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Ah, la cuisine créole ! Rougail, cari, colombo, blanc-manger... vous êtes amateur de ces plats relevés, riche en épices, qui évoquent les îles. Vous mangez et cuisinez créole. Racontez-nous !
Dossier La cuisine réunionnaise
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 Goût à nou !  

Cafrine

Mangez-vous souvent des plats créoles ? Qu'aimez-vous dans cette cuisine ?

À tous les repas ! Ce que j'aime dans cette cuisine, ce sont les épices, les couleurs des plats...


Quel est votre plat créole préféré ?

Le carri coq et le massalé cabri ! Miam !


Cuisinez-vous des spécialités créoles vous-même ? Si oui, lesquelles ?

Oui, je cuisine moi-même et de tout ! J'essaie aussi d'inventer des plats. Les plats que je cuisine sont le civet porc, le carri poulet, le rougail saucisse, le carri pois...


Publié le 20 février 2008

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