L'avis de Marine sur Crème de marrons maison
Question
Faut-il mixer les marrons avec leur eau de cuisson ?
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L'avis de Cathy Guerrier sur Crème de marrons maison
Succulente, la recette de maman....
Facile à réaliser, très bien expliqué, on ne peut pas se tromper.
La crème de marrons est moins sucrée que celle vendue en boîte, et bien épaisse : un délice.
Ma suggestion :
J'ai utilisé des marrons frais, ramassés dans la forêt par ma nièce : l'épluchage prend du temps, bien sûr, mais ça peut être sympa.
Comme je n'avais pas de gousse de vanille, j'ai mis 2 sachets de sucre vanillé.
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L'avis de William sur Crème de marrons maison
Mais c'est excellent !
Le dosage est parfait ! J'ai dû rajouter un peu d'eau puisque par chance j'avais plus de marrons que prévu.
Le temps à peler les marrons, en vaut la chandelle !
Ma suggestion :
Je suggère de l'offrir à ses amis !
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L'avis de Maurizio sur Crème de marrons maison
J'adore !
Chuis d'accord avec Emmanuelle ! Ca m'a pris tout un après-midi pour peler ces châtaignes tabernacles mais sinon le résultat final rien à dire... Je suis encore entrain de lécher le fond de la casserole. Un vrai délice ! Bravo Maurizio
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L'avis de Emmanuelle sur Crème de marrons maison
Un délice !
Rien à redire excepté que peler les châtaignes, c'est très long !
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L'avis de Helene Pierre sur Crème de marrons maison
Conservation
Je vais me lancer ds la réalisation de crème de marrons mais je voudrais savoir si je peux la conserver comme les confitures. Merci.
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L'avis de Aurore sur Crème de marrons maison
Un vrai délice !
Je n'aimais pas trop la crème de marron mais après une balade en forêt et une belle cueillette j'ai essayé cette recette et tout le monde l'a adoptée. Merci beaucoup !
Ma suggestion :
J'ai mis un peu moins de sucre que prévu, c'est comme ça que je fais mes confitures 2/4 !
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L'avis de Laetitia Neyroud sur Crème de marrons maison
Réponse à la crème de marron trop liquide
Pour que la crème de marron soit plus ou moins épaisse, cela dépend du temps de cuisson : plus on laisse longtemps plus c'est épais. Mais ne rien rajouter pour épaissir !!!
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L'avis de Martine Laurent sur Crème de marrons maison
Crème trop épaisse
Ma crème est très épaisse avec quoi peut-on la delayer pour la rendre plus onctueuse. Merci pour votre réponse.
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L'avis de Véronique Verriere sur Crème de marrons maison
Que du goût...
Que du bonheur. J'ai bien 10 pots de cette délicieuse crème de marrons et pour un budget de 10 euros. Mon fils de 5 ans, son père et moi-même sommes ravis...
Ma suggestion :
Pour 2 kg de marrons, j'ai mis 2 kg de sucre. Ne pas oublier de garder l'eau de cuisson pour faire la purée. Attention lors de la cuisson de la purée avec le sirop de sucre car cela provoque des éclaboussures de crème de marrons bouillantes... Ne pas faire avec les enfants. Bien remuer tout le temps de la cuisson.
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L'avis de Clementine Wolfesrberger sur Crème de marrons maison
Astuce
Ma suggestion :
Si vos marrons ont encore leurs peaux, je vous conseille de les couper dans la longueur et les ébouillanter 2 minutes. Les deux peaux s'enlèvent alors très facilement.
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L'avis de Jacquie Dubois sur Crème de marrons maison
Epoustouflant!
Merci de m'avoir fait découvrir cette recette, c'est clair, et expliqué avec amour!
Ma suggestion :
Attention de ne pas mettre trop de sucre! Pour les sentimentales, optez pour la vieille marmite, cela a tellement plus de charme!
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L'avis de Blandine Blaise sur Crème de marrons maison
Pas besoin
Je ne me souviens pas avoir remarqué de petites peaux ; en tout cas, je n'en ai jamais enlevé, et c'est toujours aussi bon.
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L'avis de Mireille Mercier sur Crème de marrons maison
Je vais essayer mais ...
Après la cuisson des marrons dans l'eau, et avant de les mixer, ne faut-il pas enlever la petite peau ? Merci.
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