L'avis de Audrey Leite De Pinho sur Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Très bonne
Pour ma part, j'ai fait un rôti de porc à la place du filet mignon, et ai mis 2 tranches de jambon blanc et 2 de jambon sec. Le tout était vraiment bon, mon copain a adoré !
Ma suggestion :
Compter 1h30 de cuisson pour un rôti.
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L'avis de Stéphanie Calanda sur Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Délicieux !
Vraiment très bon. Tout le monde a été conquis !
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L'avis de Hélène Claustre sur Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Très bien.
Je l'ai fait une fois, nos invités ont aimé. Je n'ai pas modifié grand chose. Très bien !
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L'avis de Mathilde Robert sur Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Très bon
Une recette vraiment appréciée de tout mes invités ! Un vrai délice ! Le jambon fumé donne tout le goût au plat. Une de mes recettes préférées.
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L'avis de Josiane Schaeffer sur Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Excellent
2 filets mignon pour 6 personnes et pas de reste : cela vaut tout les commentaires.
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L'avis de Gaëlle Tharreau sur Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Réponse
Vous pouvez utiliser un fromage type raclette ou reblochon. Je n'ai jamais essayé mais l'association avec le jambon fumé doit être bonne. Il faudra peut-être faire une compotée d'oignons sans sauce tomate.
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L'avis de Marie-josee Hucbourg sur Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Fromage de chèvre ?
Par quel autre fromage serait-il possible de remplacer le fromage de chèvre dont j'ai horreur ? Merci à celles qui me répondront.
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L'avis de Virginie Pereira sur Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Excellente recette
J'en ai fait souvent pour ma famille ou mes amis et j'ai tout le temps eu le même avis : excellent.
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L'avis de Anne Pellé sur Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Succulent
Ajouter davantage de sauce tomates car c'est un peu juste. Sinon, très bon.
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L'avis de Laurence Bohr-jaworki sur Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Un vrai régal !
J'ai déjà fait trois votre recette ! Tout le monde était baba tellement c'est succulent !
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L'avis de Rémi Delattre sur Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Super bon
Moi j'ai remplacé le chèvre par de la Vache qui rit, et mis du gruyère râpé, ça a gratiné et c'était un régal !
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L'avis de Virginie Aubry sur Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Facile
Très bon plat et surtout facile de réalisation. Par contre, je trouve qu'il y a un peu trop de chèvre et pas assez de tomates. Mais mis à part cela, c'est fantastique.
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L'avis de Helene Rhodes sur Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Terrible !
Mes invités ont trouvé cette recette délicieuse. Pour ma part, je fais un peu plus de sauce tomate oignons que je sers avec la viande.
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L'avis de Céline Guilloux sur Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Un régal
Un régal pour tout mes convives.
Ma suggestion :
Question de goût, j'ajoute un peu de chèvre.
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L'avis de Marie Barriere sur Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Bonne recette
Petit et grand ont aimé.
Ma suggestion :
Du jus est sorti de la croûte. Je l'ai enlevé et jeté.
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L'avis de Gaëlle Tharreau sur Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Pâte
Je pense qu'utiliser une pâte brisée rendrait le rôti plus sec et moins léger. Cependant, je n'ai jamais essayé.
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L'avis de Gaëlle Tharreau sur Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Accompagnement
J'ai accompagné ce filet mignon avec des pommes de terre grenailles cuites au four : c'était très bon et simple à préparer.
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L'avis de Evelyne Tremblay sur Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Un grand merci
Excellent, excellent, excellent, voilà les commentaires reçus, les deux fois où j'ai servi ce délicieux filet de porc.
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L'avis de Nathalie Deutsch sur Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Jambon ou filet
Excellent
Ma suggestion :
Moi j'ai mis des marrons pour accompagnement et c'est un régal.
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L'avis de Audrey Robinet sur Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Question
Peut-on utiliser une pâte brisée à la place de la pâte feuilletée ? Merci.
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L'avis de Valérie Ledhé sur Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Super effet et super bon
J'ai fait beaucoup d'effet avec cette recette. Mais, pour ma part, la prochaine fois, j'ajouterai un crottin de Chavignol en plus du chèvre en bûche pour encore plus de goût. Sinon, c'est parfait et très facile à réaliser.
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L'avis de Christophe Mereaux sur Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Accompagnement
Avec quoi pourrais-je accompagner ce plat ? Je pensais éventuellement à des pâtes fraîches ainsi que des petits fagots de haricots verts entourés de lard.
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L'avis de Aline Dubois sur Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Très bon
Très bonne recette, facile à réaliser et pas trop chère.
Ma suggestion :
Au lieu du jambon, j'ai mis du bacon : essayez et vous m'en donnerez des nouvelles. C'est excellent aussi.
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L'avis de Dgidgi Giot sur Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Très bon
Excellent, facile à réaliser.
Ma suggestion :
J'ai incisé le filet mignon et y ai glisser de la compote d'oignons-tomates, et ai remplacé le chèvre par du bleu d'Auvergne
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L'avis de Stef F. sur Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Jambon
Quel type de jambon doit-on utiliser ? Du jambon cuit fumé ou jambon cru fumé ? Merci.
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