L'avis de Sonia sur Lasagnes saumon et poireaux
Un peu sèches...
Elles sont bonnes mais un peu sèches. Pas assez de crème à mon goût.
Ma suggestion :
J'ai mis un pavé de saumon supplémentaire que j'ai mélangé avec les poireaux. La prochaine fois, j'essaierai avec une béchamel plutôt que le mascarpone.
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L'avis de Fanny Le Dorze sur Lasagnes saumon et poireaux
Recette qui change !
J'ai trouvé cette recette très bonne et originale. Je n'avais eu l'occasion de manger des lasagnes aux poireaux et au saumon qu'en plat surgelé, je vous remercie donc pour cette recette que j'ai été très contente de parfaitement réussir.
Ma suggestion :
Par contre, j'ai été déçue de ne pas beaucoup sentir le parmesan et que celui-ci ne donne pas une texture plus moelleuse. La prochaine fois, je rajouterai peut-être un peu plus de parmesan et du gruyère râpé pour une texture plus fondante. Je referai cette recette sans hésiter, merci encore !
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L'avis de Marie Rossillon sur Lasagnes saumon et poireaux
Un régal
Ma suggestion :
Je n'ai pas utilisé de saumon frais mais uniquement du saumon fumé (environ 100 g).
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L'avis de Christelle Lorenzi sur Lasagnes saumon et poireaux
Réponse à Amélie
Le saumon frais n'est pas frit, il est cuit dans le mascarpone, ce qui lui donne une saveur que je n'ai pas trouvée fade... mais chacun ses goûts.
Toutefois, vous pouvez bien sûr rehausser le goût en rajoutant du saumon fumé si vous le souhaitez.
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L'avis de Amélie Ducamp- Hochart sur Lasagnes saumon et poireaux
Bon mais un peu fade
Bonne recette.
Ma suggestion :
Pourquoi ne pas ajouter du saumon fumé, ce qui viendrait rehausser le goût du saumon frit qui nous a paru trop fade.
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L'avis de Audrey Di Dio sur Lasagnes saumon et poireaux
Trés bon !
C'est une recette qui change des lasagnes classiques et en plus c'est vraiment très bon, merci beaucoup.
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L'avis de La Dine sur Lasagnes saumon et poireaux
Super bon !
Très bonne recette, surtout que le poireau se marie super bien avec le saumon. Les enfants n'ont pas aimé le poireau mais mon mari a adoré. J'ai cependant mis plus de crème, de la crème liquide semi-épaisse car je n'avais que ça. Recette que je referai sans hésiter et que j'ai donné à tout le monde. Merci.
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L'avis de Isabelle sur Lasagnes saumon et poireaux
Délicieux
Recette absolument délicieuse, qui change des lasagnes traditionnelles et se fait sans problème avec des invités.
Ma suggestion :
Seul petit reproche : les ingrédients sont, à mon goût, en trop petite quantité. Je rajoute donc poireaux, saumon et crème. Pourquoi pas également mettre un peu de Saint-Jacques.
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L'avis de Sophie Cornilleau sur Lasagnes saumon et poireaux
Très bien
Beau succès. Très bien.
Ma suggestion :
Un peu plus de parmesan peut-être.
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L'avis de Beatrice Serrano sur Lasagnes saumon et poireaux
Très bonne recette !
Très bonne recette mais il faut doubler les proportions de crème car un peu sec.
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L'avis de Audrey D sur Lasagnes saumon et poireaux
Délicieuse.
Un vrai régale ! Crémeux, léger et très bon pour un repas du soir. A refaire. Merci pour cette recette.
Ma suggestion :
Rien à ajouter, elle est parfaite.
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L'avis de Barbara Leszczynski sur Lasagnes saumon et poireaux
À refaire au plus vite
Excellent et ça change des lasagnes traditionnelles. Merci pour cette recette.
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L'avis de Cécile Clement sur Lasagnes saumon et poireaux
Extra
Cette recette est passée comme une lettre à la poste avec les enfants...
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L'avis de Emmanuelle Lima sur Lasagnes saumon et poireaux
Succulent
Un vrai régal et tellement facile à faire.
C'est un plat qui plaît à tout le monde !
Ma suggestion :
Pour ma part, j'ai rajouté dans la préparation du Boursin à cuisiner ail et fines herbes en version "allégé", ça se marie parfaitement avec le saumon. Et la petite touche finale, pendant la cuisson des poireaux, déglacez avec un verre de vin blanc sec, c'est divin....
