L'avis de Michel Leblois sur Filet mignon au cidre et aux pommes
Étonnant et superbe
Essayé pour la première fois, ce plat a étonné puis ravi nos convives, chacun a voulu la recette : ils sont partis avec l'adresse du site. Merci à tous.
Ma suggestion :
Proportions bonnes mais cuisson sans couvercle un peu plus longue pour mieux réduire la sauce, plus onctueuse. Je vais faire un essai avec du poiré au lieu de cidre et les poires remplaceront les pommes, je ferai part de cette expérience !
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L'avis de Sylvie Allezard sur Filet mignon au cidre et aux pommes
Excellent !
Quelle merveilleuse recette ! Merci beaucoup.
Ma suggestion :
Pour ma part, j'ai préparé ce plat avec des pommes de terre en ajoutant un peu de gingembre en poudre.
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L'avis de Stephanie Agarini sur Filet mignon au cidre et aux pommes
Excellent
Super le mignon avec les pommes est un excellent mariage : le mignon apporte la douceur, la pommes un peu d'acidité et le cidre les rend mariés pour l'éternité !
Ma suggestion :
Comme accompagnement, le goût d'une salade de mesclun (délicieux).
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L'avis de Fabienne Cormier sur Filet mignon au cidre et aux pommes
Ultra bon
Bravo. Mes invités ont adoré et sont tous repartis avec cette recette succulente.
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L'avis de Jeremy Huet sur Filet mignon au cidre et aux pommes
Quantité d'eau
Cela dépend de la taille du filet et de la cocotte. Il faut recouvrir le morceau donc, en général, il faut une demi-bouteille de 75 cl.
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L'avis de Rebecca sur Filet mignon au cidre et aux pommes
Question
Bonjour,
Faut-il mettre tout le cidre contenu dans la bouteille dans la cocotte ? Et une bouteille de combien de cl ? Merci.
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