L'avis de Aurélie Pennec sur Naans au chèvre
Très bonne recett !
Naans très moelleux et délicieux !
Ma suggestion :
J'ai fait cuire les naans avec de la margarine et j'ai utilisé de l'huile normale pour la préparation. J'ai remplacé le chèvre par du Kiri et du gruyère et c'était très bon !
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L'avis de Julie Penancier sur Naans au chèvre
Très savoureux
Je les ai faits avec un plat indien, c'était délicieux. Il faut juste rajouter plus d'eau que prévu.
Ma suggestion :
On peut les faire nature ou avec du gruyère, ça s'incruste mieux dans la pâte...
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L'avis de Amélie Auger sur Naans au chèvre
Génial !
Facile, rapide (en dehors du temps de pause), c'est le même qu'au restaurant. Je l'ai fait en accompagnement d'un poulet sauce cajou avec un lassi, pour un petit repas indien en amoureux : mon homme a adoré. Merci.
Ma suggestion :
Peut-être mettre une pincée ou deux de sel en plus et enlever les croûtes du chèvre, ça facilite le pliage de la pâte.
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L'avis de Wendy Loza sur Naans au chèvre
Des petits plus
J'ai déjà mangé des naans dans plusieurs restaurants indiens et ayant suivi la recette à la lettre les naans sont trop secs. Ajoutez bien du sel (4 pincées), plus de fromage, bien l'étaler et pour le plan de travail prenez la farine dans les 300 g recommandé sinon c'est trop sec, je parle en tant qu'habituée de ce genre de cuisine.
Ma suggestion :
Il faudrait mettre plus de chévre et bien le répartir. Etant mauricienne, chez nous ça s'appelle farata et on ne met pas de fromage.
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L'avis de Blandine Vonau sur Naans au chèvre
Très bon
Je fais cette recette très régulièrement. Tout le monde aime !
Ma suggestion :
Pour ne pas faire ressortir le fromage, j'étale le pâton, je place le fromage, ensuite je replie 2 coins par dessus et les 2 autres coins par dessous.
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L'avis de Aurélie Pimenta sur Naans au chèvre
Appétissant
C'est une bonne recette, une entrée originale pour un repas indien.
Ma suggestion :
Mais par contre, il faut beaucoup fariner le plan de travail pour aplatir la pâte.
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L'avis de Julie Charpentier sur Naans au chèvre
Recette simple et pas chère
Difficile de ne pas faire ressortir le fromage de la pâte.
Ma suggestion :
Je remplace le chèvre par de la Vache qui rit et je t'étale à la spatule puis referme la pâte comme une petite crêpe.
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L'avis de Yolaine sur Naans au chèvre
Très bon !
Merci pour cette recette très simple et très économique ! Je n'avais jamais goûté, j'ai testé et on a tous bien apprécié. A refaire !
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L'avis de Véronique Thomas sur Naans au chèvre
Ghee
C'est une bonne idée le chèvre. Les naans sont très bons !
Ma suggestion :
On peut ajouter du ghee (beurre remanié)et aussi du curry doux, ça change...
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L'avis de Johnny sur Naans au chèvre
Fade
Je suis un peu déçu car je trouve ces naans fades.
Ma suggestion :
Selon moi, il y a trop de farine. J'ai dû rajouter 1 oeuf, du curry et j'ai doublé la proportion de fromage.
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L'avis de Laurent Palados sur Naans au chèvre
Impeccable
Très bonne recette. Le soir avec une salade, c'est sympa. Nous avons essayé avec de la Vache qui rit et du chèvre : c'est meilleur avec un fromage fort type chèvre, à notre goût.
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L'avis de Gwendoline Le Maux sur Naans au chèvre
Trop bon
Ma suggestion :
J'ai remplacé la levure de boulangerie par un sachet de levure chimique et c'est quand même super bon.
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L'avis de Louisa Achour sur Naans au chèvre
C'est trop bon
Délicieux les naans, même sans chèvre !
Ma suggestion :
On peut aussi remplacer le fromage de chèvre par du fromage La Vache qui rit.
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L'avis de Roseline Bazot sur Naans au chèvre
Excellent, un vrai delice
J'ai utilisé un sachet de levure Briochin. J'ai fait les naans nature juste badigeonnés de beurre salé avant cuisson : un vrai régal.
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L'avis de Pascale sur Naans au chèvre
Excellent
Très facile à réaliser et très bon, même sans fromage.
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L'avis de Emilie Bondioli sur Naans au chèvre
Très bon
Très bonne recette.
Ma suggestion :
J'ai mis un sachet entier de levure.
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L'avis de Myriam sur Naans au chèvre
Un délice
J'ai trouvé cette recette délicieuse !
Ma suggestion :
Il faut mettre un peu plus de fromage.
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L'avis de Christine Ferrari sur Naans au chèvre
Excellent
J'ai énormément apprécié de faire et de manger ces naans au chèvre. Mes enfants adorent ça également et me demandent d'en faire très souvent. Le soir, avec une salade, c'est super.
