L'avis de Liliane Ibsaiene sur Gambas sautées au poivre vert et à la coriandre
Délicieux
Cette recette est très facile à faire et c'est une entrée délicieuse qui change de l'ordinaire.
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L'avis de Christine Seveno sur Gambas sautées au poivre vert et à la coriandre
Astuce
Super, rapide et très facile.
Ma suggestion :
Vous pouvez utiliser des crevettes crues congelées et décortiquées (attention tout de même à la décongélation !).
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L'avis de Christiane M sur Gambas sautées au poivre vert et à la coriandre
Rapide
C'est rapide et excellent !
Ma suggestion :
Variante : à la place de la coriandre fraîche, je saupoudre les crevettes avec du quatre-épices (Ducros ou autres) durant la cuisson.
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L'avis de Natalia Kriskova sur Gambas sautées au poivre vert et à la coriandre
Décortiquer les gambas
Avant la cuisson, c'est même souvent plus facile que lorsqu'elles sont cuites. On détache la tête, puis on détache les petites pattes sous l'abdomen, enfin la carapace de l'abdomen vient en un ou plusieurs morceaux, avec ou sans la queue. Essayez, ce n'est vraiment pas sorcier.
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L'avis de Claude Mancilla sur Gambas sautées au poivre vert et à la coriandre
Question
Comment peut-on décortiquer les gambas crues ? Merci.
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L'avis de Stephanie Baldini sur Gambas sautées au poivre vert et à la coriandre
Une très bonne idée
Un très léger repas idéal pour le soir entre amis et l'idée du poivre relève la sauce et se marie très bien avec le gambas surtout pour les fans de la cuisine chinoise.
Ma suggestion :
Faites revenir vos gambas avec du cognac elles seront elles garderont leurs chaire tendre et faites-les flamber hors du feu.
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L'avis de Lena Belanger sur Gambas sautées au poivre vert et à la coriandre
Poivre vert
Nettement meilleur avec du poivre vert frais.
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L'avis de Nadine Avril sur Gambas sautées au poivre vert et à la coriandre
Succulent
Tous le monde a apprécié.
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L'avis de Natalia Kriskova sur Gambas sautées au poivre vert et à la coriandre
Poivre vert
On le broie avec les autres ingrédients de l'étape 2. Pardon pour cet oubli
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L'avis de Domie 972 sur Gambas sautées au poivre vert et à la coriandre
Quand ajouter le poivre vert ?
Je ne trouve pas trace du poivre vert. Merci pour votre réponse.
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