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L'avis de Virginie Docagne sur Lasagnes saumon et poireaux
Bon, mais
Bon mais assez copieux pour une entrée et un peu sec.
Ma suggestion :
Prendre impérativement de la crème liquide sinon c'est trop sec !
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L'avis de Violette Papelard sur Lasagnes saumon et poireaux
Délicieux
Effectivement le mélange crémeux est un peu juste donc j'ai rajouté un peu de crème.
Ma suggestion :
Les 3 pavés étant petits, j'ai ajouté des crevettes.
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L'avis de Valerie Debeauvais sur Lasagnes saumon et poireaux
Question
Dans cette recette, les feuilles de lasagnes, vous les mettez sèches ou cuites préalablement ? Merci.
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L'avis de Emmanuelle Dauphin sur Lasagnes saumon et poireaux
Extraordinaire
Ce plat est extra, tous mes convives ont apprécié, y compris les enfants, à refaire absolument.
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L'avis de Christelle Lorenzi sur Lasagnes saumon et poireaux
Réponse à Sandrine
Oui, bien sûr les poireaux surgelés sont possibles. La cuisson sera sans doute à ajuster dans ce cas.
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L'avis de Sandrine sur Lasagnes saumon et poireaux
Poireaux surgelés ?
Pensez-vous qu'il soit possible d'utiliser des poireaux surgelés ?
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L'avis de Christelle Lorenzi sur Lasagnes saumon et poireaux
Réponse à Mélanie
Ne vous inquiétez pas, c'est vrai que j'aurais pu le préciser : le saumon est cru dans la préparation. Il cuira en même temps que tout le plat au four.
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L'avis de Melanie sur Lasagnes saumon et poireaux
Question
Je me sens bête de demander, mais le saumon, cuit ou cru avant de mettre la préparation au four ? Merci.
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L'avis de Marie-agnes Fraisse-barry sur Lasagnes saumon et poireaux
Trop bon
Ce qu'il y a à dire, c'est que c'est super bon ! Facile à faire, léger malgré le mascarpone et la crème et convives ravis.
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L'avis de Mélanie Klock sur Lasagnes saumon et poireaux
Excellente recette
Tout simplement délicieuse. Ca a été un vrai succès.
Ma suggestion :
Proportions trop justes pour 8 personnes. J'ai mis plus de crème liquide environ 40 cl, mais pas plus de mascarpone.
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L'avis de Boutheina Zeghidi sur Lasagnes saumon et poireaux
Peu de sauce
Les quantités ne sont pas suffisantes pour tout couvrir avec la crème. J'ai dû rajouter du mascarpone. C'est bon le mélange poireaux-saumon mais c'est tout de même lourd et assez copieux.
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L'avis de Mathilde Guerin sur Lasagnes saumon et poireaux
Très fin
Ma suggestion :
Garder de la crème pour mettre sur la dernière couche de l'appareil à flan.
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L'avis de Martine Scheepers sur Lasagnes saumon et poireaux
Très bon
Bravo, j'ai réussi à faire manger des poireaux à toute ma famille. Peut être un peu trop sec mais j'ajouterai un peu de liquide la prochaine fois.
Ma suggestion :
Peut-être qu'un seul oeuf suffira.
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L'avis de Valérie sur Lasagnes saumon et poireaux
Excellent
Excellent, pas de modifications à faire ! Très bonne recette, merci.
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L'avis de Sandy sur Lasagnes saumon et poireaux
Petite question
J'ai fait cette recette, par contre je n'ai pas senti les lasagnes pour les couches intermédiaires, je sais pas ce qui s'est passé. J'avais l'impression de manger un simple gratin et non des lasagnes.
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L'avis de Christelle Lorenzi sur Lasagnes saumon et poireaux
Réponse à Alice
Oui, vous pouvez. Pensez dans ce cas, à bien filmer votre plat et à le garder au frais.
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L'avis de Alice sur Lasagnes saumon et poireaux
Temps de repos
Peut-on laisser le plat reposer tout un après-midi sans que cela ne l'assèche à la cuisson ? Merci.
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L'avis de Angélique Lanciaux sur Lasagnes saumon et poireaux
Surprenant
Très bon et excellent aussi le lendemain... Il n'en restait rien.