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L'avis de Blandine Bertrand sur Naans au chèvre
Réponse à Serge
Fariner le plan de travail, passer rapidement une boulette de pâte dans la farine et l'aplatir un peu avec les doigts ou au rouleau à pâtisserie. Disposer au centre une portion de fromage, replier les bords par-dessus puis reformer une boule parfaite en aplatissant de nouveau la pâte sur le plan de travail ou bien entre les mains.
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L'avis de Serge Gonzalez sur Naans au chèvre
Question
Comment replier la pâte sur le chèvre ? Comment procédez-vous plus précisemment ? Merci d'avance.
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L'avis de Mélanie Joseph sur Naans au chèvre
Bravo pour cette recette
Ultra facile à faire et vraiment très bon. Accompagné d'un ragoût de légumes épicé, un vrai régal...
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L'avis de Caroline sur Naans au chèvre
Facile et bon !
La recette est simple à faire !
Ma suggestion :
Moi je l'ai fait avec de la viande hachée et du fromage pour hamburgers. Mon mari n'aime pas le fromage de chèvre.
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L'avis de Karin sur Naans au chèvre
Excellent
Super recette inratable, je les ai farcis de diverses choses, nous nous sommes régalés. Merci pour cette recette qui est entrée dans mon livre préféré.
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L'avis de Patricia Barbieux sur Naans au chèvre
Inratable !
Les proportions sont vraiment très justes, les naans sont inratables ! J'ai essayé de les congeler avant cuisson et ça marche très bien.
Ma suggestion :
On peut les farcir avec toutes sortes de fromages selon les goûts.
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L'avis de Blandine Bertrand sur Naans au chèvre
Réponse à Florise
Je n'ai jamais essayé. Vous pouvez sans doute congeler les pâtons déjà fourrés et étalés sous forme de naans, en les sortant ensuite du congélateur une demi-heure avant cuisson.
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L'avis de Blandine Bertrand sur Naans au chèvre
Réponse à Isabelle
Sans doute, même si je n'ai jamais essayé... Je ne garantis pas que la texture sera la même !
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L'avis de Isabelle X. sur Naans au chèvre
Question
Peut-on remplacer le yaourt nature par de la crème fraîche épaisse ? J'ai hâte d'essayer cette recette, j'adore les naans !
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L'avis de Blandine Bertrand sur Naans au chèvre
Réponse à Stéphane
Oui, elle est aussi efficace que la levure de boulanger fraîche. Vous pouvez même n'utiliser qu'un demi-sachet.
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L'avis de Stéphane Robert sur Naans au chèvre
Question
Est-ce que l'on peut utiliser la levure boulangère spéciale pain que l'on trouve en supermarché ? Merci pour votre réponse.
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L'avis de Hanna D. sur Naans au chèvre
Bien
La base de cette recette est très bien, à chacun de l'agrémenter selon ses goûts. Mon compagnon en redemande !
Ma suggestion :
Je suis la base de la recette en ajoutant un peu plus de sel, un peu de curry et un oeuf (ou un second yaourt) pour que la farine adhère mieux au mélange. J'ai testé d'autres fromages à fourrer comme le gouda ou le camembert et c'est très bon ! Je laisse aussi les petits pains cuire plus longtemps qu'indiqué dans la recette.
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L'avis de Virginie Rivera sur Naans au chèvre
Trop de farine
Pas assez de sel et trop de farine qui n'a pas adhéré à la préparation.
Ma suggestion :
En modifiant un peu les doses, je pense que le résultat peut être meilleur.
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L'avis de Blandine Bertrand sur Naans au chèvre
Réponse à Aurore et Audrey
La texture de la pâte dépend du temps de levée et de la qualité de la farine. Si elle est trop molle, il ne faut pas hésiter à la malaxer à nouveau avec un peu de farine pour que le fromage reste ensuite bien enfermé à l'intérieur du naan.
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L'avis de Aurore Brutails sur Naans au chèvre
Raté également
Lorsque j'insère le chèvre et que j'étale au rouleau, le fromage sort de tous les côtés. La pâte a très bien levée car je les ai cuits au four.
Ma suggestion :
Je les ai trouvés un peu fades, manquant de sel et d'épices.
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L'avis de Audrey Barlet sur Naans au chèvre
Raté
J'ai tout raté. Mes naans n'ont pas du tout gonflé pourtant j'ai suivi la recette à la lettre. Pouvez-vous m'aider ? Merci.
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L'avis de Jeanne Plessis sur Naans au chèvre
Levure
Pour savoir combien de levure il faut, il suffit de compter par rapport à la quantité de farine. En France, un sachet correspond à 500 g de farine, ici, il y a 300 g donc ça fait 1/2 sachet. Reportez-vous à ce qui est indiqué sur les sachets de levure que vous trouvez.
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L'avis de Blandine Bertrand sur Naans au chèvre
Réponse
Pour cette recette, j'utilise à peu près 5 g de levure déshydratée (environ l'équivalent d'une cuillère à café).
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L'avis de E. Cemoi sur Naans au chèvre
Question sur la levure
Bonjour, je ne vis pas en France. Pouvez-vous indiquer à combien de grammes correspond 1/2 sachet de levure boulangère ?
Je pourrais ainsi essayer cette recette qui a l'air succulente ! Merci.
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