L'avis de Sabrina Choual sur Carrés fondants chocolat banane, sauce caramel
Réponse à Markarian Audrey
C'est étrange puisqu'en effet c'est un fondant et non un moelleux. Peut-être est-ce dû au type de farine. Essayez d'en mettre un peu moins sinon. Merci pour le commentaire.
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L'avis de Markarian Audrey sur Carrés fondants chocolat banane, sauce caramel
Un peu déçue
J'ai fait cette recette aujourd'hui mais le résultat m'a quelque peu déçu. Mon gâteau ressemblait plus à un moelleux qu'à un fondant. Peut-être ai-je mal réalisé cette recette. PS : sauce caramel exquise.
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L'avis de Adeline Monnery sur Carrés fondants chocolat banane, sauce caramel
Excellent !
Je l'ai fait sans la sauce, mais je me suis régalée quand même, les carrés sont fondants et moelleux, avec les bananes, c'est un régal. A refaire sans hésiter !
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L'avis de Delphine Corti sur Carrés fondants chocolat banane, sauce caramel
Trop bon
Super bon. Le mariage banane et chocolat est un pari réussi. Merci.
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L'avis de Laetitia Sageloly sur Carrés fondants chocolat banane, sauce caramel
Très bon
Très bonne recette, j'y ai mis 2 bananes mais sans caramel dessus. A refaire avec des poires pour changer car le gâteau au chocolat est excellent.
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L'avis de Sabrina sur Carrés fondants chocolat banane, sauce caramel
Aspect
Il avait quel aspect ? Était-il bon quand même ?
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L'avis de Halimatou Timera sur Carrés fondants chocolat banane, sauce caramel
Pas le même aspect
Bonjour, j'ai fait cette recette mais le gâteau n'avait vraiment pas cet aspect, pourtant j'ai suivi la recette à la lettre.
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L'avis de Florence Robilliard sur Carrés fondants chocolat banane, sauce caramel
Très bonne recette
Très facile à faire, je viens juste de le faire je n'ai pas encore goûté, mais à la maison il y a des amoureux de chocolat.
Ma suggestion :
J'ai fait 2 sauces une au caramel et l'autre une crème anglaise.
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L'avis de Andre Le Goff sur Carrés fondants chocolat banane, sauce caramel
Super bon
Facile à faire et le résultat est super. Merci.
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L'avis de Pierrette sur Carrés fondants chocolat banane, sauce caramel
Trop bon
J'ai essayé la première fois aujourd'hui ce gâteau, un vrai délice. Je mettrai la prochaine fois 2 bananes. La crème au caramel est tout simplement divine. Hummmm trop bon !
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L'avis de Nadine Peduzzi sur Carrés fondants chocolat banane, sauce caramel
Trop sucré pour moi
Mais les gourmands adorent...
Ma suggestion :
Ça devrait pas être mal aussi avec de la poire.
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L'avis de Lili Kouky sur Carrés fondants chocolat banane, sauce caramel
Différentes façons
Très bon pour ceux qui aiment le très sucré avec un café noir : un tout petit morceau.
Ma suggestion :
Avec de la crème chantilly non sucré. Pour changer, roulé dans de la noix de coco râpée ou des amandes effilées ou avec une fraise émincée dessus;
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L'avis de Carole Chernane sur Carrés fondants chocolat banane, sauce caramel
Délicieux
Très bonne recette, un pur délice !
Ma suggestion :
Pour la sauce caramel, j'ai trouvé cela trop liquide, alors peut-être m'y suis-je mal pris, ayant pourtant réduit la quantité de crème liquide. Du coup, j'ai rattrapé cela avec 10 g de Maïzena, et j'ai obtenu une crème peu épaisse, et j'ai trouvé ça parfait.
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L'avis de Evelyne Alizant sur Carrés fondants chocolat banane, sauce caramel
Moule ?
Étant une grande gourmande du chocolat, cette recette m'inspire particulièrement. Mais puis-je vous demander la grandeur du moule ? Merci...
Ma suggestion :
J'ai hâte de l'essayer ! Hummmm !
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L'avis de Barbara Ferradini sur Carrés fondants chocolat banane, sauce caramel
Addictif !
J'ai adoré ce gâteau ! Les saveurs vont vraiment très bien ensemble, je suis fan.
Ma suggestion :
Dans la sauce, j'ai mis un peu moins de crème, sinon, c'était trop liquide.
