L'avis de Phil sur Poulet au citron vert
Super
Super ! Un peu sec il est vrai mais quel parfum ce citron ! Et l'accompagnement avec les poivrons, sympa. Je referai.
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L'avis de Françoise sur Poulet au citron vert
Très bon.
Le poulet est léger et très parfumé !
Je fais cette recette avec des filets coupés en cubes et j'ajoute dans la marinade du gingembre et des cinq-épices. Je les cuis en brochettes sous le gril.
Ma suggestion :
Je les fais mariner une nuit ou une journée :le citron les cuit déjà, et la cuisson sous le gril ne dure que 6 à 10 min, selon l'épaisseur des cubes. Le poulet reste moelleux.
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L'avis de Françoise Pinet sur Poulet au citron vert
Un peu sec
Cette préparation était délicieuse mais un peu sèche... Je pense que la marinade, dont j'ai respectée les proportions indiquées, pourrait être allongée pour rendre le poulet plus moelleux et être accompagné de sauce.
Ma suggestion :
J'avais accompagné le poulet de riz et des poivrons fondus.
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L'avis de Annie sur Poulet au citron vert
Poulet au citron vert
Très bonne recette, rapide et légère.
Ma suggestion :
J'ai ajouté un peu de gingembre frais et j'ai cuit dans un wok, c'est très rapide et la viande n'est pas sèche. Je l'ai servi avec du quinoa.
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L'avis de Claudine Nalpon sur Poulet au citron vert
Bon
J'aurais ajouté un peu de gingembre avec le citron, histoire de parfumer un peu.
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L'avis de Germaine Kinne sur Poulet au citron vert
Génial pour le goût
Je la trouve légère et très économique, pratique pour celles qui surveillent leur ligne tout en voulant bien manger.
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L'avis de Mathilde sur Poulet au citron vert
Simple et bon !
J'ai suivi le conseil de Laurence en accompagnant d'une poêlée de poivrons.
Recette bonne et originale.
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L'avis de Gaëlle sur Poulet au citron vert
Délicieux
Très bon, toute la famille adore, même mon bébé de 11 mois ! Bravo.
Ma suggestion :
En ce qui me concerne, je ne fais pas le poulet au four, mais revenu, soit à la poêle ou sur un gril. N'ayant plus de romarin, j'ai mis un Secret d'arôme plein sud de Knorr, c'est tout aussi bon.
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L'avis de Brigitte Dourneau sur Poulet au citron vert
Très bon
Excellent surtout cuit au wok, sans matières grasses du tout.
Ma suggestion :
L'huile est inutile et la cuisson au four me semble superflue, d'autant qu'au wok ces lamelles de poulet sont cuites rapidement dans leur sauce.
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L'avis de Laurence Aulagne sur Poulet au citron vert
Réponse à Claudie
Vous avez raison, il n'est pas nécessaire d'égoutter le poulet. Vous pouvez mettre directement poulet et marinade dans le plat adapté au four. Merci de l'intérêt porté à ma recette, en espérant qu'elle vous plaira.
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L'avis de Isabelle Petrigny sur Poulet au citron vert
Très simple
Facile à réaliser et bon marché.
Ma suggestion :
À la place du romarin, j'ai mis du thym, très bon aussi.
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L'avis de Claudie Baudhuin sur Poulet au citron vert
Marinade
Pourquoi égoutter les lanières de poulet si c'est pour le cuire avec la marinade ? Ou bien faut-il d'abord saisir le poulet avant de continuer la cuisson ?
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L'avis de María Isabel Sáenz sur Poulet au citron vert
Recette très bien pensée
C'est une recette facile et bien appropriée en ces temps où manger de la viande n'est pas si bon marché !
Ma suggestion :
On peut le faire au micro-ondes.
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L'avis de Laurence Aulagne sur Poulet au citron vert
Réponse à Didier
Vous avez raison, pas besoin d'égoutter le poulet. En espérant que ma recette vous plaira.
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L'avis de Didier Guillemard sur Poulet au citron vert
Marinade ?
Pourquoi égoutter le poulet, pour ensuite le recouvrir de marinade ? Merci.
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L'avis de Maud sur Poulet au citron vert
Délicieux
Surtout avec des poivrons verts et jaunes mélangés au riz !
Ma suggestion :
Mettre moins d'huile dans la marinade, c'est inutile.
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L'avis de Myriam Largeaud sur Poulet au citron vert
Bon
Vraiment merci. Excellent ! J'adore cuisiner pour mon ami le samedi soir, et cette recette m'a permis de le régaler (et moi aussi) un jour où les petits-enfants étaient présents (donc pas de temps). Je l'ai servi avec du blé.
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L'avis de Nicole Poulizac sur Poulet au citron vert
Marinade
Bon, mais il est inutile pour moi de les mettre au four, un wok suffit, sans matière grasse.
Ma suggestion :
Du citron vert et un jaune.
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L'avis de Jocelyne Cognat-chemouil sur Poulet au citron vert
Bon
Mais un peu sec. J'ai ajouté 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
Ma suggestion :
Pour être plus rapide, on peut effectuer la cuisson au wok qui est à la mode ou dans une sauteuse. Merci tout de même, c'est très bon.
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L'avis de Cendrine Genin sur Poulet au citron vert
Très bon
Merci. Très bonne recette qui a beaucoup plu malgré la réticence qu'ont certains à avoir trop de citron dans les plats. Comme quoi...
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L'avis de Laurence Aulagne sur Poulet au citron vert
Réponse à Lucie
Il faut égoutter le poulet, l'étaler dans le plat allant au four, l'arroser d'un peu de marinade (2 ou 3 cuillères à soupe), avant de l'enfourner. Merci de votre intérêt pour ma recette, en espérant qu'elle vous plaise.
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L'avis de Lucie Guerin sur Poulet au citron vert
Marinade pour la cuisson ?
Faut-il égoutter le poulet ou bien le faire cuire dans la marinade ? Merci.
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L'avis de Laurence Aulagne sur Poulet au citron vert
Réponse à Christelle
Désolée, je n'ai vu votre avis qu'aujourd'hui... Je n'ai jamais fait mariner plus de 24 heures, alors je n'oserais pas vous conseiller sur ce point. Tout dépend de la fraîcheur de la viande, je pense. C'est elle, à son odeur, qui va vous guider. Si elle sent fort, ne tentez pas le diable... et recommencez une prochaine fois, en espérant que ma recette vous plaise.
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L'avis de Christelle sur Poulet au citron vert
Marinade plus d'une nuit ?
J'ai préparé la marinade hier soir. J'ai un changement de programme, je ne pourrais pas servir ce plat ce soir. Au final, le poulet aura mariné 3 jours. Est-ce que ce sera encore mangeable ?Merci d'avance pour la réponse.
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L'avis de Laurence Laurent sur Poulet au citron vert
Sympa
Cette recette est idéale, simple, vite faite et très bonne, tout le monde a apprécié.
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L'avis de Jana Khawam sur Poulet au citron vert
Simple et bon
J'ai trouve la recette très bonne et surtout facile à praparer. Je n'avais pas de romarin. Je l'ai donc remplacé par du thym, et ça marche très bien quand même.
Ma suggestion :
Je vous conseille vraiment de mettre des poivrons en accompagnement. Je trouve qu'ils se marient particulièrement bien avec le citron vert.
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