L'avis de La Rédaction sur Mousse au chocolat blanc façon stracciatella
Au rayon pâtisserie
On trouve du fixe chantilly au rayon pâtisserie des grandes ou moyennes surfaces, près du sucre vanillé, de la levure chimique ou des pépites de chocolat pour gâteaux.
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L'avis de Evelyne Chareyron sur Mousse au chocolat blanc façon stracciatella
Fixe chantilly ?
Où trouve-t-on du fixe chantilly. J'avoue que ça m'arrangerait bien mais je n'en ai jamais vu.
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L'avis de Christine sur Mousse au chocolat blanc façon stracciatella
Déçue
Ce n'est pas véritablement la mousse au chocolat telle que je la conçois. J'ai testé mais ce n'est ni plus ni moins qu'une crème chantilly parfumée au chocolat blanc...
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L'avis de Vero sur Mousse au chocolat blanc façon stracciatella
Le petit plus
Trop génial.
Ma suggestion :
Pour ma part, je fais cette recette avec une couche de chocolat noir, une couche de crème de marron et pour finir, le chocolat blanc : c'est très joli et je mets la même quantité de chocolat.
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L'avis de Agnès Gerard sur Mousse au chocolat blanc façon stracciatella
Question
Peut-on utiliser de la chantilly toute prête en bombe ? Merci.
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L'avis de Christine Raverdy sur Mousse au chocolat blanc façon stracciatella
Très bien
Si vous voulez épater vos convives : faites cette recette.
Ma suggestion :
À faire la veille, car 3 heures au réfrigerateur ne sont pas suffisantes. Il faut utiliser un sachet de fixe chantilly sans quoi la mousse ne prend pas.
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L'avis de Fanny sur Mousse au chocolat blanc façon stracciatella
Surprenant
Dessert qui a fait l'unanimité lors d'un repas de famille.
Ma suggestion :
Ne pas lésigner sur les copeaux de chocolat noir, cela donne de la texture à la mousse.
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L'avis de Marilyne Baratte sur Mousse au chocolat blanc façon stracciatella
Excellent
C'est un vrai délice, pas trop sucré, pas écoeurant et pas lourd. Mes proches ont également adoré. C'est une recette que je vais refaire très vite.
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L'avis de Françoise Picq sur Mousse au chocolat blanc façon stracciatella
Excellent
Sans fixe crème, j'ai toujours beaucoup de mal pour obtenir une chantilly.
Ma suggestion :
Une idée pour un dessert plus léger : remplacer la chantilly par du fromage blanc
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L'avis de Christian Voland sur Mousse au chocolat blanc façon stracciatella
Excellent dessert
Je n'avais pas de fixe chantilly, j'ai mis un peu de fécule de pomme de terre pour rendre la pâte solide. Mes invités ont beaucoup apprécié.
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L'avis de Linda sur Mousse au chocolat blanc façon stracciatella
Mousse chocolat blanc
J'ai imprimé la recette et je l'ai faite : c'est un délice et pas trop sucré. C'est le top.
Ma suggestion :
Fait sans fixe chatilly et ça marche quand même. A refaire.
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L'avis de Evelyne Toutain sur Mousse au chocolat blanc façon stracciatella
Bombe chantilly
Bonjour, peut-on mettre de la bombe chantilly tout prête, par exemple la chantilly Isigny ? Merci de votre réponse.
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