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L'avis de Fanny Le Dorze sur Soufflé au fromage
Très lèger
Très bon accompagné d'une salade verte en plat du soir. Recette vite prête et très légère en bouche.
Ma suggestion :
Je rajoute soit des petits lardons, soit des dés de jambon lorsque j'en ai.
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L'avis de Pauline Olivier sur Soufflé au fromage
Simple et excellent.
Qui a dit que le soufflé était difficile à faire ? Je l'ai fait avec mon fils de 4 ans, et pour une première ce fut réussi, tout le monde en a redemandé ! Idéal quand on n'a plus rien dans le réfrigérateur.
Ma suggestion :
J'ai rajouté du jambon blanc mixé et mis un peu plus de fromage.
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L'avis de Saro Ka sur Soufflé au fromage
Très bon
Très bon soufflé.
Ma suggestion :
J'ai ajouté des dés de jambon.
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L'avis de Caty Mourey sur Soufflé au fromage
Excellent !
J'ai toujours eu peur de me lancer dans la réalisation de soufflés, ayant toujours entendu qu'il fallait être LA cuisinière parfaite pour réussir ce genre de plat.
Un grand merci à vous pour cette recette formidable, simple et fort bien expliquée. Aujourd'hui, j'en suis à 3 soufflés, tous réussis. Tout le monde en redemande. Merci.
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L'avis de Teodora sur Soufflé au fromage
Délicieux mais délicat
Le plat est réalisable sans préparation particulière car les produits utilisés se trouve habituellement dans chaque frigo ou placard. Ma petite fille de 2 ans a adoré.
Ma suggestion :
Servir à la sortie du four.
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L'avis de Marie sur Soufflé au fromage
Problème
Aplati comme une crêpe en sortant du four !
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L'avis de So sur Soufflé au fromage
Le lait ?
Et le lait dans tout ça ? Pour faire ça, dites tout de suite faire une béchamel.
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L'avis de Teodora Guerin sur Soufflé au fromage
Bon
Le plat est simple à réaliser, le temps de préparation est court. c'est délicieux ; l'inconvénient est que le soufflé tombe tout de suite.
Ma suggestion :
Augmenter légèrement le temps de cuisson.
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L'avis de Stéphanie De Jaeger-blanchatte sur Soufflé au fromage
Bon et léger
Mon premier soufflé au fromage et je dois avouer que je suis assez satisfaite du résultat alors que nous ne sommes pas de grands fans d'œufs. Il est bien resté gonflé. Merci pour cette agréable recette.
Ma suggestion :
Je n'ai pas du tout salé car j'ai ajouté des dés de poulet. La prochaine fois, je ferai une béchamel plus légère. Mais il faut assez bien épicer pour relever.
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L'avis de Jean Francois Pradon sur Soufflé au fromage
Excellent
Le soufflé qui s'amuse à monter et à tomber aussi vite à sa sortie du four, mais tellement bon. Né dans la région Rhône/Alpes, ce mets raffiné et délicieux se savourait avec gourmandise.
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L'avis de Virginie Aubry sur Soufflé au fromage
Idéal pour un soir
Très bon et facile à réaliser, un plat simple mais efficace pour un soir, tous le monde adore.
Ma suggestion :
Pour ma part, j'ai rajouté 50 g de gruyère en plus et des allumettes de jambon, un régal.
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L'avis de Farida Oreilly sur Soufflé au fromage
Délicieux
Aussitôt lu aussitôt fait ! Je cherchais une recette simple et rapide de soufflé au fromage et j'ai lu celle-ci : impeccable ! Le soufflé était parfait, n'est pas retombé tout de suite comme une crêpe comme je craignais. Tout le monde a adoré, petits et grands. A refaire.
Ma suggestion :
Peut-être quelques épices douces comme de la muscade.
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L'avis de Rafaela Gallego sur Soufflé au fromage
Un délice
Un régal ! Cela faisait longtemps que je n'avais mangé un aussi bon soufflé, mon fils de 15ans aussi ! Merci. Mais attention à la cuisson qui est délicate.
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L'avis de Dominique Merchier sur Soufflé au fromage
Le fromage
Le fromage on l'ajoute quand ? Après la farine ou avec les jaunes d'œufs (hors du feu) ? Merci.
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L'avis de Joelle Rene sur Soufflé au fromage
Pour que vos soufflés ne retombent pas
Ma suggestion :
Quelques minutes avant la fin de la cuisson de vos soufflés, déposez dessus de fines lamelles de gruyère. Isolé par cette couche de fromage vos soufflés ne retomberont pas.
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L'avis de Emilie Boidart sur Soufflé au fromage
Facile et bon
Faire bien attention à la cuisson, c'est important et c'est ce qui fait toute la réussite du soufflé. Alors ne pas s'éloigner du four pendant 20 minutes. Aussi selon la profondeur du récipient, le soufflé sera plus ou moins cuit, donc il faut vraiment un plat adapté.
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L'avis de Isabelle Martin sur Soufflé au fromage
Authentique
C'est le vrai soufflé au fromage. En plus, il est très facile à faire.
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L'avis de Catherine Roche sur Soufflé au fromage
Excellente recette
Enfin la recette du vrai soufflé,on retrouve presque le goût d'antan. A tester absolument pour le plaisir des papilles.
Ma suggestion :
Incorporer avec la plus grande délicatesse les blancs battus en neige, ceux-ci doivent être très fermes.
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L'avis de Chantal Terny sur Soufflé au fromage
Bien bon !
Je trouve cette recette facile à faire.
Très agréable au palais, cela plaît beaucoup aux enfants.
Ma suggestion :
A la place du gruyère j'y mets du Comté ce qui rend cette recette plus goûteuse, éventuellement du Beaufort, c'est un vrai régal.
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