L'avis de Roselyne Mouthon sur Tuiles au parmesan
Extra
Chaque convive est reparti avec l'adresse du site. C'est dire le succès.
Ma suggestion :
J'y ai ajouté du thym.
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L'avis de Armelle Ferre sur Tuiles au parmesan
Très bonne recette
Après avoir raté les deux premières tuiles, j'ai finalement trouvé la bonne cuisson et le bon tour de main. J'ai été très satisfaite du résultat.
Ma suggestion :
La prochaine fois, j'y ajouterai du thym et du romarin.
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L'avis de Valerie Amar sur Tuiles au parmesan
On peut rajouter...
C'est très bon et ça fait son effet à l'apéritif.
Ma suggestion :
Je rajoute un peu de pistache hachée et du jambon blanc haché aussi sur le parmesan avant la cuisson.
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L'avis de Laurence Querville sur Tuiles au parmesan
Astuce
Ma suggestion :
Si le rouleau à pâtisserie est trop gros, pensez à garder le rouleau du papier absorbant plus petit. Le garnir de papier sulfurisé : les tuiles auront la forme désirée !
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L'avis de Chantal Halidi sur Tuiles au parmesan
La variente
Je fais la même recette sauf que je m'aide d'un econome et ma cuisson est au four.
Ma suggestion :
Je fais des lamelles, j'en pose 3 ou 4 en chevauchement sur ma feuille en silicone et parsème de cumin et parfois rajoute des dés de jambons. Le tout au four à 180°C pendant 2 minutes.
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L'avis de Catherine Fauvet sur Tuiles au parmesan
Super
Ma suggestion :
Encore meilleures et plus originales si on ajoute un ingrédient au parmesan, comme : des tomates séchées, du cumin, du thym...
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L'avis de Christelle Hubert sur Tuiles au parmesan
Très appréciés de tous
Ma suggestion :
Moi j'ajoute des feuilles de thym avec le fromage.
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L'avis de Carole Chanteau sur Tuiles au parmesan
En réponse à Marie-Claude
La tuile n'est composée que de fromage. C'est lui qui fond dans la crépière, et qu'il faut ensuite façonner en forme de tuile. Avec un peu d'entraînement, on y arrive relativement rapidement.
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L'avis de Marie-claude T sur Tuiles au parmesan
Besoin de conseil
J'ai très envie de faire cette recette mais je voudrais savoir à quel moment la tuile cuite (moi je fais les sucrées au four)et le fromage chaud se rejoignent avant d'aller sur un objet rond pour faire la forme de la tuile. Merci de votre réponse.
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L'avis de Carole Chanteau sur Tuiles au parmesan
En réponse à Sylvie
Utiliser le rouleau à pâtisserie est un excellente idée, à condition de faire des tuiles d'un diamètre relativement important. Si l'on souhaite confectionner des miniatures, en les mettant sur le rouleau, elles resteront malheureusement trop plates. C'est, certes, plus fastidieux de les façonner sur un manche de spatule, mais, à mon sens, le résultat est plus satisfaisant.
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L'avis de Sylvie Galliker sur Tuiles au parmesan
Petit truc pour arrondir
La recette est extra à faire.
Ma suggestion :
Un truc plus simple encore pour faire un arrondi : poser la tuile sur le rouleau à pâtisserie ou encore une petite bouteille.
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L'avis de Veronique Doucet sur Tuiles au parmesan
Excellent !
J'ai déjà fait cette recette. C'est facile à faire, joli à presenter et délicieux à manger. A tester absolument.
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