indien), le goût du citron est sublimé.
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L'avis de Shemssa Shem sur Tajine de poulet au citron confit
Question
Faut-il découper le citron ou le mettre en entier ? Merci pour votre réponse.
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L'avis de Marie-ange Nicolet sur Tajine de poulet au citron confit
Question sur la cuisson
Je vais faire cette recette demain et j'envisage de la servir avec des pommes de terre. A quel moment les rajouter et quel est le temps de cuisson ? Merci.
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L'avis de Liliane Chassang sur Tajine de poulet au citron confit
Un régal
Ma suggestion :
J'ai suivi la recette mais à la place du citron confit, j'ai mis une purée de citron confit au gingembre (2 grosses cuillerées à soupe). J'ai terminé la cuisson dans la tajine au four durant 45 min.
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L'avis de Annalee Autié sur Tajine de poulet au citron confit
Accompagnement
Ma suggestion :
Dans ma recette, j'ajoute 20 minutes avant la fin de la cuisson des olives dénoyautées blanchies 1 minute à l'eau bouillante. A la place du curcuma, je mets du safran. En accompagnement, je propose des feuilles de brick préalablement dorées au four. C'est très bon avec la sauce.
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L'avis de Céline Olivier sur Tajine de poulet au citron confit
Réponse à Anne-Marie
J'ajoute l'escalope coupée en morceaux car certaines personnes l'apprécient mais cela n'est pas indispensable. Mettez les morceaux que vous préférez.
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L'avis de Anne Marie Le Guilly sur Tajine de poulet au citron confit
Escalope de poulet
Pourquoi rajouter une escalope de poulet ? Faut-il la découper en menus morceaux ? Merci pour la réponse.
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L'avis de Claude Hugonin sur Tajine de poulet au citron confit
Pommes de terre
La recette est parfaite. A chaque fois, elle est très appréciée.
Ma suggestion :
Personnellement, j'ajoute quelques pommes de terre coupées en morceaux pas trop gros.
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L'avis de Céline Olivier sur Tajine de poulet au citron confit
Réponse
Pour ma part, je sers ce tajine avec de la semoule. Mais un autre accompagnement est bien sûr possible. essayez par exemple des pommes de terre vapeur, des légumes...
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L'avis de Nada Athamnia sur Tajine de poulet au citron confit
Question
Je voudrais savoir si ce plat se mange seul ou accompagné ? Quel accompagnement suggérez-vous dans ce cas ? Merci.
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