Ma suggestion :
J'ai fait revenir un oignon émincé avec les poireaux que j'ai ensuite déglacé avec du vin blanc !
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L'avis de Sonia sur Lasagnes saumon et poireaux
Excellentissime
Recette goûteuse et gourmande qui régale petits et grands.
Ma suggestion :
Prévoir un peu plus de sauce. J'ajoute des oignons et échalotes dans les poireaux et dans la crème du boursin cuisine ail et fines herbes ainsi que quelques feuilles de sauge fraîches ciselées.
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L'avis de Caroline Grebert sur Lasagnes saumon et poireaux
Très bonne recette
A faire et refaire comme le disent certains internautes ! Excellent.
Ma suggestion :
Après lecture des différents avis des internautes, j'ai cuit les poireaux dans 20 cl de vin blanc. Pour le reste, j'ai seulement mis du saumon fumé. Plus goûteux je trouve. Pour plus de facilité, j'ai acheté des lamelles de saumon fumé. Merci pour votre superbe recette !
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L'avis de Muriel Maurer sur Lasagnes saumon et poireaux
Très bon
Une autre façon de faire des lasagnes. Très fin au goût et raffiné. Approuvé à l'unanimité.
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L'avis de Nathalie Sautour sur Lasagnes saumon et poireaux
Super bon
Merci beaucoup pour cette recette simple et délicieuse qui ravit tout le monde, bravo.
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L'avis de Christelle Estellon sur Lasagnes saumon et poireaux
Succulent
Tout le monde s'est régalé, même les enfants ! Ne rien changé à la recette de base.
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L'avis de Laetitia Gibert sur Lasagnes saumon et poireaux
Délicieux
Tout le monde a appréciée cette recette, moi je l'ai adorée.
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L'avis de Audrey Chalot sur Lasagnes saumon et poireaux
Facile mais un peu sec
J'ai trouvé ça très bon mais il manque de la sauce à mon goût.
Ma suggestion :
Peut-être faudrait-il rajouter plus de mascarpone ou de crème ?
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L'avis de Céline D. sur Lasagnes saumon et poireaux
Très bon
J'ai fait cette recette et je n'ai pas été déçue.
Ma suggestion :
Réhausser un peu le goût du plat : peut-être que j'essaierai la prochaine fois avec un peu d'échalotes et de vin blanc. Ceci dit, pour mon premier essai, j'ai utilisé de la ciboulette à la place du thym, c'est peut-être à cause de cela que le plat n'était pas assez relevé à mon goût.
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L'avis de Sydia sur Lasagnes saumon et poireaux
Un délice
Trop bon !
Ma suggestion :
J'ai mis 3 poireaux. C'était suffisant.
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L'avis de Rachel Vaissade sur Lasagnes saumon et poireaux
Simplissime
Recette simple à faire et tellement bonne ! Le mariage poireau-saumon est un vrai régal pour les papilles !
Ma suggestion :
Personnellement, je suis adepte de la cuisine légère, j'ai donc remplacé le mascarpone (très gras) par du fromage blanc (0 ou 20%) : résultat légèreté, simplicité ! La prochaine fois, je rajouterai à la cuisson des poireaux soit du roquefort, soit du Boursin ail et fines herbes, cela relevera un peu ce plat déjà très bon !
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L'avis de Carine Roux sur Lasagnes saumon et poireaux
Délicieux !
Toute la famille a apprécié ; à refaire absolument !
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L'avis de Orianne Marais sur Lasagnes saumon et poireaux
Délicieux
Délicieux. Je l'ai fait cuire 2 jours après l'avoir préparé. Du coup, c'était un peu sec.
Ma suggestion :
Accompagner les lasagnes d'une salade verte.
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L'avis de Christelle Lorenzi sur Lasagnes saumon et poireaux
Réponse à Miriam
La partie tendre des poireaux, c'est la partie blanche, ou vert très clair. Si vous utilisez des lasagnes sèches, pas besoin de les faire cuire : confectionnez votre plat avec les feuilles de lasagnes sèches et laissez reposer votre plat quelques heures (voire une nuit). Elles pourront ainsi se ramollir et cuiront en même temps que les autres ingrédients au moment où vous mettrez le plat au four. Toutefois, si vous n'aviez pas le temps pour cette étape, vous pouvez soit utiliser des feuilles de lasagnes fraîches (et donc souples, n'ayant pas besoin de précuisson), soit cuire préalablement vos feuilles de lasagnes sèches environ 5 minutes à l'eau bouillante. Laissez-les ensuite s'égoutter quelques minutes sur un torchon propre avant de les utiliser.
