L'avis de Fifi sur Saint-Jacques à la crème
Un délice
J'ai fait cette recette aujourd'hui et sans alcool. J'ai trouvé ça délicieux et en plus, j'adore les noix de Saint-Jacques donc tout était parfait.
Ma suggestion :
J'ai mis le jaune d'oeuf à la fin mais je l'ai délayé avec la sauce peu à peu dans un bol à fin que le jaune ne cuise pas.
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L'avis de Julie Smail sur Saint-Jacques à la crème
Un régal
Je l'ai faite sans alcool et c'est vraiment délicieux avec du riz.
Ma suggestion :
Prévoir beaucoup de sauce pour napper le riz !
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L'avis de Nicole Hidalgo sur Saint-Jacques à la crème
Un délice
Pour l'avoir faite plusieurs fois, un régal.
Ma suggestion :
La seconde fois que je l'ai faite, je n'ai pas mis de cognac et pour ma part j'ai préféré. J'ai aussi ajouté comme épices, 1/2 gousse d'aïl émincée et de l'échalote en poudre. J'ai moi aussi mélangé le jaune d'oeuf à la fin hors du feu.
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L'avis de Martine Lienhardt sur Saint-Jacques à la crème
J'adore votre recette
Très facile à préparer et surtout très bon.
Ma suggestion :
Si vous ne voulez pas que le jaune d'oeuf caille à la cuisson, vous le mélangez hors du feu dans votre sauce juste à la fin.
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L'avis de Isabelle Legrand sur Saint-Jacques à la crème
Trop bon !
Je viens de faire cette recette, sans cognac. C'était très bon quand même.
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