L'avis de Mannick Mougin sur Soupe Miso
Tests
J'ai testé cette recette avec ce que j'ai trouvé sur Lyon : du miso rouge, des algues wakame, du dashi en poudre. Excellent ! Mais je recommencerai avec les vrais ingrédients.
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L'avis de Goli Ahmadi sur Soupe Miso
Question
Je vous remercie de m'indiquer l'endroit où on peut acheter les légumes et les épices japonais.
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L'avis de Tam sur Soupe Miso
Question
Où acheter ces produits pour une personne c'est à dire en petites quantités ? Merci.
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L'avis de Agnès Piriou sur Soupe Miso
Acheter les ingrédients
J'aimerais beaucoup faire cette recette. Où peut-on acheter ces ingrédients ? Merci.
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L'avis de Tat sur Soupe Miso
Question
Où acheter ces produits ? Merci.
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L'avis de Miso M. sur Soupe Miso
Variante
Ma suggestion :
Pour ma part, j'ai appris à mélanger une cuillère à soupe de mirin pour 100 g de miso. En premier lieu, je fais un libre de dashi avec du konbu (mettre un peu de konbu dans un litre d'eau froide et enlever quand l'eau parvient à ébullition). Je mélange le miso au dashi. Si l'eau est trop chaude, le miso perd son goût. On peut utiliser de la ciboule ou des légumes.
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