L'avis de Magali sur Lasagnes à la bolognaise
Excellentes !
Super bonnes, la dernière fois que j'avais fait des lasagnes elles étaient sèches et elles sentaient trop le vin (dans la recette que j'avais suivie on devait mettre une demi-bouteille de vin rouge !) donc immangeables, mais celles-ci étaient excellentes aux dires de mes invités, qui m'ont d'ailleurs demandé la recette...
Ma suggestion :
Ma recette pour une béchamel inratable (eh oui, je suis incapable de faire une béchamel correctement) : faire fondre du beurre dans une casserole, ajouter un peu de farine, bien mélanger puis ajouter du lait concentré non sucré tout en mélangeant sur feu doux, lui donner la consistance voulue (rajouter de la farine si elle est trop liquide, du lait concentré si elle est trop épaisse), puis poivrer et ajouter une pincée de muscade. Pas besoin de saler.
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L'avis de Sandrine Bochaton sur Lasagnes à la bolognaise
Très bonne recette
Très bon et digeste ! Cette recette a en plus l'avantage d'être assez rapide et facile à cuisiner. Merci, petits et grands nous sommes régalés !
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L'avis de Vanessa sur Lasagnes à la bolognaise
Délicieuses
Lasagnes fondantes. J'ai mis plus de hachis de boeuf que prévu (500 g) et j'ai mis une petite brique de coulis de tomates dans la sauce dans la mesure où j'ai utilisé 500 g de tomates fraîches.
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L'avis de Nathalie Wuta sur Lasagnes à la bolognaise
Délicieux.
C'était la première fois de ma vie que je faisais des lasagnes et mes amis ont adoré. L'un d'entre eux m'a même dit qu'il n'aime normalement pas les lasagnes mais là il a changé d'avis et voulais en reprendre mais il n'en restait déjà plus. C'est vraiment très simple et très bon. Je donne un 9/10 car la perfection n'est pas de ce monde !
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L'avis de Aldo Pittino sur Lasagnes à la bolognaise
Pas tout à fait ça.
Dans les lasagnes il ne faut pas de béchamel.
Ma suggestion :
Faire sa pâte fraîche pas de béchamel pas de parmesan mais du provolone.
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L'avis de Evgenia sur Lasagnes à la bolognaise
Excellente recette.
Une très bonne recette, facile à cuisiner et délicieux à manger.
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L'avis de Sonia sur Lasagnes à la bolognaise
Super !
Un régal, facile à faire. Mes invités en ont redemandé !
Ma suggestion :
J'ai mélangé la béchamel avec la viande pour plus d'onctuosité. J'ai mis un peu plus de sucre que prévu pour le côté sucré-salé. Ajouter des morceaux d'ananas en plus, un régal !
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L'avis de Diariétou sur Lasagnes à la bolognaise
Un régal
Pour une première fois, il faut dire que ça a réellement réussi.
Ma suggestion :
À la recette, j'ai ajouté de la mozzarella, des poivrons rouge, vert et jaune et une feuille de laurier : c'est très bon !
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L'avis de Manon sur Lasagnes à la bolognaise
Superbes
Excellente recette, texture parfaite. Seul bémol, les proportions de la béchamel ne vont pas du tout, il faut rajouter pas mal de farine.
Ma suggestion :
Rajouter de la farine pour la béchamel.
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L'avis de Hélèna Raison sur Lasagnes à la bolognaise
Hum !
Merci pour cette recette très bien expliquée et facile à faire, ce fut un régal pour toute la famille ! Adieu les lasagnes surgelés !
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L'avis de Charlotte sur Lasagnes à la bolognaise
Hum, les lasagnes
Recette très simple à faire et tellement délicieuse et indémodable ; tout le monde en raffole, les grands comme les petits !
Ma suggestion :
Accompagné de salade verte, super.
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L'avis de Delphine Corti sur Lasagnes à la bolognaise
Bon mais lourd
Mon copain s'est vraiment régalé, il en a pris deux fois. Pour ma part, j'ai trouvé cela très bon mais lourd : peut-être que la béchamel n'est pas nécessaire.
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L'avis de Nathalie Simon sur Lasagnes à la bolognaise
Rien à redire
Excellente recette, bien expliquée et très simple à réaliser. Tout le monde craque !
Ma suggestion :
Je mets un peu moins longtemps au four sinon la pâte est trop cuite. Et je mets un peu de gril pour m'assurer le gratiné !
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L'avis de Myriam Bobette sur Lasagnes à la bolognaise
Quel délice
Excellente recette ; suivie à la lettre elle donne le résultat escompté.
Ma suggestion :
J'ai ajouté des champignons : un délice.
