L'avis de Karine Auvachey sur Aubergines à la provençale
Feta et quantité des ingrédients
La feta est un fromage grec au lait de brebis, on le trouve dans n'importe quel supermarché au rayon des fromages emballés ! Concernant les proportions, c'est vrai qu'il est difficile de trouver les bonnes du premier coup car tout dépend du diamètre du saladier que vous utilisez, et de comment il est évasé... Il faut essayer d'évaluer à partir de la recette de base qui est faite pour un saladier de 19 cm de diamètre.
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L'avis de Christelle Tarrasa sur Aubergines à la provençale
Très frais !
Ma suggestion :
J'ai modifié les proportions, car il n'y avait pas assez d'aubergines pour tapir le saladier, et trop de poivrons... 3 aubergines et 3 poivrons (de taille normale) doivent suffire.
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L'avis de Marina Maillot sur Aubergines à la provençale
Qu'est-ce que la feta ?
Je voudrais savoir ce qu'est la feta, et où peut on en trouver ? Merci.
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L'avis de Karine Auvachey sur Aubergines à la provençale
Les aubergines
Normalement il faut laisser la peau car les tranches se tiennent mieux et cela donne de la couleur. Mais mon mari et surtout ma fille n'aiment pas du tout la peau donc je le fais maintenant en épluchant les aubergines ! Alors pour résumer, si vous ne craignez pas, c'est tout de même mieux avec la peau.
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L'avis de Arlette Haye sur Aubergines à la provençale
Faut-il vraiment l'éplucher ?
Sur la photo on dirait que l'on n'a pas ôté la peau de l'aubergine, alors, faut-il la garder ou l'ôter ? Merci.
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L'avis de Sylvie Gorecki sur Aubergines à la provençale
Tzatziki
Pourriez-vous me dire ce qu'est le tzatziki et où le trouver ? Merci.
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L'avis de Nicole Brenier sur Aubergines à la provençale
Question
Qu'est-ce que le tzatziki ? Et où le trouve-t-on ? Merci.
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L'avis de Karine Auvachey sur Aubergines à la provençale
Tzatziki
Il s'agit d'un fromage blanc aux concombres. C'est une recette Grecque. On peut en trouver dans toutes les grandes surfaces au rayon des taramas et autres choses à tartiner sur les blinis. C'est aussi délicieux et très rapide à faire soi-même.
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