L'avis de Corinne Revel sur Gratin dauphinois
A chacun sa recette
Effectivement dans un gratin dauphinois, on ne met pas de gruyère mais rien ne vous empêche d'en mettre si vous adorez le fromage. Chacun peut apporter sa touche personnelle aux recettes, cela n'est encore que meilleur.
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L'avis de Michele Duran sur Gratin dauphinois
Fromage.
La recette est excellente, mais le gratin dauphinois se prépare sans fromage cependant rien n'empêche d'en rajouter.
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L'avis de Martine Durant sur Gratin dauphinois
Pas de fromage
Pour les puristes, on ne met jamais de fromage dans le gratin dauphinois.
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L'avis de Ginette Vasserot sur Gratin dauphinois
Très bon
Très bonne recette. Je précuis le gratin sur ma plaque électrique en le recouvrant de lait et de crème. Quand mes invités arrivent, je le mets au four mais sans fromage.
Ma suggestion :
Il ne faut surtout pas laver les pommes de terre une fois coupées, il faut garder l'amidon qui lie le gratin et le rend moelleux.
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L'avis de Caro sur Gratin dauphinois
Plutôt un gratin savoyard
La vraie recette du gratin dauphinois ne comporte par de fromage, simplement des pommes de terre, du lait, de la crème, de l'ail, du sel et du poivre.
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L'avis de Marie-thérèse sur Gratin dauphinois
Pas de fromage
Il me semble qu'il ne faut pas de fromage dans le gratin dauphinois.
Ma suggestion :
Pommes de terre, ail, crème fraîche et cela suffit. Laver les rondelles de pommes de terre pour enlever l'amidon.
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L'avis de Ariane Gambiez sur Gratin dauphinois
Simple et délicieux
Je ne suis pas une pro en cuisine, alors j'ai beaucoup apprécie la simplicité de cette recette, et encore plus son résultat (et mes invités aussi).
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L'avis de Murielle Caron sur Gratin dauphinois
Délicieux
Très délicieux, enfin une personne qui fait exactement la même recette que moi !
Ma suggestion :
Mettre du gruyère, cela maintien bien les pommes de terre pour la présentation sur assiette. Et je trouve ça bien meilleur .
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L'avis de Najiba Toury sur Gratin dauphinois
Recette simple
Recette simple et réussie. Pas compliquée comme les autres recettes du gratin dauphinois (où il faut mettre cela et ne pas mettre ceci, etc.).
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L'avis de Michel Winzerich sur Gratin dauphinois
Lait
Ma suggestion :
Remplacer le mélange crème+lait par du lait. C'est plus diététique. Sinon, c'est parfait !
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L'avis de Marie Christine Jambor sur Gratin dauphinois
Le vrai gratin dauphinois
Le vrai gratin dauphinois ne contient ni gruyère, ni oeufs : que de la crème et 1 verre d'eau pour aider les pommes de terre à cuire. Il faut ensuite ajouter de la noix de muscade, du sel et du poivre.
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L'avis de Corine Dubouis sur Gratin dauphinois
Gratin forézien
A l'origine, il me semble que le gratin dauphinois ne se cuisinait qu'avec du lait. Le gratin forézien utilise le lait et la crème.
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L'avis de Hend Ksia sur Gratin dauphinois
Très bon
C'est délicieux.
Ma suggestion :
Pour le colorer, j'ai ajouté 2 pincées de curry en poudre.
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