Vous pourrez ensuite cuire votre plat dès que vous l'aurez monté.
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L'avis de Miriam Guennoun sur Lasagnes saumon et poireaux
Besoin d'aide
Combien de temps dois-je laisser les lasagnes dans l'eau bouillante ? A quoi correspond la partie tendre des poireaux ? La partie verte ou blanche ? Merci pour votre aide.
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L'avis de Christelle Lorenzi sur Lasagnes saumon et poireaux
Réponse à Nathalie
Oui, bien sûr, vous pouvez mettre de la crème fraîche à la place du mascarpone. Le goût sera légèrement différent et la texture un peu plus légère.
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L'avis de Nathalie Bernard sur Lasagnes saumon et poireaux
Question
Bonjour, peut-on mettre du fromage ou de la crème fraîche à la place du mascarpone car je n'aime pas ça ? Merci beaucoup.
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L'avis de Marc Hofman sur Lasagnes saumon et poireaux
Très bon !
Le mélange poireaux/saumon est délicieux. Merci.
Ma suggestion :
J'ai ajouté des baies roses pour la décoration et le goût.
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L'avis de Dolorès Kiecken sur Lasagnes saumon et poireaux
Très bon
Vraiment très bon ! Cependant pour 8 personnes, c'est trop peu. Mais pour 4 personnes, cela convient parfaitement.
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L'avis de Laurence Maurin sur Lasagnes saumon et poireaux
Exquis
On en redemande. Ca change tellement des éternelles lasagnes au boeuf.
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L'avis de Nathalie Bernard sur Lasagnes saumon et poireaux
Excellent
Très facile à faire et l'avantage, c'est qu'on peut préparer ce plat à l'avance.
Ma suggestion :
J'ai mis des plaques de lasagnes fraîches, plus faciles à découper lorsque l'on veut utiliser des plats à gratin individuels.
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L'avis de Bérénice Coste sur Lasagnes saumon et poireaux
Un délice !
J'ai trouvé cette recette plutôt originale et super bonne. Tout le monde en a repris. A refaire ! Le saumon apporte une certaine douceur par rapport au poireau plutôt fort.
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L'avis de Philippe Sautter sur Lasagnes saumon et poireaux
Un gratin pour les gourmets
Miam et on en redemande.
Ma suggestion :
Émincer le saumon en lamelles.
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L'avis de Sylvie Cartier sur Lasagnes saumon et poireaux
Lasagnes saumon et poireaux
Nous avons suivi la recette à la lettre. Un vrai délice.
Ma suggestion :
Un filet de crème liquide sur l'assiette pour les fines bouches.
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L'avis de Coralie Morin sur Lasagnes saumon et poireaux
Super
Lasagnes très bonnes et fondantes. Le poireau se marie à merveille avec le saumon.
Ma suggestion :
Je n'avais pas de parmesan, donc je l'ai remplacé par du gruyère râpé. C'était également très bon.
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L'avis de Corinne Cholley sur Lasagnes saumon et poireaux
Un pur bonheur
Un peu juste pour 8. Nous étions 5 et il n'en est pratiquement pas resté !
Ma suggestion :
J'ai ajouté un peu de vin blanc sec (10 cl) pour ne pas que les poireaux attachent (et aussi pour le goût) ainsi que 10 cl de crème allégée dans la préparation au mascarpone.
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L'avis de Corinne Cholley sur Lasagnes saumon et poireaux
Un pur bonheur
C'était divin, mais trop peu pour 8 personnes ! Nous étions 5 et il n'en est pratiquement pas resté !
Ma suggestion :
J'ai ajouté du vin blanc sec (10 cl environ) pour faire revenir les poireaux et environ autant de crème légère dans la préparation au mascarpone (la quantité de sauce me semblait un peu juste).
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L'avis de Louis Dupre sur Lasagnes saumon et poireaux
Délicieux.
Absolument délicieuses et simples à réaliser. Mes invités étaient aux anges.
Ma suggestion :
Je n'ai pas mis de thym. J'ai poivré aux 5 baies. J'ai aussi alterné parmesan et emmental.
