L'avis de Marie-hélène Riviere sur Papillote de filet mignon à la moutarde
Bien moelleux !
Très bonne recette, simple et délicieuse.
Ma suggestion :
J'utilise de préférence du papier sulfurisé, moins toxique.
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L'avis de Catherine Philippe sur Papillote de filet mignon à la moutarde
Aluminium
Juste un conseil : remplacer l'aluminium par du papier sulfurisé. L'aluminium au cours de la cuisson se dépose sur les aliments, c'est un métal lourd très nocif pour la santé !
Ma suggestion :
Très bonne et très facile.
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L'avis de Nathalie Delon sur Papillote de filet mignon à la moutarde
Super
Je ne suis pas une grande cuisinière, par contre j'aime les bonnes choses. Et là, vraiment c'est très bon, j'en suis à ma troisième fois et je vais récidiver.
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L'avis de Claire Poizat sur Papillote de filet mignon à la moutarde
Très apprécié
Très facile à réaliser. L'association du filet mignon, de la sauce moutarde et des pommes est tout à fait harmonieuse.
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L'avis de Mireille Aubrégat sur Papillote de filet mignon à la moutarde
Très bon !
La viande reste tendre et la sauce à la moutarde va très bien.
Ma suggestion :
Une cuillère de moutarde peu suffire.
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L'avis de Suzanne sur Papillote de filet mignon à la moutarde
Sauce qui tourne
L'association moutarde, fromage blanc n'est pas très compatible. Si on a su apprécier le résultat au goût, il n'en est pas de même pour l'aspect, car cette fois-ci encore, la sauce avait tourné et donc en grain. Pas très convivial. Y a-t-il une astuce pour éviter ce désagrément ?
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L'avis de Michele sur Papillote de filet mignon à la moutarde
Délicieux
Doubler les proportions de fromage blanc et de moutarde ! Mes invités ont adoré
je la ferai assez souvent.
Ma suggestion :
J'ai fait revenir des tranches de pommes à la poêle à l'avance. Je les ai fait réchauffer pendant que je découpais la viande. J'ai intercalé les tranches de viande et de pommes avant de napper de sauce. Mes invités ont trouvé ce plat succulent! Les pommes ainsi préparées
donnent un bon goût acidulé.
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L'avis de Murielle Hisbergue sur Papillote de filet mignon à la moutarde
Exquis
Recette très facile à faire et sincèrement très très delicieux.
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L'avis de Manounette sur Papillote de filet mignon à la moutarde
Excellent
Du plus jeune (2 ans) au plus âgé (77 ans), tout le monde a adoré ! Merci.
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L'avis de Aurore Merlin sur Papillote de filet mignon à la moutarde
Bien
Très bon.
Ma suggestion :
Un peu plus de cuisson : envirion 40 minutes.
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L'avis de Catherine Sengier sur Papillote de filet mignon à la moutarde
Délicieux et pas cher
Très facile, peu coûteux et diététique.
Un vrai régal !
Ma suggestion :
Je mets du fromage blanc 20% de M.G. et de la moutarde à l'ancienne (avec les petits grains). Je coupe aux 3/4 les tranches de viande et je mets les tranches de pomme avant cuisson.
25 minutes suffisent avec un four électrique.
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L'avis de Yvette Sibillat sur Papillote de filet mignon à la moutarde
Question
Doit-on servir la pomme crue ou cuite ? Et quel genre de pomme : granny-smith, golden, etc. ? Merci.
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L'avis de Monique Garreau sur Papillote de filet mignon à la moutarde
Filet mignon moutarde et fromage blanc
Recette délicieuse, facile et légère. J'ai dû prolonger la cuisson 10 minutes et mes invités ont été unanimes : délicieux. J'ai même présenté le plat comme indiqué dans la recette... aucun problème pour le riz en petit monticule. Je recommencerai, c'est sûr. Merci.
Ma suggestion :
Je n'ai pas servi de tranches de pommes à ceux qui n'aiment pas... dommage pour eux. Peut-être bien mélanger fromage blanc et moutarde.
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L'avis de Jean-jacques Savary sur Papillote de filet mignon à la moutarde
Rapide à préparer
Je double la quantité de moutarde et de fromage blanc, pour avoir plus de sauce pour le riz.
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L'avis de Corinne Mure sur Papillote de filet mignon à la moutarde
Simple et bon
La viande reste très moelleuse et parfumée.
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L'avis de Annick Bertin sur Papillote de filet mignon à la moutarde
Bon
Très bonne recette. J'ai préparé ce plat la veille.
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L'avis de Nathalie Kral sur Papillote de filet mignon à la moutarde
Je recommande
Recette simple et rapide. Toute la famille a adoré ! Très original et en plus sympa pour des repas équilibrés.
Ma suggestion :
J'ai dû simplement ajouter un peu de temps à la cuisson.
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L'avis de Véronique Edel sur Papillote de filet mignon à la moutarde
Très bon
Très bon grâce au fromage blanc qui adoucit la moutarde.
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L'avis de Aurélie Laurain sur Papillote de filet mignon à la moutarde
Très bon
Recette simplissime et très bonne. Les pommes se marient très bien avec la viande et sa sauce. Merci !
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