L'avis de Anne-lise sur Sablés escargots
Moyen
Joli sur la photo mais décevant en bouche. Pâte difficile à travailler pour un résultat pas terrible. Dommage.
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L'avis de Sadiya Sow sur Sablés escargots
Je l'ai faite et refaite
La pâte est un peu collante, mais je crois que c'est plus dû à la quantité de sucre qu'elle contient.
Ma suggestion :
Mettre moins de sucre ! J'ai diminué la quantité de moitié et j'ai ajouté un peu de sel pour rehausser le goût ! J'ai ajouté aux deux pâtons de l'extrait de vanille. Je l'ai même faite en version beignets (cuite dans l'huile chaude, c'est aussi un régal)
Merci pour cette recette.
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L'avis de Nina Hanane sur Sablés escargots
Très bon
J'ai essayé les œufs entiers mais le résultat est très sympa.
Ma suggestion :
Utiliser le colorant à la place du chocolat. Les couleurs attirent les enfants.
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L'avis de Claire Thomas sur Sablés escargots
La galère !
La pâte à sablé est vraiment trop collante. On s'en met plein les doigts. Par contre, l'idée des escargots est super !
Ma suggestion :
J'ai mis plus de farine pour que ça colle moins.
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L'avis de Elodie sur Sablés escargots
Bon et beau.
Des biscuits beaux et très appétissants. J'ai mis de la vanille liquide dans la pâte blanche pour la parfumer.
Ma suggestion :
Utiliser les œufs entiers et pas seulement les jaunes.
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L'avis de Muriel sur Sablés escargots
Sympas !
J'ai mis les œufs entiers et 100 g de sucre, faisant un mélange des avis précédents... La partie avec chocolat super mais l'autre était bien trop collante ! Mais le résultat est très sympa ! Des bon petits sablés qui n'ont pas fait long feu ! Merci.
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L'avis de Marina sur Sablés escargots
Pas très parfumé.
Très bon sablés mais je trouve qu'ils n'ont pas beaucoup de goût. Après avoir lu les différents commentaires j'ai suivi le méthode de roulage avec le film plastique et j'ai mis 2/3 œufs entiers et ma pâte n'a pas craquée. Merci.
Ma suggestion :
Rajouter du sucre vanillé dans la pâte nature et des pépites de chocolat dans l'autre pâte (mais ce n'est que du plus).
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L'avis de Marie-no sur Sablés escargots
Astuce utile
Très bon, cuisson rapide, mais préparation difficile, avec la pâte qui s'effrite, surtout celle au chocolat !
Ma suggestion :
Ce qui m'a bien aidée, c'est d'étaler les pâtes, séparément, entre 2 morceaux de film plastique. On laisse la pâte vanille étalée en place sur son morceau de film plastique, on enlève celui du dessus, on pose délicatement la pâte au chocolat (sans aucun film, hein) et on s'aide du film plastique laissé en dessous (de la pâte vanille donc) pour enrouler l'ensemble. Comme ça, je n'ai eu aucun problème ! Mais je n'y ai pas pensé à la première tentative !
PS: cette astuce est très utile de manière générale avec la pâte sablée, placer la boule entre 2 films plastique, et l'étaler de cette manière.
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L'avis de Eliane Legrand sur Sablés escargots
Sablés délicieux
Cette recette enchante les petits et grands surtout s'ils participent à la confection.
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L'avis de Hélène Lombard sur Sablés escargots
Fidèle à ses promesses
J'ai fait cette recette après avoir lu les commentaires dubitatifs, j'ai donc ajouté un soupçon de blanc d'œuf et remplacé le sucre par du sucre glace. Le résultat est parfait, exactement comme sur la photo, rien ne s'effrite. Goût excellent. A vos rouleaux !
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L'avis de Nelly Priam sur Sablés escargots
Mettre les oeufs entiers
J'ai suivi la recette à la lettre, mais ma pâte s'émiettait. J'avais gardé les blancs des œufs que j'ai ajoutés à la pâte et elle avait un peu plus de consistance.
Ma suggestion :
Mettre les œufs entiers et pas que les jaunes.
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L'avis de Meriama Tahraoui sur Sablés escargots
Bon mais....
Les miens sont moins beaux que ceux de la photo, pâte très friable et difficile à manipuler, trop sucrée. Même les traces du sucre restent sur la face, est-ce que vous avez utilisé du sucre en poudre ou cristallisé ? Ces petits délices ne sont pas fondants pour les nommer sablés, je les appellerais plutôt croquants d'escargots.
Ma suggestion :
Diminuer le sucre et le temps de cuisson,
les mettre dans 1 boîte hermétique, attendre 3 jours pour les manger.
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L'avis de Véronique Thomas sur Sablés escargots
Très bons
Recette très facile à faire avec les enfants et le résultat les raviront !
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L'avis de Patricia Meyer sur Sablés escargots
Moins beaux que la photo !
La recette est facile mais le résultat ne ressemble pas à la photo ; les miens paraissent écrasés et croustillants mais bons tout de même...
Ma suggestion :
Je pense la refaire mais en préparant chaque pâte à part car il est difficile de bien mélanger le cacao à une pâte déjà bien pétrie.
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L'avis de Amouna sur Sablés escargots
Délicieux
Merci beaucoup pour la recette, elle facile et très bonne, toute la famille a aimé.
