Les lectrices donnent leurs avis

Vous rêvez d'ouvrir un salon de thé ou une maison d'hôtes ?
Ouvrir votre propre établissement de restauration... C'est un projet qui vous trotte dans la tête depuis longtemps ou que êtes déjà en train de mettre sur pieds ? Racontez-nous tout sur cette envie !

Vous adorez les tomates
Avec l'été qui approche, vous êtes ravi de revoir les tomates rouges et charnues sur les étals. Allongée, grappe, cerise, coeur-de-boeuf, quelque soit leur variété, vous adorez ce légume-fruit, emblème de l'été. Parlez-en !

Quelle est votre recette phare de cake salé ?
Très appréciés lors de buffet entre amis, les cakes salés se garnissent à l'infini. Avez-vous une recette inratable et qui plaît à tous les coups ? Faites-nous part de votre coup de coeur.

Quel est votre dernier produit coup de coeur en cuisine ?
Vous avez récemment découvert un nouveau produit que vous adorez et que vous mangez désormais souvent. De quoi s'agit-il ? Comment le cuisinez-vous ?

Et vous, quel est votre yaourt 0 % aux fruits préféré ?
Vous aussi, vous avez déjà goûté à l'un des cinq yaourts testés par la rédaction ? Dites-nous quel est votre favori !

Quelles sont vos recettes fétiches lorsque vous recevez ?
Même s'il vous arrive d'innover, il y a toujours un plat ou un dessert en particulier que vous adorez proposer à vos invités et que vous réussissez à tous les coups. Lequel ?

Vous revisitez les classiques de la cuisine
Tatin de légumes, panna cotta salée, parmentier au jambon... Votre imagination entre en action dès qu'il s'agit de recettes classiques : vous les détournez, les revisitez pour en faire de super plats.

Quel est votre pire raté en dessert ?
Un soufflé qui retombe dès sa sortie du four, une meringue bien trop molle ou des macarons qui n'en ont que le nom... Quel dessert avez-vous raté en beauté ? Racontez-nous votre mésaventure.

Vos astuces pour faire manger des légumes à votre entourage
Carotte, courgette, endive ou encore poireau : inutile de leur en parler. Certains de vos proches détestent les légumes. Vous avez pourtant trouvé la parade pour qu'ils en mangent. Racontez-nous.

Et vous, quelle est votre sauce pour pâtes préférée ?
Vous aussi, vous avez déjà goûté à l'une des sept sauces testées par la rédaction ? Dites-nous quelle est votre favorite !

Lisez-vous les étiquettes des produits alimentaires ?
Vous étudiez avec soin la composition des produits que vous achetez en magasin, ou bien vous n'y faites pas du tout attention ? Dites-nous pourquoi il vous semble important, ou non, de lire les étiquettes.

Vos astuces pour réussir les mousses sucrées
Confectionner un dessert mousseux à la tenue irréprochable, c'est tout un art. Vous le maîtrisez à la perfection ? Transmettez vos petites astuces !

Vos astuces pour une cuisine légère mais savoureuse
Vous cuisinez léger au quotidien ? Quel est votre secret pour que vos plats soient goûteux malgré tout ? Dites-nous tout de vos astuces pour ne pas faire rimer équilibré avec insipide.

Quelles sont vos recettes bio fétiches ?
Vous achetez, cuisinez et mangez bio ? Que ce soit de manière régulière ou plus occasionnelle, faites-nous part de vos recettes bio préférées.

Et vous, quelle est votre soupe fraîche préférée ?
Vous aussi, vous avez déjà goûté à l'une des cinq soupes testées par la rédaction ? Dites-nous quelle est votre favorite !

Etes-vous un pro des accords mets et vins ?
Vous savez toujours quel vin choisir pour accompagner vos plats, ou au contraire, vous ne savez jamais vraiment quel cru s'accordera le mieux avec votre menu... Alors, les accords mets et vins : contrainte ou plaisir ?

