L'avis de Sophie sur Pommes de terre farcies au canard
Déçue
Franchement, je suis un peu déçue. J'ai trouvé le tout très sec et finalement peu goûteux. Dommage.
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L'avis de Soledad X. sur Pommes de terre farcies au canard
En papillotes
L'idée et la présentation sont très bonne. Par contre, la viande est un peu sèche, même avec du foie gras. Donc la prochaine fois, je les ferai en papillotes ou dans un plat avec couvercle pour qu'elles soient plus moelleuses.
Ma suggestion :
Bien épicer la farce et ajouter de la mie de pain trempée dans du lait ou du bouillon.
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L'avis de Mathéa Rostaing-ottavy sur Pommes de terre farcies au canard
Trop bon
J'ai cuisiné ces fameuses pommes de terre pour la Saint-Valentin et nous nous sommes régalés !
Ma suggestion :
A la place du magret (ou aiguillettes), j'ai mis des morceaux de cuisses de canard confit sans les mixer, un régal ! Et pour un peu de vert, j'ai accompagné ce plat avec des ballotins de haricots verts.
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L'avis de Marie Christine Letourneur sur Pommes de terre farcies au canard
Idée sympa
Ma suggestion :
Par manque d'ingrédients adéquats, j'ai remplacé le canard par des gésiers confits et les champignons par des fonds d'artichauts.
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L'avis de Isabelle Duvivier sur Pommes de terre farcies au canard
Très bon.
Super recette ! Bon et original.
Ma suggestion :
J'ai réchauffé le plat et c'était trop sec. Ne pas laisser trop longtemps dans le four !
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L'avis de Christelle Boulay sur Pommes de terre farcies au canard
Super bon
Je cherchais une manière différente de cuisiner les magrets et sincèrement je n'ai pas été déçue. Mon mari a adoré.
Encore merci d'avoir partagé cette recette délicieuse.
Ma suggestion :
J'ai un peu modifié la recette. J'ai séparé la graisse du canard. Quand j'ai eu fini de farcir les pommes de terre, j'ai versé une partie de la graisse dessus, j'ai ensuite ajouté du gruyère râpé et de l'origan.
J'ai utilisé le restant de graisse pour les lardons et les champignons.
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