L'avis de Heimy Demonlaur sur Colombo de gambas au lait de coco
Extra
Je le fais en remplaçant les gambas par des filets de poisson et une boîte de tomates pelées en l'absence de fraîches. Je double la dose de colombo. Tout le monde en raffole. Merci pour cette recette chaleureuse.
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L'avis de Sonia Gogry sur Colombo de gambas au lait de coco
Un régal
Le résultat a été excellent. Par contre, je n'ai pas forcé sur le colombo. J'avais peur que ce soit trop épicé.
Ma suggestion :
J'ai remplacé les gambas par des noix de Saint-Jacques sans corail et des crevettes roses.
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L'avis de Sonia Gogry sur Colombo de gambas au lait de coco
Quantité lait coco
1/2 brique de lait de coco, ça fait combien de cl, s'il vous plaît ? J'ai acheté le lait de coco en boîte et c'est la première fois que je le cuisine.
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L'avis de Isabelle sur Colombo de gambas au lait de coco
Question
Qu'est-ce que le colombo ? Merci.
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L'avis de Louise Ecarat sur Colombo de gambas au lait de coco
Bouillon
Pour cette recette, j'ai utilisé un cube de bouillon de volaille dégraissé.
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L'avis de Caroline Aliturki sur Colombo de gambas au lait de coco
Bouillon
J'ai hâte d'essayer cette recette mais concernant le bouillon, lequel faut-il ? Merci.
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L'avis de Claude sur Colombo de gambas au lait de coco
Question
Cette recette semble délicieuse, mais comment peut-on éplucher les gambas crues ? Merci pour vos réponses.
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L'avis de Fabrice Sauner sur Colombo de gambas au lait de coco
Super
Très bonne recette, pour ma part, n'aillant pas eu le temps d'aller faire les courses, j'ai remplacé les tomates fraîches par des concassées...
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L'avis de Sandrine Parfait sur Colombo de gambas au lait de coco
Simplement délicieux
Très, très bon et facile à faire. Le mélange colombo et coco devient un vrai régal avec les gambas. Mes invitées ont été ravies et moi aussi ! Merci pour cette recette !
Ma suggestion :
Pour accentuer le goût de la noix de coco, j'ai mis 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée sur les gambas et laissé mariner une nuit avec le lait de coco. Ce plat se marie très bien avec du riz parfumé en accompagnement.
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L'avis de Sandra Alves sur Colombo de gambas au lait de coco
Très bon
Un régal. Le lait de coco se marie parfaitement au colombo. Le mélange fait une sauce très douce, très agréable au palais.
Ma suggestion :
Le lendemain, je me suis resservie de la sauce dans laquelle j'avais fait mijoter des pavés de cabillaud. De nouveau, nous nous sommes tous régalés.
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L'avis de Marianna sur Colombo de gambas au lait de coco
Simple et délicieux
Bravo pour cette recette simple et très savoureuse. A recommander, mes amis étaient épatés, j'ai même été obligée de leur donner la recette. N'ayant pas de colombo j'y ai ajouté du curry et du piment, c'était succulent.
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L'avis de Bernadette Furlan sur Colombo de gambas au lait de coco
Tout simplement divin
Mon mari et moi avons adoré ce plat. Le lait de coco donne une douceur au plat,
c'est divin.
Ma suggestion :
Comme je n'avais ni colombo, ni curcuma, j'ai mis du curry, c'est très bon.
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L'avis de Delphine Albert sur Colombo de gambas au lait de coco
Succulent !
C'est une recette très facile (et pourtant je ne suis pas très douée en cuisine) et excellente. Je l'ai proposée en entrée pour le repas de Noël (présentation : dans un cercle j'ai mis une bonne couche de riz, 4-5 gambas dessus et la sauce) : tout le monde a adoré !
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L'avis de Isabelle Vobmann sur Colombo de gambas au lait de coco
Très bon
Je me suis mangée le plat toute seule : que du bonheur ! L'association tomates lait de coco donne un goût très doux et parfumé. Très bonne recette, facile à faire .
Ma suggestion :
A la place du colombo, j'ai mis du curcuma. Excellent.
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L'avis de Nicole Décosterd sur Colombo de gambas au lait de coco
Un réel succès !
Je tiens une table d'hôtes en Guadeloupe et j'ai utilisé cette recette. Facile et rapide, elle m'a permis de consacrer plus de temps à mes invités. Vif succès, nombreux compliments ! Voilà qui va devenir un de mes chouchous.
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L'avis de Louise Ecarat sur Colombo de gambas au lait de coco
Colombo
La poudre de colombo est un mélange d'épices réalisé à partir de curcuma, cumin, coriandre, clou de girofle, poivre noir, fenugrec, moutarde et gingembre. Vous pouvez la remplacer par du curry. Merci de votre intérêt porté à ma recette.
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L'avis de Mireille Pecriaux sur Colombo de gambas au lait de coco
Colombo
Votre recette me donne l'eau à la bouche. Je suie Belge et j'habite à Bahrain. Je voudrais savoir ce qu'est le colombo. Peut-on le remplacer par du curry ? Merci pour votre réponse.
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L'avis de Anglade Nicole sur Colombo de gambas au lait de coco
Excellente recette
Recette facile à réaliser. Elle a ravi mes invités.
Ma suggestion :
Je mets aussi plus de gambas et je remplace la poudre de colombo par de la pâte de colombo comme je l'ai vu faire aux Antilles.
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L'avis de Julia Thiboust sur Colombo de gambas au lait de coco
Grand Succès
Recette très facile à faire. Grand succès auprès de mes amis.
Ma suggestion :
8 gambas par personne.
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