L'avis de Clélia sur Tartelettes à la ciboulette et au chèvre frais
Facile
J'ai réalisé cette préparation dans une pâte à tarte brisée. Il faut ajouter 1/3 des doses environ.
Ma suggestion :
J'ai disposé sur la tarte des rondelles de chèvre bûche, nécessaire pour donner du goût à la recette !
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L'avis de Anne D. sur Tartelettes à la ciboulette et au chèvre frais
Un vrai délice
Rien à dire, c'est délicieux !
Ma suggestion :
J'ai rajouté de la moutarde sur le fond de la tarte ainsi que du miel une fois les chèvres disposés, ça donne un petit côté sucré, on peut même rajouter quelques pignons.
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L'avis de Armelle Ferre sur Tartelettes à la ciboulette et au chèvre frais
Réponse à Clauclau
Vous pouvez ajouter en plus du chèvre frais des copeaux de chèvre sec, qui apporteront plus de goût. Je pense qu'il faut tout de même conserver le chèvre frais qui apporte du moelleux à cette tarte.
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L'avis de Clauclau Gallard sur Tartelettes à la ciboulette et au chèvre frais
Rapide à faire
J'ai utilisé un petit Billy mais j'ai trouvé que le goût de chèvre n'était pas assez prononcé. Que me conseillerez-vous ?
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L'avis de Céline D. sur Tartelettes à la ciboulette et au chèvre frais
Goût léger
Je l'ai faite pour un pique-nique, dans un grand moule, et tout le monde l'a trouvée bonne. En ce qui me concerne, j'ai particulièrement apprécié son goût léger, le chèvre frais étant moins fort en bouche que le chèvre sec. (Remarque : n'ayant pas de poivron, j'ai étalé sur la pâte un peu de purée de tomates pimentée).
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L'avis de Armelle Ferre sur Tartelettes à la ciboulette et au chèvre frais
Réponse au commentaire précédent
Je ne connais pas d'autre appellation que chèvre frais ; je peux néanmoins affirmer qu'il ne s'agit ni de faisselle (trop humide) ni de picodon (trop sec). On en trouve facilement en grande surface ; son poids est d'environ 200g ; j'ai utilisé un fromage local mais la marque la plus connue est Petit Billy.
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L'avis de Marie-thérèse Debard Mialhe sur Tartelettes à la ciboulette et au chèvre frais
Fromage frais de chèvre
Qu'entendez-vous par fromage frais de chèvre ? Picodon ou bien faisselle ? Merci d'avance.
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L'avis de Irene Isoardi sur Tartelettes à la ciboulette et au chèvre frais
Très bon
Très bon et facile à faire.
Ma suggestion :
On peut remplacer le fromage de chèvre par un Saint-Félicien.
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L'avis de Armelle Ferre sur Tartelettes à la ciboulette et au chèvre frais
Réponse
On peut aisément remplacer le chèvre frais par de la ricotta, du carré frais ou du Saint-Môret, la texture étant très proche. L'inconvénient, c'est que l'on y perdra en goût.
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L'avis de Nicole Monard sur Tartelettes à la ciboulette et au chèvre frais
Sans chèvre
Peut-on remplacer le chèvre par un autre fromage ? Merci.
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