L'avis de Agnès Dufour Lamartinie sur Fondant à la rhubarbe
Pourquoi pas
Un peu compliqué à servir mais délicieux. Pas assez sucré au goût de mon homme, alors je l'envisagerai sans doute en version moins light (voir ci-dessous).
Ma suggestion :
Je tenterai bien une version un peu clafoutis sans cuire la rhubarbe et en rajoutant de la crème fraîche aux œufs et un peu de sucre. Je vous dirai quand j'aurai tenté !
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L'avis de Josette Eloy sur Fondant à la rhubarbe
Décevant
Le temps de pochage de la rhubarbe est insuffisant. A servir à la cuiller car trop mou. A ne pas emporter en pique-nique, comme moi, c'est une catastrophe.
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L'avis de Nicole Liaigre sur Fondant à la rhubarbe
Reste mou
Très bon goût mais reste mou à l'intérieur. Peut-être parce que j'ai ajouté le mélange œuf-farine à la compote encore chaude...
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L'avis de Frederique Boyer sur Fondant à la rhubarbe
Excellent
Merci pour cette superbe recette. Ce dessert est facile à faire et délicieux. Même mon fils qui n'aime pas la rhubarbe a adoré. La poudre d'amandes adoucit beaucoup l'acidité de la rhubarbe. En plus c'est relativement léger puisqu'il n'y pas de matière grasse. Je n'ai pas fini de le faire avec la rhubarbe du jardin.
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L'avis de Edwige Zaborowski sur Fondant à la rhubarbe
Consistance
Je suis déçue car le fondant n'a pas de tenue, la consistance se rapproche plus d'une compote de rhubarbe.
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L'avis de Benjamine Boeuf sur Fondant à la rhubarbe
Savoureux
Très facile à faire. Moi qui adore la rhubarbe, je ne vais pas me priver... modérément, pour la ligne il faut être raisonnable.
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L'avis de Elise Gasche sur Fondant à la rhubarbe
Réponse à Isabelle Grange
Bonjour. Dans cette recette, je fais cuire la rhubarbe dans une casserole tout simplement mais je surveille pour que ça ne colle pas. Merci de votre intérêt pour ma recette. Bonne continuation.
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L'avis de Isabelle Grange sur Fondant à la rhubarbe
Comment cuire la rhubarbe
J'ai vraiment envie d'essayer mais comment cuisez-vous la rhubarbe ? Pochée à l'eau ? Dans un casserole à couvert ? (ça pourrait attacher...) Merci de votre réponse.
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L'avis de Elise Gasche sur Fondant à la rhubarbe
Réponse à Liliane Banse
Bonjour. Dans cette recette, il est bien sur possible d'utiliser de la compote d'achat même si cela sera beaucoup plus sucré et moins savoureux. Merci de votre intérêt et bonne continuation.
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L'avis de Elise Gasche sur Fondant à la rhubarbe
Réponse à Joëlle Le Breton
Bonjour. Pour répondre à votre question, ce dessert est fondant en bouche et non croustillant comme le crumble. Merci de votre intérêt et bonne continuation.
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L'avis de Joëlle Le Breton sur Fondant à la rhubarbe
Fondant
C'est une façon de faire un peu différente mais c'est cousin du crumble, question de présentation, non ?
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L'avis de Liliane Banse sur Fondant à la rhubarbe
Question
Peut-on mettre de la compote de rhubarbe toute faite ? Merci.
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