L'avis de Laurence Querville sur Pain brioché aux raisins
Question
Pour la préparation à la main ou au robot, combien de temps de pétrissage ? Merci.
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L'avis de Francine Coquillaud sur Pain brioché aux raisins
Pain brioché aux raisins
J'ai testé ce matin cette recette dans ma machine à pain. J'ai cuit le paton dans un moule à cake sans le façonner.
C'était excellent. J'en referai un autre demain.
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L'avis de Bénédicte Allin sur Pain brioché aux raisins
Quel programme ?
Bonjour, je voudrais savoir quel programme il faut utiliser quand on a la machine à pain. Merci.
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L'avis de Mehdi Dinya sur Pain brioché aux raisins
Extra
Très bonne recette.
Ma suggestion :
Après avoir bien pétri la pâte, je l'ai laissée lever, puis j'ai confectionné des petites boules. Je les ai aplaties à la main et je les ai mises dans le moule à savarin. Je les ai laissées lever une seconde fois et cela pour ne pas avoir trop de mie. C'est le conseil de ma mère.
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L'avis de Stéphanie Aufrere sur Pain brioché aux raisins
Réponse
Vous pouvez réaliser sans machine à pain ! Il faut pétrir tout les ingrédients dans un saladier à la main.
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L'avis de Jeanne Buisson sur Pain brioché aux raisins
Question
Cette recette est très tentante, mais je ne possède pas de machine à pain. Est-il possible de la faire à la main et comment, dans ce cas, l'adapter ? Merci.
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L'avis de Hélène Rey sur Pain brioché aux raisins
Question
Où peut-on trouver cette sorte de gros sucre cristallisé que l'on voit sur les brioches et les chouquettes ? Merci.
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L'avis de Laurence Carro sur Pain brioché aux raisins
Question
Le pain broché cuit-il directement dans la machine à pain ou doit-on le cuire au four exclusivement? Merci.
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L'avis de Christelle Martin sur Pain brioché aux raisins
Question
Peut-on remplacer le raisin par des pépites de chocolat ? Merci par avance.
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