L'avis de Emilie Reboul sur Nems au cantal et au lard
Jeux de mot
Quand on dit nem c'est un jeux de mot ! C'est plus joli que de dire feuille de brick au cantal et au lard.
Ne pas prendre les choses au premier degré.
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L'avis de Françoise Rougemont sur Nems au cantal et au lard
Petite précision
Il faut faire attention à choisir du cantal jeune, sinon, effectivement, on se retrouve avec un nem trop fort.
Ma suggestion :
Je me demande si ça marcherait avec du cheddar. Sans doute, même si le cheddar est moins parfumé...
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L'avis de Célia Dujean sur Nems au cantal et au lard
Cantal un peu fort
J'ai voulu tester la recette, et selon moi le lard, le raisin et le curry sont de trop. Je trouve que le cantal tue le goût de ces aliments car il est très fort.
Ma suggestion :
Évitez le cantal, prenez un gruyère pas très fort.
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L'avis de Ch D sur Nems au cantal et au lard
Délicieux
Très bonne recette, facile et rapide à faire. Le mélange des saveurs est délicieux. A retenir et à refaire !
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L'avis de Jocelyne Robin sur Nems au cantal et au lard
Délicieux et simple
Mes invités se sont régalés. A la place du cantal, j'ai mis du Saint-Nectaire fermier.
Ma suggestion :
J'ai pris de la ficelle de cuisine pour faire tenir les bricks en forme de fleur.
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L'avis de Patricia Hennequin sur Nems au cantal et au lard
Comment les fermer ?
Recette facile à faire et délicieuse avec une salade de mâche. Mais pas facile de fermer les bricks. Y aurait-il une astuce ? Merci.
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L'avis de Isabelle Cerutti sur Nems au cantal et au lard
Exquis
Très bonne recette, très facile et rapide à faire.
Ma suggestion :
Au lieu du cantal et lard, je mets du beaufort et du jambon.
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L'avis de Hélène Gautier sur Nems au cantal et au lard
Rapide et bon
Recette très simple et rapide à réaliser. Parfait !
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L'avis de Magali Breton sur Nems au cantal et au lard
Facile et très bon
Je suis très mauvaise cuisinière mais quand j'ai vu cette recette je me suis dit allez !... Et c'est simple et très bon.
Ma suggestion :
Les raisins font toute la différence alors il ne faut pas les oublier !
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L'avis de Delphine Corti sur Nems au cantal et au lard
Bon
Original mais j'ai été un peu déçue mais c'est à cause de moi : je les ai faits frire à la poêle dans de l'huile d'olive et le fromage s'est un peu échappé, donc je les ai vite enlevés : c'était bon mais pas assez croustillant à mon goût, j'aurais dû les faire au four.
Ma suggestion :
J'ai mélangé cantal et tome d'Aubrac et, n'ayant pas de lard, j'ai mis de la poitrine fumée et aussi, n'aimant pas les raisins secs, j'ai mis des oignons que j'avais faits revenir auparavant à la poêle.
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L'avis de Pascal Courtaud sur Nems au cantal et au lard
Bon et rapide
Excellent avec une salade.
Ma suggestion :
Après deux essais, dans la feuille de brick, j'alterne fine tranche de cantal (3) avec fine tranche de lard (2)(revenu à la poêle), je poivre mais ne sale pas.
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L'avis de Ali Blaise sur Nems au cantal et au lard
Bonne recette
Recette facile et rapide à faire. Elle convient tout à fait aux invités surprise.
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L'avis de Olga Van Huffel sur Nems au cantal et au lard
Nems au cantal
C'était rapide à faire car j'avais tout à la maison et des invités surprise sont arrivés ! Bonne idée que d'avoir relevé cette recette. Merci.
Ma suggestion :
J'ai fait des fantaisies : saumon fumé et gruyère ! On a trouvé cela super. Puis avec du magret fumé et... un vieux camembert ! Très bien aussi.