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L'avis de Faiza Bel sur Carrés fondants chocolat banane, sauce caramel
Vraiment délicieux
La banane et le chocolat se marient vraiment très bien ! Encore bravo.
Ma suggestion :
J'ai rajouté des éclats de noisette et tout le monde en a redemandé !
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L'avis de Sabrina sur Carrés fondants chocolat banane, sauce caramel
Certainement
Caroline, il est tout à fait possible de remplacer les bananes par des poires. Personnellement, je trouve l'association chocolat/poire délicieux !
Dans ce cas, prenez 2 poires, voire 3, coupez-les en lamelles et disposez-les directement dans le moule, versez la pâte chocolatée dessus et faites cuire. Ensuite, démoulez le gâteau à l'envers. Les poires feront un merveilleux décor à elles seules ! Et accompagné de caramel, ce gâteau sera une vraie petite merveille. Vous m'en direz des nouvelles.
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L'avis de Sabrina sur Carrés fondants chocolat banane, sauce caramel
Merci
Merci Françoise pour votre commentaire.
En effet, vous pouvez ajouter une banane de plus et en ce qui concerne le temps de cuisson, comme vous le dites, ça dépend des fours ! Vous pouvez soit le laisser 5 minutes de plus, soit augmenter le thermostat de 10°C, soit 180°C. Personnellement, j'ai un four qui chauffe trop vite.
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L'avis de Françoise Tapie sur Carrés fondants chocolat banane, sauce caramel
Délicieux ce dessert
Je l'ai fait aujourd'hui, j'avais mes enfants et ma sœur à déjeuner, tout le monde a succombé bien qu'ils n'aient vraiment plus faim ils se sont régalés, une banane c'est un peu juste, le temps de cuisson un peu court mais ça dépend du four.
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L'avis de Caroline sur Carrés fondants chocolat banane, sauce caramel
Poire
Bonjour serait-il possible de remplacer les bananes par des poires ? Et si oui leur disposition serait-elle identique ? Merci.
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L'avis de Sabrina sur Carrés fondants chocolat banane, sauce caramel
Réponses à Fabrice
1. Sur la photo, les rondelles de bananes se trouvent dans le fond car je ne les avais pas mises au milieu. En voyant le résultat, j'ai préférez dire qu'il fallait les mettre au milieu pour éviter qu'elles se retrouvent dans le fond.
2. Le caramel doit être roux mais étant donné que j'ai utilisé de la vergeoise brune, j'ai préféré ne pas donner la couleur. Si vous utilisez de la vergeoise ou du sucre de canne, il doit être brun foncé mais si vous utilisez du sucre blanc, le caramel doit être roux.
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L'avis de Fabrice sur Carrés fondants chocolat banane, sauce caramel
Crème caramel
Est-il bien nécessaire de placer les bananes au milieu, pour les retrouver finalement au fond ?
Ma suggestion :
Pour ne pas jeter le trouble dans l'esprit de cuisiniers débutants, il serait bon d'utiliser l'appellation
caramel plutôt que crème caramel. J'ajouterais que dans ce cas, on parle de cuisson du sucre. Il faudrait également sans doute donner plus de détails sur la coloration prise par le sucre pendant sa transformation.
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L'avis de Marie-jeanne Lagache sur Carrés fondants chocolat banane, sauce caramel
Moins écoeurant
Pour que l'ensemble soit moins sucré, il suffit de remplacer la sauce caramel par une crème anglaise et le tour est joué et c'est tout aussi délicieux.
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L'avis de Sabrina sur Carrés fondants chocolat banane, sauce caramel
Bizarre
Ah bon ? Pourtant les blancs en neige apportent de la légèreté à ce fondant et c'est ce qui plaît. Mais il est vrai qu'il est à déguster à petite dose comme tous les fondants au chocolat noir.
Ma suggestion :
Peut-être le préféreriez-vous avec plus de farine (personnellement, nous le trouvons plus lourd avec plus de la farine) ou moins de chocolat ?
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L'avis de Hélène David sur Carrés fondants chocolat banane, sauce caramel
Bravo
Cela doit être sympa comme recette mais peut-être un peu lourd, non ? En tout cas, bravo.
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L'avis de Magali Maisonnier sur Carrés fondants chocolat banane, sauce caramel
Pas mal mais un peu écoeurant
Nous avons trouvé cette recette alléchante mais un peu lourde et écœurante. A déguster à petites doses.
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