L'avis de Jerome sur Brioche vendéenne
Petite question ?
Bonjour ! J'ai une petite question concernant la recette. J'ai utilisé de la levure de boulangerie (les petites billes) mais j'ai eu du mal à la diluer dans les 5 cl de lait tiède. Est-ce qu'il faut préalablement diluer la levure dans une plus grande quantité d'eau tiède et ensuite ajouter le lait tiède ou bien faut-il juste du lait tiède ? Je viens d'essayer la recette et malgré sa belle allure, ma brioche à goût de levure. Des petits conseils ? Merci !
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L'avis de Béatrice sur Brioche vendéenne
Excellente
Parfaite. J'ai adoré et, en plus, elle est facile à faire.
Ma suggestion :
La prochaine fois, je divise les quantités par deux car la brioche était très grosse.
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L'avis de Sylviane Guichaoua sur Brioche vendéenne
Délicieuse mais...
A la place de la levure, je mets du levain. L'alcool n'est pas nécessaire, par contre un peu de vanille, oui. En étape 5, ne pas hésiter à faire des pliages toujours dans le même sens afin que la brioche se déchire.
Ma suggestion :
Les proportions des ingrédients sont bonnes pour six personnes. Vous avez de quoi vous régaler.
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L'avis de Céline Bonnet sur Brioche vendéenne
La vraie brioche vendéenne
Très bonne recette facile. Cette brioche a de l'allure et du goût.
Ma suggestion :
A pétrir le soir pour que la pâte lève pendant la nuit. Après l'avoir dorée, je rajoute du sucre en cristaux. La brioche est magnifique. Une vraie brioche vendéenne, parole de vendéenne !
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L'avis de Sonia Boureguig sur Brioche vendéenne
Très bonne
Je viens de réaliser votre recette, je l'ai trouvée facile à faire. Le résultat est excellent, il n'y a rien à changer.
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L'avis de Eva Chauvel sur Brioche vendéenne
Excelente recette
J'ai préparé ma pâte la veille, et fait les tresses que le matin. Quel régal !
Ma suggestion :
A la place de l'eau de vie j'ai mis 1 cuillère à soupe de vieux rhum arrangé fait maison.
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L'avis de Marie Therese Dupuis sur Brioche vendéenne
Surprise agréable
Nous l'avons goûtée encore tiède avec le café de 16 h, mes invités étaient ravis.
Ma suggestion :
Cette fois je n'avais pas de liqueur de fleur d'oranger, elle était quand même très bonne. Pour l'eau de vie j'ai mis du kirsch.
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