L'avis de Jocelyne Lespinasse sur Trilogie de poivrons au chèvre
Très bon.
Très agréable au goût, ainsi que sa présentation.
Ma suggestion :
Ne changeons rien à cette recette, sinon ce ne serait plus "la trilogie de poivrons au chèvre".
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L'avis de Alicia Steinbach sur Trilogie de poivrons au chèvre
Râté
Les poivrons rendent trop d'eau, ce qui a gâché le plat.
Ma suggestion :
Laisser bien dégorger les poivrons.
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L'avis de Laurence Aulagne sur Trilogie de poivrons au chèvre
Réponse à Johnny
Je suis désolée de votre déception. Effectivement, je pense que les poivrons frais ont bien meilleur goût que ceux en boîte.
Ma suggestion :
Je vous inviterais donc à refaire un essai avec des poivrons du marché, je suis sûre que vous verrez la différence. Et j'espère que ma recette vous séduira cette fois-ci.
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L'avis de Johnny sur Trilogie de poivrons au chèvre
Très déçu
Ça vient peut-être du fait que j'ai utilisé des poivrons rouges en boîte.
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L'avis de Laurence Aulagne sur Trilogie de poivrons au chèvre
Réponse à Isabelle
Vous pouvez tout à fait remplacer le fromage de chèvre par du fromage frais de vache. C'est moins fort, donc moins gouteux, mais la consistance est exactement la même. Vous en trouverez au rayon fromages à la coupe dans votre supermarché.
Merci pour l'intérêt porté à ma recette et j'espère qu'elle vous plaira.
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L'avis de Isabelle Fillon sur Trilogie de poivrons au chèvre
Et si...
Je n'aime pas du tout le fromage de chèvre. Est-il possible de remplacer ce dernier par un autre à la texture approchante ? Merci.
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L'avis de Cécile Garay sur Trilogie de poivrons au chèvre
Pas minceur du tout
Jolie recette, sans doute savoureuse mais en aucun cas minceur avec toute cette huile.
Ma suggestion :
1 cuillère à soupe d'huile maximum et fromage blanc à 0% de matière grasse.
Le goût, pas le gras.
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L'avis de Bernadette sur Trilogie de poivrons au chèvre
A refaire
Recette faite pour le réveillon, 6 invités. Tout le monde a apprécié, même ceux qui aiment moyennement les poivrons.
Temps de préparation un peu long.
Ma suggestion :
J'ai ajouté un petit carré de Boursin au chèvre. Prendre des verrines assez grandes pour faciliter le montage.
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L'avis de Pascale sur Trilogie de poivrons au chèvre
Simplement parfait !
Une recette délicieuse pour une présentation épatante. Facile à réaliser même si la préparation des poivrons est légèrement fastidieuse. Mais le jeu en vaut vraiment la chandelle ! A recommander sans hésitation, vous ne recevrez que des compliments et vous régalerez par la même occasion.
Ma suggestion :
Pour bien peler les poivrons, les faire griller au four comme indiqué, et les enfermer de suite dans des sacs congélation jusqu'à complet refroidissement. Peuvent être préparés la veille et conservés séparément dans des boîtes hermétiques après les avoir mixés.
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L'avis de Fanny Audy sur Trilogie de poivrons au chèvre
Pas mal mais un peu mou
Vraiment délicieux mais les préparations au poivron sont vraiment trop molles (et pourtant, je n'ai pas ajouté de jus).
Ma suggestion :
Peut-être incorporer une feuille de gélatine à faire dissoudre dans un peu de jus des poivrons ?
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L'avis de Orkia Boutadjine sur Trilogie de poivrons au chèvre
Au goût fumé
Ma suggestion :
Si c'est possible, faire griller les poivrons sur le feu ou sur les braises d'un barbecue : les poivrons auront un goût fumé.
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L'avis de Cendrine Genin sur Trilogie de poivrons au chèvre
Bonne recette
Plutôt fastidieuse à faire mais recette qui a plu.
Ma suggestion :
Attention prendre des petits poivrons sinon il y en a de trop ou alors faire 3 à 4 verrines quand la recette est indiquée pour 2 verrines.
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L'avis de Noëlle Coulon sur Trilogie de poivrons au chèvre
Très bon
Un régal tout simplement.
Ma suggestion :
J'ai desséché une tranche de coppa à la poêle pour finaliser la garniture.
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L'avis de Martine sur Trilogie de poivrons au chèvre
Excellent
Très facile à confectionner et très léger même si les poivrons n'ont pas rendu de jus.
