L'avis de Marie Anne sur Navettes provençales
Réponse pour l'anis.
J'ai achetées les graines d'anis au carrefour de ma ville. C'était un grand sachet sans marque, mais je pense que Ducros en vend en pot.
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L'avis de Denise Deltel sur Navettes provençales
Graine d'anis.
Je voudrais simplement savoir où trouvez-vous les graines d'anis ? J'ai demandé dans tous les magasins, et, on m'a regardé comme une extra-terrestre. Personne ne peux me renseigner. Merci d'avance.
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L'avis de Nadege Bonacorsi sur Navettes provençales
Déçue
Le goût de l'huile d'olive est trop présent à mon avis, je n'ai pas retrouvé le goût des navettes.
Ma suggestion :
J'ai ajouté un peu de levure chimique.
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L'avis de Sandrine Jolas sur Navettes provençales
Déçue
J'ai été très déçue par cette recette. La consistance des navettes étaient trop dure (en suivant à la lettre la recette) et j'ai trouvé qu'il n'y avait pas assez de fleur d'oranger, à mon goût.
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L'avis de Françoise sur Navettes provençales
Facile et très bon
Plein de succès avec ces navettes tout à fait traditionnelles !
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L'avis de Brigitte J . A . sur Navettes provençales
La forme navette
Je pense que 150 g de sucre sont bien suffisants. Et je mets 100 g de beurre fondu, avec le peu d'huile d'olive du mélange. Pour la forme, pas trop comme sur la photo, les vraies navettes ! Une fois les rouleaux formés, les aplatir légèrement et fendre au couteau tout le long avant de couper les navettes en tronçons .
Ne pas dorer à l'œuf, elles doivent rester rustiques. Par contre, on peut ajouter un quart de sachet de levure de boulanger au mélange, très peu. Cela permet qu'elles soient moins dures à croquer. Pas de temps de repos avant la cuisson dans ce cas.
Ces biscuits se conservent très bien quelques jours dans une boîte de métal. Si vous parvenez à en soustraire quelques-uns aux gourmands alentours !
Ma suggestion :
Je ne suis pas fana de la recette avec de l'anis, sinon on vire aux canestrelli corses, excellents mais c'est autre chose.
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L'avis de Florence Gautier sur Navettes provençales
Très bon
Pas simple au final car le mélange colle pour former des boudins et ne peut être lisse comme le dit la recette.
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L'avis de Christine sur Navettes provençales
Excellent
Très bonne recette. J'y retrouve le goût du vrai biscuit.
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