L'avis de Aureli Darleu sur Endives au jambon
Avec des poireaux
Ma suggestion :
Moi qui ai du mal justement avec les endives j'en fais également aux poireaux. Un vrai délice !
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L'avis de Carole Bigand sur Endives au jambon
Endives crues
Ma suggestion :
Je ne fais pas cuire les endives : j'enroule le jambon sur l'endive crue et elles cuisent au four avec la béchamel. Cela marche très bien et c'est tout aussi bon !
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L'avis de Jean Paul Folletti sur Endives au jambon
Simple et très bon
J'ai suivi les conseils de Jocelyne et toute la famille a apprécié ce repas. Même les enfants qui n'aiment guère les endives sous quelque forme que ce soit.
Ma suggestion :
J'ai cuit les endives au cuit-vapeur, elles sont ainsi moins gorgées d'eau. Puis, je les ai laissées reposer sur du sopalin avant de les envelopper entièrement dans de grandes tranches de jambon.
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L'avis de Isabelle Lousson sur Endives au jambon
Variante
Ma suggestion :
Personnellement, j' ajoute une tranche de bacon au jambon. Appréciant les épices, j'adjoins une pincée de muscade à la béchamel.
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L'avis de Josine Roos sur Endives au jambon
Petite amélioration
C'est toujours un plat bienvenu pour ceux qui aiment les endives.
Ma suggestion :
Je cuis les endives au beurre et prépare en partie la béchamel avec le jus qu'elles ont rendu. Le plat a alors beaucoup plus de goût.
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L'avis de Juliana Girarju@hotmail.com sur Endives au jambon
Suggestion : endives au jambon
Ma suggestion :
Cuire les endives à l'eau 20 min maximum la veille pour évacuer toute l'eau. Je roule aussi mes endives dans une tranche complète de jambon.
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L'avis de Sandrine Hyot sur Endives au jambon
Avis : excellent.
C'est une super recette pour ceux qui n'aiment pas les endives.
Ma suggestion :
Personnellement, je les fais précuire 8 minutes à l'autocuiseur.
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