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L'avis de Jade Sun sur Trilogie de poivrons au chèvre
Délicieux
J'ai réalisé cette entrée à l'occasion d'un anniversaire et nous nous sommes régalés ! Je recommande cette recette à tous les amateurs de poivrons.
Ma suggestion :
J'ai accompagné ces verrines de petits croûtons frottés à l'ail, grillés au four !
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L'avis de Cécilie sur Trilogie de poivrons au chèvre
Délicieux !
Une très bonne recette ! Tout ce que j'aime. Bon pour les papilles et beaux pour les yeux. Bravo !
Ma suggestion :
Je rajoute un peu d'ail et de basilic aux poivrons.
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L'avis de Gilles Cayzac sur Trilogie de poivrons au chèvre
Au goût et à l'oeil
Recette très intéressante de part sa présentation et de part son goût délicat.
Ma suggestion :
J'ai augmenté la proportion de crème liquide afin que la couche de chèvre soit de même densité que les couches de poivrons.
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L'avis de Christel C. sur Trilogie de poivrons au chèvre
A refaire
C´est très bon, assez léger, frais, coloré. Ca épate les invités.
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L'avis de Agnès Labruyère sur Trilogie de poivrons au chèvre
Bonne et belle
Jolie et bonne recette mais un peu longue. J'en ai fait pour un buffet : plusieurs invités en ont repris ! Bravo.
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L'avis de Laurence Aulagne sur Trilogie de poivrons au chèvre
Réponse à Annie
Comme le Beaufort et le Comté n'ont pas du tout la même texture que le chèvre, je ne saurai vous conseiller de les utiliser dans cette recette. Eventuellement, il serait possible d'utiliser de la Vache qui rit, du Kiri ou du Carré frais, plus doux en goût que le chèvre.
Ma suggestion :
L'ultime solution : du fromage blanc en faisselle, mais la recette perdra beaucoup en saveurs à mon avis.
En souhaitant que vous trouviez un agréable compromis à votre goût, merci de votre intérêt pour ma recette.
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L'avis de Annie Darbelet sur Trilogie de poivrons au chèvre
Question
Par quoi peut-on remplacer le fromage de chèvre car je n'aime pas le fromage si ce n'est le comté ou le beaufort ? Merci.
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L'avis de Céline Di Maio sur Trilogie de poivrons au chèvre
Excellent !
Merci pour cette recette qui en plus d'être bonne a aussi fait fureur par sa présentation. J'ai préparé les poivrons et la crème au chèvre la veille et j'ai monté les verrines le jour J.
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L'avis de Tiflo Dudule sur Trilogie de poivrons au chèvre
Bravo pour cette recette
Cette recette est à servir très fraîche et c'est un délice pour nos papilles, servies à l'apéritif ces petites verrines ont un effet sensas' et le petit plus du gressin au sésame... extra. Avec une bonne organisation en cuisine c'est un jeu d'enfant.
Ma suggestion :
Pour la part comme d'autres internautes, j'ai tout préparé individuellement la veille, pour gagner du temps et que cela soit bien frais, puis j'ai monté mes verrines 2h avant de servir. J'ai mis la purée de poivron jaune en dernière pour y déposer en déco une demi tomate cerise.
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L'avis de Josy Nagel sur Trilogie de poivrons au chèvre
Poivrons en bocal
Ma suggestion :
Pour ma part, je prends uniquement des poivrons rouges en bocal, il n'y a qu'une seule couleur, mais quelle facilité !
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L'avis de Marie-noelle Tassa sur Trilogie de poivrons au chèvre
Génial
Nous avons adoré ce plat. C'est succulent. Nous nous sommes régalés. Merci pour cette super recette simple à faire.
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L'avis de Christine Du Plessis sur Trilogie de poivrons au chèvre
Onctueux
J'ai fait un tabac avec cette recette, mes invités ont été enchantés du goût. Encore merci.
Ma suggestion :
Pour plus de 4 invités, préparer les poivrons la veille car c'est un peu long à éplucher.
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L'avis de Laurence Souffez sur Trilogie de poivrons au chèvre
Un petit truc
Ma suggestion :
Pour peler les poivrons sans difficulté, il faut, après les avoir grillés, les mettre dans un sac plastique jusqu'à complet refroidissement et la peau s'en va aisément!
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L'avis de Laurence Bija sur Trilogie de poivrons au chèvre
Réponse à Caroline
La seule astuce que je connaisse est de bien faire griller les poivrons sous le gril du four (sur toutes les faces), puis de les enfermer encore brûlants dans un sac plastique ou dans un saladier recouvert hermétiquement de film alimentaire. Puis, une fois refroidis, la peau se retire normalement assez facilement. Si elle résiste un peu, c'est que les poivrons ne sont pas tout à fait assez cuits. Je suis contente que ma recette vous ait plu, j'espère vous avoir aidée et que votre tâche en sera facilitée la prochaine fois que vous la ferez.