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L'avis de Corinne sur Sablés escargots
Damier
Ma suggestion :
Si vous trouvez que de rouler la pâte l'une sur l'autre est difficile, on peut aussi faire deux boudins de pâte vanillée et deux boudins de pâte au chocolat, les poser en alternant blanc noir puis noir blanc. Cela forme un boudin que l'on coupe en tranches avant de le faire cuire et on obtient des damiers.
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L'avis de Elodie sur Sablés escargots
Délicieux
Recette très simple. Cuisson rapide. Génial.
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L'avis de Anne Monville sur Sablés escargots
Délicieux ! Mon homme a fort apprécié
Facile comme recette. Pour étaler, c'est juste un peu plus difficile : ça se craquelle un peu.
Ma suggestion :
Cuire moins longtemps.
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L'avis de Sylvie Racamier sur Sablés escargots
Oui !
Je fais ce biscuit souvent à Noël (treize dessert provençaux) et il a toujours un super succès !
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L'avis de Anne sur Sablés escargots
Je suis trop contente !
Car je faisais ces gâteaux quand j'étais petite et je recherche la recette depuis plusieurs jours pour les faire avec ma fille, merci beaucoup !
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L'avis de Marie Clerc sur Sablés escargots
Bon pour le petit déjeuner et le goûter
Délicieux et facile à faire.
Ma suggestion :
J'ai mis plus de beurre (150 g) pour que la pâte ne soit plus friable.
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L'avis de Carine Inghels sur Sablés escargots
Recette sympa
Facile à faire. Par contre, impossible de rouler et d'étaler la pâte qui est trop friable. A la place, j'ai utilisé des emporte-pièces.
Ma suggestion :
Rajouter peut-être un peu de lait pour les rendre moins friables.
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L'avis de Stephane Di Nallo sur Sablés escargots
Un délice
Après un essai raté parce que la pâte se casse quand on la roule, j'ai découpé la pâte à l'emporte-pièce, j'ai fait des sablés au chocolat et nature.
Ma suggestion :
Rajouter un peu de lait à la recette.
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L'avis de Marie Verdier sur Sablés escargots
Dur dur
Très bon mais effectivement, je n'ai pas pu rouler les pâtes sans les casser, ça a fait des semblants d'escargots qui étaient quand même assez jolis mais j'ai eu pas mal de perte aux extrémités. En plus les pâtes étaient sûrement trop farinées, j'ai dû mettre de l'eau pour les fixer entre elles.
Ma suggestion :
J'ai refait cette recette en formant 4 boudins d'environ 1 cm de diamètre que j'ai collés entre eux et filmés et mis au réfrigérateur, ensuite je les ai coupés : ça fait des sablés style damiers et ce n'est pas mal du tout.
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L'avis de Aurelie Gaillard sur Sablés escargots
Question
Je n'ai pas de chocolat en poudre. Est-ce que je peux mettre du cacao que l'on boit le matin ? Merci de me répondre.
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L'avis de Cindy Bassetto sur Sablés escargots
Au secours !
J'ai mis 50 g de sucre comme certaines l'ont suggéré mais j'ai eu beaucoup de mal à rouler la pâte, tout se casse. Y a-t-il un truc pour les faire aussi beaux que sur la photo? En tout cas, c'était très bon mais pour le coup, pas très beau.
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L'avis de Annelise sur Sablés escargots
Bonne recette
Pas mal du tout par contre il est assez difficile de rouler le boudin car c'est une pâte très friable.
Ma suggestion :
70 g de sucre c'est largement suffisant.
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L'avis de Marina Jouan sur Sablés escargots
Délicieux
Recette facile à faire, originaux ces petits sablés et encore merci pour cette recette tout le monde a aimée.
Ma suggestion :
50 g de sucre suffisent.
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L'avis de Myriam Goual sur Sablés escargots
Pas facile
Difficile de mettre les pâtes l'une sur l'autre. En ce qui concerne les sablés, je ne les avais pas assez écartés donc ils se sont touchés. Pas terribles.
Ma suggestion :
Bien écarter les sablés après les avoir coupés en rondelles sur la plaque du four.
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L'avis de Ketsys sur Sablés escargots
Quelle farine ?
Farine qui fermente ou normale.
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L'avis de Daidzou A. sur Sablés escargots
Recette allemande
Ce petit gâteau escargot est une recette d'origine allemande qui se fait pour Noël.
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L'avis de Audrey sur Sablés escargots
Très bon
Félicitations, c'est une très bonne recette qui a eu beaucoup de succès. Aussi agréable au goût qu'au regard.
Ma suggestion :
En effet, un peu compliqué de superposer les deux pâtes. Solution, les étaler sur deux bouts de papier sulfurisé, cela évite qu'elles cassent et facilite le roulage.
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L'avis de Virginie Lapie sur Sablés escargots
Original
Très bonne recette, autant pour la vue que pour le palais, merci !
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L'avis de Khadija Alla sur Sablés escargots
Attention au sucre
J'ai fais cette recette et malheureusement, je l'ai trouvée beaucoup trop sucrée et ce fut un peu compliqué pour mettre une pâte sur l'autre et pour enrouler.
Ma suggestion :
Mettre beaucoup moins de sucre.
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L'avis de Emmanuelle Evrard sur Sablés escargots
La Silpat
C'est un tapis de cuisson en silicone, on le remplace aisément par du papier sulfurisé...
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