L'avis de Clémence Bleny sur Brioche à la confiture
Très chouette recette !
Merci beaucoup pour cette recette : je l'ai réalisée avec de la confiture d'abricots et amandes maison, un délice !
Ma suggestion :
Je pense essayer prochainement avec d'autres confitures, voire du miel ou de la pâte à tartiner (sur la demande insistante de mon compagnon !).
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L'avis de Christelle Milesi sur Brioche à la confiture
Réponse
Bonjour Somy. Cuire la brioche dans le four préchauffé à 180°C-200°C (thermostat 6-7). Merci de l'intérêt porté à ma recette.
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L'avis de Somy sur Brioche à la confiture
Question
A quelle température faut-il faire chauffer le four ? Merci.
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L'avis de Marie-laure Gomez sur Brioche à la confiture
Très bon
Bonne, mais elle manque un peu de beurre.
Ma suggestion :
En plus du fromage blanc, j'ai ajouté 50 g de beurre fondu. Elle est bien meilleure.
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L'avis de Christelle Milesi sur Brioche à la confiture
Réponse à Punky.
Pour confectionner les brioches ou le pain ainsi que toute les préparations à pâte levée, je n'utilise que de la levure fraîche de boulanger en cube(levure de panification). Vous en trouverez chez tous les boulangers. Avec cette levure, je ne rencontre aucun problème de levée. Merci de votre intérêt pour ma recette.
Ma suggestion :
Dissoudre la levure dans du lait tiède et surtout pas chaud ou brûlant car cela tuerait celle-ci et votre brioche ne leverait pas.
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L'avis de Punky Brewster sur Brioche à la confiture
Manque de légèreté.
J'ai suivi la recette à la lettre (4 sachets de levure de boulanger) mais la brioche n'a pas monté ! Elle était bonne mais un peu lourde du coup. Est-ce qu'elle monterait mieux dans un moule à cake ? Faut-il utiliser un autre type de levure de boulanger (en cube) ? Merci pour vos réponses.
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L'avis de Anne-lise Coutte sur Brioche à la confiture
Variante
Très bonne idée pour ménager nos calories !
Ma suggestion :
J'ai essayé, non sucrée, fourrée avec des lamelles de foie gras... divin ! Mais cela se sert froid.
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