Vous adorez les pommes de terre
Bon marché et facile à cuisiner, la pomme de terre se prête à bien des préparations, des plus simples aux plus raffinées. Purée, gratin, soupes... Vous adorez cuisiner et manger ce féculent ? Racontez-nous tout !

Vous cuisinez les restes comme personne
Avec vous, rien ne se perd, tout se transforme. En particulier, les restes de nourriture : grâce à votre imagination, vous arrivez toujours à en faire de délicieux petits plats. Racontez-nous !

Comment planifiez-vous les menus de la semaine ?
Il peut s'avérer difficile au fil du temps d'avoir des idées de menus variés, équilibrés et qui plaisent à sa petite famille. Vous avez des astuces pour bien vous organiser ou, au contraire, vous n'y arrivez pas ? Racontez-nous tout !

Quel est le plat ou l'aliment le plus étrange que vous ayez mangé ?
Au hasard de dîners ou de voyages, vous avez mangé des produits que vous n'imaginiez même pas : criquets grillés au curry, spaghettis au cacao... Parlez-nous de ces mets bizarres auxquels vous avez goûtés.

Vos astuces pour récupérer un plat raté
A qui n'est-il pas arrivé de rater un plat ? Trop sucré, trop salé, trop liquide ou trop épais... Quelles sont vos petites astuces pour récupérer un plat dont la préparation n'est pas parfaite ?

Vous cuisinez pour quelqu'un qui souffre d'allergies alimentaires ?
Vous-même ou un de vos proches ne tolérez pas certains aliments. Au quotidien, comment faites-vous pour les repas ? Que cuisinez-vous ? Quelles sont vos recettes gourmandes anti-allergies ?

Vous êtes un as dans la réalisation de la panna cotta ?
C'est le dessert que vous réussissez le mieux et qui séduit à coup sûr. Rapide et simple à faire, cette crème italienne n'a aucun secret pour vous. Dites-nous tout !

Qu'avez-vous mangé pour le repas de Noël ?
Comme chaque votre repas du réveillon a été une grande réussite ou, au contraire, ce fut un fiasco total ? De l'entrée au dessert, en passant par la déco, racontez-nous votre repas de Noël !

Vous adorez la cuisine de montagne
Raclette party, fondue entre amis, tartiflette... Vous ne passez pas un hiver sans cuisiner ces plats conviviaux et qui réchauffent. Comment appréciez-vous la cuisine de montagne ? Racontez-nous !

Quel est votre plus beau raté en cuisine ?
Plat beaucoup trop cuit ou pas assez, mauvaises proportions, association douteuse de deux ingrédients... Ne pas réussir une recette peut parfois arriver. Vous aussi, vous avez connu un échec en cuisine ? Racontez-nous !

Vous faites du vinaigre maison
Le vinaigre, cela fait longtemps que vous n'en achetez plus dans le commerce ! Eh oui, vous le faites vous-même à la maison. Parlez-nous de vos petites astuces pour préparer ce condiment.

Vous ne pouvez pas vous passer de pain ?
Complet, aux céréales, au maïs ou encore aux pépites de chocolat, le pain est un aliment que vous ne pouvez pas bannir de vos repas. Si chaque jour, vous êtes attiré inéluctablement vers la boulangerie, racontez-nous !

Vous achetez vos fruits et légumes dans une AMAP
Chaque semaine, vous allez chercher votre panier de fruits et légumes dans une AMAP (Association pour le Maintien d'un Agriculture Paysanne). Cueillis le matin même, ils sont apportés par un petit producteur. Dites-nous pourquoi vous avez fait ce choix !

Pour les fêtes, vous allez cuisiner à petit prix ?
Le pouvoir d'achat est plus que jamais au centre des préoccupations. Allez-vous surveiller votre budget de repas de fêtes et cuisiner à moindre coût ?

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