L'avis de Nathalie Bernard sur Beignets de légumes Bollywood
Chauds ou froids
Les beignets se mangent-ils chauds ou froids ? S'ils se mangent chauds, peut-on les faire frire à l'avance et les réchauffer au four ? Merci.
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L'avis de Jackie Hugret sur Beignets de légumes Bollywood
Avec une sauce
Très bonne recette qui peut se faire avec toutes sortes de légumes.
Ma suggestion :
Peut se servir avec une sauce au tamarin, ou une sauce yaourt + un peu de mayonnaise + un peu de wasabi ou un chutney du commerce.
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L'avis de Jacqueline sur Beignets de légumes Bollywood
Et la pâte ?
Quand met-on les légumes dans la pâte ? En lisant la recette, on a l'impression qu'on trempe les légumes nature dans la friture. Merci pour vos indications.
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L'avis de Nadine Peduzzi sur Beignets de légumes Bollywood
A vrai dire
Ma suggestion :
Chez nous, nous les mangeons nature, voire avec une bonne sauce tomate maison car la sauce menthe ne nous tente pas...
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L'avis de Barbara Soupart sur Beignets de légumes Bollywood
Bollywood à l'honneur
Délicieux ! Une manière tout à fait originale de manger des légumes différemment. Tout le monde à la maison a adoré ! Merci.
Ma suggestion :
J'ai utilisé également des rondelles d'aubergine et des tranchettes de tomates épépinées ainsi que des bouquets de chou fleur et de brocoli.
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L'avis de Michèle Izard sur Beignets de légumes Bollywood
Chic, encore des légumes
Excellent. La deuxième fois que j'en ai fait, j'ai légèrement modifié la recette pour voir ce que cela donnait.
Ma suggestion :
J'ai remplacé la pâte à beignets en trempant les rondelle de légumes dans de l'oeuf battu puis dans de la chapelure et j'ai fait frire à la poêle comme pour les escalopes de veau panées.
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L'avis de Mirella Fock-hine sur Beignets de légumes Bollywood
Moi qui adore les légumes
Voici une façon très gourmande d'en manger et d'en faire manger à mes p'tits monstres !
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L'avis de Florence Gros sur Beignets de légumes Bollywood
Oups, je viens de voir la rectification
Pardon, je viens de voir le rajout de l'étape dans les commentaires ! Merci Mélissende !
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L'avis de Florence Gros sur Beignets de légumes Bollywood
Excellent mais ne manque-t-il pas une étape ?
Bonjour, entre l'étape 2 et 3, il ne manque pas une étape ? Comment réunit-on la pâte à beignet et les légumes ? Et quel sera le temps de cuisson ? Merci.
Ma suggestion :
Cette recette me paraît excellente ! Je languis de l'essayer et de donner par la suite ma note !
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L'avis de Mélissende Dumont sur Beignets de légumes Bollywood
Utilisation de la pâte
Il faut tremper les légumes dans la pâte avant de les tremper dans l'huile chaude. Pardon pour cet oubli !
Ensuite, il faut bien retourner les beignets pour les faire frire des deux côtés.
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L'avis de Maïmouna Machia Gouzhy sur Beignets de légumes Bollywood
En Afrique
En Afrique, on fait la même recette avec de la farine de haricots blancs et de l'aubergine. C'est aussi très bon.
Ma suggestion :
On peut faire écraser les haricots dans un mixeur quant ils sont encore frais.
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L'avis de Andrée sur Beignets de légumes Bollywood
Et la pâte ?
Excellent mais il ne pas oublier de plonger les légumes dans la pâte à frire.
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L'avis de Mélissende Dumont sur Beignets de légumes Bollywood
Je ne pense pas !
Je ne pense pas que l'on puisse utiliser le four. En fait, on trempe les légumes dans de la pâte à beignets, donc à mon avis il vaut mieux les faire frire. Epongez-les bien après cuisson pour avoir moins d'huile.
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L'avis de Gabrielle Agolini sur Beignets de légumes Bollywood
Problème
Cette recette a l'air bonne, mais à aucun moment vous n'expliquez comment mettre les légumes dans la pâte.
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L'avis de Marie-claude Arbenz sur Beignets de légumes Bollywood
Cuisson
Cette recette m'a l'air délicieuse mais est-ce possible de cuire ces beignets au four, très chaud ? Merci.
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