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L'avis de Caroline Violle sur Trilogie de poivrons au chèvre
Délicieux
Cette entrée a épaté mes invités, tout le monde s'est régalé. J'ai cependant, rencontré quelques difficultés dans l'épluchage des poivrons, même cuits. Y'a t'il un truc qui rendrait cette tâche plus simple ? Merci.
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L'avis de Bravo Laura sur Trilogie de poivrons au chèvre
Légère
Trés originale. La présentation est mignonne, pas comme les entrées traditionnelles.
Ma suggestion :
Pour le faire plus léger j'ai remplacé la crème par du lait et du yaourt et je n'ai pas mis d'huile.
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L'avis de Miny Noel sur Trilogie de poivrons au chèvre
Fraîcheur dès l'apéro
Si vous aimez les poivrons, c'est une recette qu'il faut essayer pour vos apéritifs.
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L'avis de Nabila Ibnou-zekri sur Trilogie de poivrons au chèvre
Très bon
En effet, cette recette est vraiment géniale. En plus, elle en jette !
Ma suggestion :
J'ai remplacé le fromage de chèvre par du fromage frais et le piment d'espelette par du piment de cayenne.
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L'avis de Lucie Alloatti sur Trilogie de poivrons au chèvre
Bon
Excellente recette - servie en amuse-bouche dans des petits verres à pied - tous mes amis ont adoré goût et présentation.
Ma suggestion :
Pour ma part, trouvant les purées de poivrons trop liquides, j'ai ajouté à chacune d'elles la moitié d'une feuille de gélatine.
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L'avis de Michele Roger sur Trilogie de poivrons au chèvre
Délicieuse recette
Merci pour cette recette très raffinée. A faire la veille ou même deux jours avant.
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L'avis de Boukechchache Michele sur Trilogie de poivrons au chèvre
Un régal
Parfait, simple à faire, et les invités sont éblouis ! Original et vraiment très bon, pas besoin d'aimer les poivrons ou le chèvre en particulier, car vraiment ça passe bien...
Ma suggestion :
Attention lors de la cuisson des poivrons à ne pas les brûler.
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L'avis de Anne-sophie Lanterne sur Trilogie de poivrons au chèvre
Très bon
Très bonne et très esthétique en terme de présentation.
Ma suggestion :
Pour la rendre plus digeste, la prochaine fois je ne mettrai du fromage que sur le haut des verrines et non entre chaques couches de coulis.
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L'avis de Michelle Desjobert sur Trilogie de poivrons au chèvre
Excellent
Belle idée tant par les couleurs que par le goût, parfait pour les allergiques ou les personnes ne voulant pas de protéïnes de lait de vache.
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L'avis de Laurence Bija sur Trilogie de poivrons au chèvre
Réponse à Myriam
Un fromage frais de vache pourrait très bien convenir aussi. Cela s'achète au rayon fromage à la coupe de votre supermarché. En espérant que cette recette vous plaise...
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L'avis de Myriam Annoye sur Trilogie de poivrons au chèvre
Question
Je n'aime pas la chèvre et j'aimerais savoir quel fromage pourrait s'adapter ? Merci.
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L'avis de Stef Plasse sur Trilogie de poivrons au chèvre
Pas trop d'invités !
J'ai réalisé cette recette hier. Elle est en effet très bonne. Par contre, je me suis lancée dans cet amuse-bouche pour un dîner de 8 personnes. Cela m'a pris beaucoup plus de temps que prévu, la préparation est tout de même méticuleuse. Ainsi je conseille aux internautes pressés de se limiter à 4 personnes pour ce genre d'entrée.
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L'avis de Laurence Bija sur Trilogie de poivrons au chèvre
Réponse à Agnès
Je n'ai jamais essayé de congeler la recette finalisée. En revanche, je congèle sans problème les différentes purées de poivrons. Vous pouvez donc faire de même, et le jour J, il n'y a plus qu'à les faire décongeler et à préparer votre crème au fromage au moment de réaliser vos verrines. En espérant vous avoir aidée...
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L'avis de Agnes Labruyere sur Trilogie de poivrons au chèvre
Question
Peut-on congeler cette belle recette ? Merci par avance.
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L'avis de Alexandra Guitton sur Trilogie de poivrons au chèvre
De l'effet !
Cette recette a plu à tout le monde d'un point de vue esthétique et gustatif. Grand merci.
Ma suggestion :
Je l'ai préparée la veille, un délice le lendemain car plus doux, servi pour mise en bouche.
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