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L'avis de Gluagen sur Nems au cantal et au lard
Par-fait
Vraiment génial, tout le monde a adoré. Facile, rapide et délicieux.
Ma suggestion :
Je pense que l'on peut essayer différent fromage ou charcuterie mais tel quel, c'est déjà très bien.
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L'avis de Geraldine Lechene sur Nems au cantal et au lard
Réponse
Non ce n'est pas la même chose. Les feuilles de riz sont utilisées pour faire les nems. Elles n'ont pas la même texture ni le même gout.
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L'avis de Marie-laure Gasc sur Nems au cantal et au lard
Question
Les feuilles de brick et les feuilles de riz : c'est la même chose ? Merci.
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L'avis de Virginie Lazoore sur Nems au cantal et au lard
Très rapide à faire
Délicieux.
Ma suggestion :
Je l'ai servi avec une salade d'endives et j'ai remplacé le cantal par du crottin de chavignol et le lard par du jambon.
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L'avis de Elisabeth Dicop sur Nems au cantal et au lard
Très bon
Très facile à faire et rapide.
Ma suggestion :
Inutile de saler et j'essayerai une autre fois avec un fromage plus fileux que le cantal.
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L'avis de Schellekens Nelly sur Nems au cantal et au lard
Bonne idée
Bonne idée, comme je n'avais pas de lard, j'ai pris du jambon cru.
Ma suggestion :
Remplacer les raisins par des pruneaux, pas de curry.
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L'avis de Cendrine Genin sur Nems au cantal et au lard
Très bon
Merci, très bon et très facile à faire.
Ma suggestion :
Sans raisins secs.
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L'avis de Sophie Gallic sur Nems au cantal et au lard
Très bons
Une recette vraiment express qui a fait l'unanimité à chaque fois. C'est vraiment très bon !
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L'avis de Nadine Peduzzi sur Nems au cantal et au lard
Très bonne idée
Je les ai adoptés pour mes apéritifs améliorés.
Ma suggestion :
Chacun peut adapter.
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L'avis de Ginette Leduc sur Nems au cantal et au lard
Qu'est-ce que les bricks ?
Je suis Québécoise et j'aimerais savoir ce que sont les feuilles de brick. Merci.
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L'avis de Micheline Maury sur Nems au cantal et au lard
Très bon.
Une très bonne recette, un régal, avec salade même sans le curry que j'avais oublié de mettre, tellement j'avais hâte de goûter. Nous adorons les plats a base de fromage.
Ma suggestion :
Blanchir le lard un peu à l'eau bouillante s'il s'agit de lard demi-sel.
J'en ai fait aussi avec du jambon cru et du jambon cuit, et surtout ne pas mettre de sel. Le lard, le fromage, le jambon étant déjà salés. La prochaine fois, je ferai un essai avec des pommes coupées en petits dés.
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L'avis de Jeannine Barreyre sur Nems au cantal et au lard
On adapte.
Oui, on adapte en fonction des goûts de chacun. Lard nature ou fumé, cantal en dés ou en tranche, c'est selon...
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L'avis de Géraldine Lechene sur Nems au cantal et au lard
Réponse.
La cuisine n'est à mon avis que question d'interprétation. Il faut se faire plaisir, donc si vous aimez les tranches épaisses, utilisez des tranches épaisses... et en ce qui concerne le cantal, il sera de toute façon fondu, donc dés ou tranches, cela n'aura aucune incidence sur le résultat final !
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L'avis de Marie-chantal Tarrade sur Nems au cantal et au lard
Plus de clarté.
Je trouve que pour un premier prix cette recette manque de précisions.
1 : pour les tranches de lard : nature, fumées, fines, épaisses ?
2 : pour le cantal : le poser en tranches, en petits dés sur la brick ?
Il y a beaucoup d'ombres dans cette recette. Mes amies sont d'accord avec moi. Nous allons donc réaliser la recette selon notre interprétation personnelle de la lecture du texte... surprise !
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