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L'avis de Frederique Sursock sur Lasagnes à la bolognaise
Délicieux
Recette facile et très bonne, une vraie réussite. J'ai ajouté des champignons de Paris.
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L'avis de Gwen sur Lasagnes à la bolognaise
C'était bon !
Très bon, surtout avec des champignons de Paris.
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L'avis de Fatima 59 sur Lasagnes à la bolognaise
Merci
C'était les meilleures lasagnes que j'ai goûté et en plus c'est moi qui les ai faites. J'avais déjà fait des lasagnes autrefois, il y a plus de deux ans et elles étaient complètement ratées... Et je n'ai plus osé en refaire ! Hier, après avoir lu cette recette, je me suis lancée et ça été un énorme succès, je me suis étonnée moi-même, meilleure que ce que j'avais pu manger avant. Très simple et très rapide, encore merci.
Ma suggestion :
Je n'ai pas mis de noix de muscade car je n'en avais pas et pour la sauce tomates j'ai mis deux pots de sauce tomates pour pâtes( 2x350 g) déjà prêts à l'emploi. A part ça, j'ai suivi la recette à la lettre, c'était SUCCULENT !
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L'avis de Aurélie sur Lasagnes à la bolognaise
Excellent
Recette très simple et très bonne ! Même sans l'ail.
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L'avis de Michele Dumont sur Lasagnes à la bolognaise
Bonne recette
Tout le monde s'est régalé, merci pour cette suggestion de recette.
Ma suggestion :
J'ai juste dû mettre une feuille d'aluminium autour du plat pour que les lasagnes ne dessèchent pas.
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L'avis de Hélène Batina sur Lasagnes à la bolognaise
Très bonnes !
C'est une très bonne recette, le résultat est très bon. Le temps de préparation est long mais ça en vaut le coup ! Je la refais ce soir pour des amis.
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L'avis de Marianne Adam sur Lasagnes à la bolognaise
Bien
Super bonne.
Ma suggestion :
Mais j'ai mis moins de tomates que prévu dans la recette et c'est tout aussi bon car je n'aime pas quand ça baigne dans la sauce tomate. A recommander.
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L'avis de Celine Martins sur Lasagnes à la bolognaise
Délicieux
Très simple à réaliser et résultats garantis ! Mes amis ont apprécié.
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L'avis de Acerola sur Lasagnes à la bolognaise
Pour un coup d'essai, ce fut un coup de maître !
Facile à réaliser, avec des ingrédients que l'on a toujours dans nos placards (il faudra juste ajouter des plaques de lasagnes mais ça se conserve !). C'étaient mes premières lasagnes, et ce fut un succès ! Mon copain veut même inviter des gens pour leur faire goûter.
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L'avis de Michel Murat sur Lasagnes à la bolognaise
Champignons
Excellent.
Ma suggestion :
J'ai rajouté des cèpes dans la sauce que j'avais faits revenir avant : que du bonheur !
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L'avis de Cathy Newton sur Lasagnes à la bolognaise
Miam
Super bon et très facile à faire, tout le monde a aime. Ce n'était pas lourd.
Ma suggestion :
J'ai également ajouté du céleri et des carottes à la sauce bolognaise. Et j'ai remplace les fromages par de la mozzarelle et du comté.
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L'avis de Pascale Douad sur Lasagnes à la bolognaise
Pour gagner du temps
Je note bien car c'est à peu près ce que je fais et qui régale tout le monde.
Ma suggestion :
Mélanger la béchamel avec la sauce tomate et la viande est plus rapide, plus onctueux. Le mélange noix de muscade et herbes de Provence n'est pas à mon goût. Seules les herbes de Provence se marient bien, ainsi qu'avec l'huile d'olive.
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L'avis de Priscilla Sieira sur Lasagnes à la bolognaise
Très bon mais.....
Juste une chose me chagrine un peu... Pourquoi mettre de l'emmental râpé partout ? C'est meilleur avec de fines tranches de mozzarella et saupoudré de parmesan. Au four et à la sortie ça donne un fromage gratiné croustillant et à tomber... Alors rebellez-vous, jeter votre paquet d'emmental râpé et essayez, vous ne serez pas déçu !
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L'avis de Virginie Camus sur Lasagnes à la bolognaise
Délicieuse recette
C'est une très bonne recette, je la recommande aux débutants. C'est la première fois que j'en faisais (ainsi qu'une sauce tomate et une béchamel) : mes invités ont vraiment apprécié !
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L'avis de Sonia Ssou sur Lasagnes à la bolognaise
Astuce
Ma suggestion :
Je trempe les lasagnes une à une dans la sauce avant les placer dans le plat pour qu'elles ne restent pas solides.