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L'avis de Nathalie Nathy sur Lasagnes saumon et poireaux
Excellent.
Très bon, toute ma petite famille (7 personnes) a adoré. Je recommencerai, c'est sûr ! Merci.
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L'avis de Carole Saudes sur Lasagnes saumon et poireaux
Très bon.
C'est très bon, simple et vite fait.
Ma suggestion :
J'ai allégé et modifié la recette légèrement en remplaçant le mascarpone et la crème par une sauce au yaourt. J'ai mélangé saumon et cabillaud. Je vous assure que c'est aussi très bon.
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L'avis de Francine Steigrad sur Lasagnes saumon et poireaux
Saumon fumé
Ma suggestion :
Remplacer le saumon en pavé par une chiffonade de saumon fumé et employer des lasagnes fraîches. Sinon cuire les lasagnes 3 minutes comme des pâtes normales. Les égoutter rapidement et faire la recette tel qu'indiqué. Je trouve cela plus moelleux qu'avec des lasagnes non cuites.
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L'avis de Maïlys Molas sur Lasagnes saumon et poireaux
Très Bon
Ma suggestion :
Prendre des pates fraîches, ça évite le temps de repos.
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L'avis de Marie-laure Chapdelaine sur Lasagnes saumon et poireaux
Excellent
A faire et à refaire.
Ma suggestion :
Pour ma part, j'ai fait revenir des échalotes avec les poireaux et ajouter de la pâte de curry. Un délice.
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L'avis de Christelle Lorenzi sur Lasagnes saumon et poireaux
Réponse à Colette
Je laisse ces lasagnes reposer 2 heures afin que les plaques de lasagnes (sèches) s'imbibent bien de la sauce et puisse ainsi cuire sans sécher. Je les entrepose au frais afin que le poisson se conserve mieux.
Si vous utilisez des lasagnes fraiches, vous pouvez passer outre ce temps de repos.
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L'avis de Colette Rochas sur Lasagnes saumon et poireaux
Réfrigération
Pour quelle raison met-on la préparation pendant 2 heures au réfrigérateur ? Est-ce utile à la réussite de la recette ? Merci.
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L'avis de Guylaine Delhaye sur Lasagnes saumon et poireaux
Astuce
C'est une merveille.
Ma suggestion :
Je passe mes herbes au moulin à café.
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L'avis de Guylaine Delhaye sur Lasagnes saumon et poireaux
Un délice
Ma suggestion :
Pour émietter facilement le saumon, je le passe un peu au micro-ondes.
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L'avis de Christelle Lorenzi sur Lasagnes saumon et poireaux
Réponse à Cindy.
Vous pouvez effectivement remplacer la crème par une béchamel. La consistance de ce plat sera alors plus épaisse et les ingrédients se tiendront de façon plus compacte.
Tout est ensuite une question de goût.
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L'avis de Cindy Mailho sur Lasagnes saumon et poireaux
Remplacer la crème fraîche ?
Peut-on faire une béchamel pour remplacer la crème fraîche ?
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L'avis de Brigitte Chise sur Lasagnes saumon et poireaux
A refaire
Cette recette est simple, délicieuse et rapide, elle permet aux enfants qui n'aiment pas les poireaux d'en manger plus volontiers car ils sont très bien préparés et mélangés aux lasagnes qu'ils adorent. Cette recette a été très appréciée par mes invités.
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L'avis de Séverine Laquet sur Lasagnes saumon et poireaux
Parfait
Recette trés facile à réaliser et peu onéreuse. Peut se preparer d'avance.
Tout le monde s'est régalé et en a redemandé.
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L'avis de Laurence Haine sur Lasagnes saumon et poireaux
Avis
Ma suggestion :
Je vais faire cela aujourd'hui mais je n'ai pas de poireaux et vais donc utiliser des épinards
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L'avis de Christelle Lorenzi sur Lasagnes saumon et poireaux
Réponse à Hannelore
Je n'ai jamais essayé avec du celeri, car le goût est un peu fort selon moi. Mais il faut essayer pour savoir.
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L'avis de Hannelore Bahrdt sur Lasagnes saumon et poireaux
Avec du céleri ?
Chez moi, il y a des personnes qui n'aiment pas les poireaux, est-ce qu'on peut remplacer les poireaux par des brins de céleri ?
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