L'avis de Pascale Halbert sur Crème de betterave
Excellent
Fraîche, vite faite, une verrine pour une superbe entrée d'été comme d'hiver.
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L'avis de Nadège Jahier sur Crème de betterave
Parfait ajouté aux carottes
C'est très bon. Les invités ont été très surpris. J'ai servis en verrine betteraves puis carottes (cuites avec 1 verre de jus d'orange, crème fraîche et du cumin et mixer le tout) puis quelques dés de betteraves pour la déco.
Ma suggestion :
J'ai fait revenir les échalotes avec l'huile d'olive au basilic puis ajouté les betteraves préalablement cuites dans 1 l d'eau avec un cube de bouillon. Mixer le tout avec un peu de crème fraîche. Bien saler et poivrer.
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L'avis de Khadija Elhassani sur Crème de betterave
Crème de betterave
Bonjour ,peut-on remplacer le Boursin par un petit-suisse ou yaourt naturel ? Merci de me répondre.
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L'avis de Nathalie Gamain sur Crème de betterave
Question
Quelle quantité doit-on prendre en grammes pour les betteraves et les échalotes ? Puis pour le vinaigre ? Merci.
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L'avis de Peggy Benoit sur Crème de betterave
Un peu déçue !
J'ai réalisée cette recette hier midi et je dois dire que le résultat est décevant ! J'ai trouvée la préparation trop sucrée à mon goût pour une verrine, je sais que la betterave est naturellement sucrée mais cette verrine est trop écœurante.
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L'avis de Katia Forestier sur Crème de betterave
Un régal
La betterave à l'apéritif, j'avoue que cela m'a surprise. Mais je peux dire que j'ai été bluffée et que mes invités ont été conquis ! C'était vraiment excellent.
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L'avis de Aline sur Crème de betterave
Excellente et originale !
Faite et refaite, cette recette a toujours autant de succès ! Merci !
Ma suggestion :
Comme suggéré je fais revenir les échalotes. Rien d'autre à ajouter.
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L'avis de Pierre Colateur sur Crème de betterave
Un peu déçu ?
Un peu trop amer. Peut-être parce que mes échalotes étaient grosses. Je crois qu'il vaut mieux les faire revenir d'abord. Pouvez-vous préciser la quantité de vinaigre ? Merci.
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L'avis de Nathalie Verriere sur Crème de betterave
Très joli
Très rapide, simple et du plus bel effet.
Ma suggestion :
La deuxième fois, j'ai fait revenir et cuire doucement les échalotes, ainsi elles se mixent mieux et s'intègrent mieux à la préparation. J'ai émietté un peu de feta sur le dessus, c'est encore plus beau !
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L'avis de Annick Chigar sur Crème de betterave
Super
J'ai fait cette recette que j'ai servie en petites verrines en amuse- bouche. Mes invités ont trouvé cela très bon et original.
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L'avis de Françoise Gambs sur Crème de betterave
Réponse à Laure
Votre suggestion est parfaite, mais je le dis bien : mixez très fin les échalotes ! Surprenez vos invités !
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L'avis de Laure C. sur Crème de betterave
Original et bon
J'ai essayé l'autre jour et je compte bien la refaire à mes invités ce dimanche.
Ma suggestion :
Hacher les échalotes.
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