Arancini (croquettes de riz à la mozzarella)

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Arancini (croquettes de riz à la mozzarella) : 5 avis supplémentaires  

L'avis de Marjorie sur Arancini (croquettes de riz à la mozzarella)
Très bon Une bonne recette.
Ma suggestion : Les arancini siciliani contiennent en leur centre une bolognaise (bœuf haché, carotte, céleri et petits pois) à laquelle on ajoute de la mozza. Et ils sont faits avec du riz arborio auquel on incorpore un peu de safran pour la couleur.
L'avis de Christelle Boulay sur Arancini (croquettes de riz à la mozzarella)
Vraiment très bon Plus qu'une agréable surprise, je recommande cette recette.
L'avis de Marylene Pacinella sur Arancini (croquettes de riz à la mozzarella)
Arancina
Ma suggestion : Il faut du riz arborio, laisser bien refroidir pour que le riz soit collant.
L'avis de Rose-marie sur Arancini (croquettes de riz à la mozzarella)
Pour le riz Il vaut mieux un risotto fait à l'italienne.
L'avis de Patricia sur Arancini (croquettes de riz à la mozzarella)
Arancini Avant d'essayer cette recette, pouvez-vous m'indiquer quel riz est le mieux adapté : rond ou long ? Merci !
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