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L'avis de Mimi Ihmida sur Lasagnes à la bolognaise
Dégustez les lasagnes
Bonnes et légères.
Ma suggestion :
Je préfère faire bouillir les lasagnes crues 2 minutes avant de les disposer dans le plat.
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L'avis de Hélène Balestra sur Lasagnes à la bolognaise
Très bonne base
Cette recette est basique et demande une petite pointe de saveur italienne (ail et marjolaine).
Ma suggestion :
Je hache carottes et céleri avec les oignons, puis je mets à rissoler dans l'huile d'olive. A la place du gruyère, j'utilise des tranches de mozzarella.
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L'avis de Florence Hirschenhahn sur Lasagnes à la bolognaise
Variantes
Ma suggestion :
Je fais régulièrement des lasagnes et pour faire manger des légumes aux enfants, j'ajoute une couche d'épinards, ils adorent...
Sinon, après un voyage en Corse, je mets aussi du bruccio mélangé à de la menthe ciselé sur une couche, cela rafraîchit les lasagnes.
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L'avis de Michel Treize sur Lasagnes à la bolognaise
Carottes et céleri
Pour moi, une sauce bolognaise doit contenir des carottes et du céleri et être préparée au beurre.
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L'avis de Juliette Botticelli sur Lasagnes à la bolognaise
Facile et super bon !
Cette recette toute simple a fait un tabac auprès de mes invités. Succès garanti à moindre prix et sans difficulté !
Ma suggestion :
Pour faire une béchamel express, je mets 3 cuillères à soupe de Maïzena à la place de la farine.
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L'avis de Sonia Klein sur Lasagnes à la bolognaise
Délicieuses !
C'était ma première béchamel et mes premières lasagnes et ce fut un succès. Merci beaucoup pour cette excellente recette, à la portée de tous.
Ma suggestion :
J'ai rajouté des carottes en même temps que la pulpe de tomates : ça adoucit la sauce.
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L'avis de Emmanuelle Vivier sur Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes réussies !
Délicieuse recette.
Ma suggestion :
Pour une meilleure cuisson, précuire les lasagnes 2 à 3 minutes dans l'eau.
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L'avis de Liliane Macedo sur Lasagnes à la bolognaise
Excellent et simple
Une recette super et facile à réaliser. Je l'ai réussie du premier coup et c'est un régal.
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L'avis de Monique Peltier sur Lasagnes à la bolognaise
Super
Excellente recette !
Ma suggestion :
Les carottes et le celeri en petits dés ajoutent une saveur agréable à la sauce tomate.
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L'avis de Aline Murat sur Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes
Ma suggestion :
Je trouve que le boeuf haché est trop sec, je mets 3/4 de chair à saucisse et 1/4 de boeuf haché.
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L'avis de Andre Bellencontre sur Lasagnes à la bolognaise
Un parfum d'italie
Pour mes premières lasagnes ce fut une réussite. J'ai même eu les compliments de ma femme. Boisson : un rosé des coteaux d'Aix.
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L'avis de Claudine Mazzucca sur Lasagnes à la bolognaise
La vraie recette !
Votre recette est délicieuse, c'est exactement comme cela que je la fais, à un détail près (voir ci-dessous).
Ma suggestion :
Je ne mets pas de parmesan sur le dessus car il noircit à la cuisson, mais plutôt de l'emmental.
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L'avis de Rudolf Saur sur Lasagnes à la bolognaise
Pour la sauce
Très bonne recette.
Ma suggestion :
Pour ma part, je fais revenir la viande hachée et lui laisse prendre couleur afin que les arômes du rôtissage donnent un meilleur gôut à la sauce.
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L'avis de Stephanie Plasse sur Lasagnes à la bolognaise
Rapide et excellent
Très facile à faire, pas besoin de beaucoup d'ingrédients. Bien sûr ce n'est pas une vraie sauce bolognaise, mais c'est extra !
Ma suggestion :
Je mouille la sauce tomate avec du vin blanc pendant la cuisson, j'ajoute un bouquet garni, et des champignons revenus au préalable avec les oignons. A la fin de la cuisson, mon secret c'est de mixer grossièrement le tout pour une sauce encoe plus onctueuse.
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L'avis de Pauline Catinaud sur Lasagnes à la bolognaise
Miam-miam
Ma suggestion :
Personnellement je suis le même type de recette, mais j´ajoute quelques tranches de mozarella et aussi du céleri en branches dans la sauce tomate. J´ai vu cela dans une recette italienne et c´est un régal.
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L'avis de Laurie Técher sur Lasagnes à la bolognaise
Encore meilleur
Ma suggestion :
Encore meilleur, ajouter du céléri en branche et des carottes (les couper en rondelles)...
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