L'avis de Sophie sur Pavlova
Choix du vinaigre
Pour rester dans les fruits rouges, pourquoi pas du vinaigre de framboise ?
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L'avis de Jerem Toto sur Pavlova
Délicieux
Testé en verrines avec un coulis de fruits rouges, des framboises surgelées et les premières fraises. Habituellement peu friande de sucré, j'adore ! Croquant, onctueux, acidulé... superbe !
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L'avis de Anne-sophie Lafite sur Pavlova
Conseil
Ma suggestion :
En ce qui me concerne, je n'ai jamais eu de chance pour avoir une meringue parfaite. Je présente la recette autrement. J'achète des meringues déjà faites et je les émiette dans la préparation à la dernière minute pour qu'elles ne fondent pas. Ensuite, je mets deux à trois cuillères à soupe de la préparation dans des coupes à fruits. Je rajoute ensuite les fruits frais par dessus.
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L'avis de Arlette Arbalette sur Pavlova
Attention...
Très bon mais attention, à mon avis, il s'agit de fécule de maïs (ou Maïzena) et non pas de farine de maïs, cela n'a rien à voir !
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L'avis de Emoke Colombani sur Pavlova
Réponse à Marie
Habituellement, je fais la meringue avec un batteur-mixeur électrique, au bain-marie et j'ajoute du sucre dès le début : ainsi la mousse devient très dure. Pour la cuisson, il faut respecter la température du four (entre 110-120°C) et le temps de cuisson qui est vraiment très long (1 h 30 !) Bonne chance !
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L'avis de Marie Henry sur Pavlova
Problème de meringue
Ma meringue n'a pas pris. Y a-t-il un truc pour que la meringue soit vraiment inratable ? Merci.
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L'avis de Caroline Gobaut sur Pavlova
Très bon
J'ai fait ce dessert pour la Saint-Valentin. C'est léger et fait beaucoup d'effet.
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L'avis de Anne Kaster sur Pavlova
Un très grand succès
J'ai fait cette recette pour un dîner entre amis. Ce dessert a été dévoré, il n'y a pas d'autre mots. Il a rencontré un très grand succès.
Ma suggestion :
Je n'ai mis que des framboises surgelées et c'etait très bon. Je serai tentée par mettre un peu moins de chantilly, personnellement.
La meringue peut très bien se préparer un ou deux jours à l'avance.
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L'avis de Sylpheline Tao sur Pavlova
Quel vinaigre choisir
Je vais tenter cette rectte ce week- end pour l'anniversaire de mon chéri. Puis-je faire la meringue deux jours avant et quel vinaigre utiliser ?
Merci d'avance.
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L'avis de Isabelle Lambert sur Pavlova
Excellent
J'ai fait votre recette, qui est super simple à faire. C'est un dessert extrèmement léger.
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